近期，經(jīng)歷了三年跌勢(shì)的豬肉價(jià)格迎來(lái)反彈，特別是從3月中下旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格大幅反彈，幾個(gè)月來(lái)漲幅超過(guò)30%。對(duì)此，有專(zhuān)家表示，這波豬價(jià)上漲行情仍舊會(huì)持續(xù)，預(yù)計(jì)到今年9月份結(jié)束。同時(shí)，供需失衡是此輪豬價(jià)上漲的主因，價(jià)格波動(dòng)屬于恢復(fù)性上漲，對(duì)今年下半年CPI走勢(shì)影響有限。

　　探因

　　供需失衡是主因

　　來(lái)自新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自4月中旬以來(lái)全國(guó)豬肉價(jià)格呈上漲走勢(shì)，其中6月底開(kāi)始漲速明顯加快。與4月16日相比，7月21日豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)分別上漲17.2%、17.1%。

　　“豬肉價(jià)格最近這段時(shí)間確實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較高，現(xiàn)在白條豬批發(fā)的平均價(jià)是11.03元，去年這個(gè)時(shí)候是8.87元，上漲了20%多?！?北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部門(mén)負(fù)責(zé)人劉通此前表示。

　　要了解豬肉價(jià)格上漲的內(nèi)在原因，還需要知道一個(gè)關(guān)鍵詞，即“豬周期”。

　　一般豬周期的軌跡是，當(dāng)豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶(hù)投入熱情高漲致母豬存欄量大幅增加，進(jìn)而生豬供應(yīng)量上升，拉低豬肉價(jià)格;隨后，價(jià)格走低不斷壓縮養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)，其大量淘汰母豬又造成了生豬供應(yīng)不足的情況，豬肉價(jià)格再次走高。

　　過(guò)去三年里，豬肉價(jià)格的低迷讓生豬出欄量逐步走低。農(nóng)業(yè)部5月14日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年4月份4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄量較去年同期減少9.4%，能繁母豬存欄同比減少24.9%。

　　“供求關(guān)系失衡是此輪豬價(jià)上漲的主要原因?！?卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣表示，年初，由于春節(jié)期間的大量供應(yīng)，與生豬腹瀉病導(dǎo)致的死亡率升高等因素疊加，讓近兩月的生豬供應(yīng)量十分緊張，從而推高肉價(jià)。

　　走勢(shì)

　　豬價(jià)上漲或?qū)⒊掷m(xù)半年

　　事實(shí)上，此輪“豬周期”來(lái)臨時(shí)點(diǎn)普遍超出業(yè)內(nèi)預(yù)期。一般情況下，由供需失衡引發(fā)的肉價(jià)上漲會(huì)在豬肉消費(fèi)高峰的四季度到來(lái)，而此輪反彈卻提前到年中的消費(fèi)淡季。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2015年第24周(2015年6月15日-21日)豬肉周均價(jià)每公斤19.82元，環(huán)比漲1.3%，為連續(xù)第11周小幅上漲，同比高7.5%。

　　“前幾年生豬價(jià)格長(zhǎng)期低于豬糧比價(jià)6:1的盈虧平衡點(diǎn)，造成大型養(yǎng)殖場(chǎng)和小型養(yǎng)殖戶(hù)均處于虧損狀態(tài)?！眹?guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部研究員張?jiān)迫A對(duì)中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示，不盈利的現(xiàn)狀讓許多經(jīng)營(yíng)者退出或者減產(chǎn)。

　　在“豬周期”市場(chǎng)規(guī)律的大背景下，此輪豬肉價(jià)格反彈幅度和延續(xù)時(shí)長(zhǎng)，就成為消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶(hù)共同關(guān)注的問(wèn)題。

　　在姬光欣看來(lái)，這波豬價(jià)上漲行情仍舊會(huì)持續(xù)，到今年9月份結(jié)束，不過(guò)要比2011年的上漲周期短一些，也就是說(shuō)價(jià)格反彈要持續(xù)半年時(shí)間。

　　至于漲幅，張?jiān)迫A表示，大型養(yǎng)殖場(chǎng)都不會(huì)輕易退出市場(chǎng)，因此，未來(lái)豬價(jià)漲幅也會(huì)基本保持在合理區(qū)間。中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥也表示，現(xiàn)在我國(guó) 農(nóng)產(chǎn)品 供給還是比較過(guò)剩的，豬肉價(jià)格漲幅肯定是有限的。

　　影響

　　對(duì)CPI拉動(dòng)作用有限

　　不難想象，豬肉價(jià)格的周期性變化，必將讓市場(chǎng)陷入“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”的怪圈。

　　對(duì)于豬肉和生豬價(jià)格連跌時(shí)，依然在生豬養(yǎng)殖業(yè)苦苦支撐的農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，漲價(jià)必然是個(gè)好消息。“價(jià)格上漲會(huì)讓養(yǎng)殖場(chǎng)有利可圖，同時(shí)此前放棄生豬養(yǎng)殖的小型養(yǎng)豬戶(hù)也愿意重操舊業(yè)，這有助于生豬行業(yè)提供更安全、可靠的肉類(lèi)產(chǎn)品，并且保障國(guó)內(nèi)肉類(lèi)供應(yīng)?！睆?jiān)迫A分析稱(chēng)。

　　相反，對(duì)于普通消費(fèi)者，豬肉價(jià)格上漲會(huì)增加生活成本，同時(shí)也或多或少影響居民物價(jià)。

　　據(jù)了解，豬肉、鮮菜價(jià)格一直以來(lái)都是影響CPI的權(quán)重要素，盡管近兩年我國(guó)物價(jià)水平保持低位運(yùn)行，但如果豬肉價(jià)格強(qiáng)勢(shì)反彈，其對(duì)CPI走勢(shì)的影響依然不可小覷。

　　統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲1.4%，對(duì)比5月數(shù)據(jù)略有回升。其中，豬肉價(jià)格上漲7.0%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.20個(gè)百分點(diǎn)。而就在5月份，豬肉價(jià)格同比漲幅還是5.3%。

　　對(duì)此，張?jiān)迫A認(rèn)為，豬肉價(jià)格與CPI漲幅并非是緊密的聯(lián)動(dòng)關(guān)系。如今，豬肉對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)有很多替代品，價(jià)格波動(dòng)不會(huì)同步拉動(dòng)CPI大幅上漲。從前來(lái)看，豬價(jià)波動(dòng)屬于恢復(fù)性回調(diào)，不必過(guò)分擔(dān)心。