今日，中國(guó)乳業(yè)D20峰會(huì)在京召開(kāi)。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦參會(huì)并發(fā)言表示，近年來(lái)中國(guó)奶業(yè)快速發(fā)展，已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展中最具活力、增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一。

　　 中國(guó)奶業(yè)發(fā)展有四大新進(jìn)展

　　韓長(zhǎng)賦在發(fā)言中表示，目前我國(guó)奶牛達(dá)到1400萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量穩(wěn)定在3500萬(wàn)至3800萬(wàn)噸的水平上，位居世界第三。人均奶類(lèi)占有量，提高到2014年的33.8公斤，現(xiàn)在市場(chǎng)上乳制品品類(lèi)齊全，已成為人們?nèi)粘５南M(fèi)品。

　　二是生產(chǎn)方式實(shí)現(xiàn)新轉(zhuǎn)變。2014年全國(guó)100多以上奶牛規(guī)模達(dá)到了45%，機(jī)械化達(dá)到90%，養(yǎng)殖小、散、低的局面得到改變。伊利、蒙牛、光明企業(yè)率先帶頭，開(kāi)始在大洋洲、歐洲、美洲布局奶源基地。

　　三是質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部連續(xù)7年實(shí)施生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測(cè)計(jì)劃，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%，規(guī)模牧場(chǎng)生鮮乳的乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　四是法律制度建設(shè)取得新進(jìn)展，國(guó)務(wù)院及各有關(guān)部委先后頒布實(shí)施了《奶業(yè)整頓和振興綱要》，《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等規(guī)章制度。公布了《生乳》國(guó)標(biāo)等66項(xiàng)乳品質(zhì)量的新標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)了促進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖化等六項(xiàng)重大措施。

　　 奶業(yè)發(fā)展需高舉“優(yōu)質(zhì)發(fā)展”大旗

　　韓長(zhǎng)賦表示，當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展也面臨著不少困難和挑戰(zhàn)。特別是乳品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量高，消費(fèi)者對(duì)國(guó)家乳制品信心已然不足。中國(guó)奶業(yè)必須走安全發(fā)展道路，要圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、重點(diǎn)建好體系。

　　第一，加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)質(zhì)量監(jiān)管體系。把好乳制品生產(chǎn)、加工流通等每一道環(huán)節(jié)，確保上市的每一瓶牛奶都安全。同時(shí)農(nóng)業(yè)部門(mén)加強(qiáng)與食藥、工信等部門(mén)的配合，無(wú)縫連接，齊抓共管，保障乳品的質(zhì)量安全。

　　第二，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)，優(yōu)化生產(chǎn)布局，穩(wěn)定北方生態(tài)區(qū)，發(fā)展南方新型產(chǎn)區(qū)，促進(jìn)奶源加工合理應(yīng)用，協(xié)調(diào)發(fā)展。優(yōu)化調(diào)整乳制品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展酸奶等本土的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，積極發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)等新型模式，滿(mǎn)足群眾方便快捷的乳制品消費(fèi)需求。

　　第三，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。積極推進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)施化，生產(chǎn)規(guī)范化，大力推進(jìn)青貯專(zhuān)用玉米生產(chǎn)和糧改飼試點(diǎn)，加快養(yǎng)殖小區(qū)改造升級(jí)。力爭(zhēng)2020年，全國(guó)優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)量達(dá)到300萬(wàn)噸，100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖超過(guò)60%。

　　第四，加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。大力提高奶業(yè)組織化程度，支持規(guī)模牧場(chǎng)、家庭牧場(chǎng)和奶農(nóng)合作社聯(lián)合發(fā)展，鼓勵(lì)乳品企業(yè)自建、參股、收購(gòu)、托管牧場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)，從原料奶定價(jià)、產(chǎn)加銷(xiāo)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)等方面，健全乳企與奶農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

　　第五，加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)支持保護(hù)體系。進(jìn)一步完善奶業(yè)扶持政策，加大財(cái)政、金融和保險(xiǎn)等方面支持力度，努力培育大企業(yè)、大品牌。完善生產(chǎn)消費(fèi)預(yù)警機(jī)制，防止生產(chǎn)和價(jià)格大起大落。廣泛開(kāi)展“飲奶有益健康”科普宣傳，落實(shí)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度，營(yíng)造公平有序的市場(chǎng)環(huán)境。

　　韓長(zhǎng)賦表示，20家企業(yè)共同簽署《北京宣言》，是乳品企業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律的重要舉措，也是對(duì)振興中國(guó)奶業(yè)莊嚴(yán)的承諾。希望乳企在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、加強(qiáng)行業(yè)自律、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任等方面繼續(xù)加強(qiáng)，為振興中國(guó)奶業(yè)做出新的更大的貢獻(xiàn)。