2014年12月5日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息。其中，瓶(桶)裝飲用水、純凈水等微生物超標問題仍較為突出，不合格率超過兩成。對此，分析人士表示，作為關系到民生問題的重要事項，食品安全問題不僅備受管理層重視，同時也是深化改革的突破口之一，食品安全行業(yè)的發(fā)展符合改革以及民生需求。而從市場方面看，近期兩市交投火熱，隨著股指不斷刷新階段高點，市場對熱點輪動的預期逐漸加強，因此，食品安全板塊亦有望迎來補漲行情。

　　目前，食品安全板塊龍頭股主要包括，有害物質(zhì)檢測類個股：天瑞儀器、華測檢測等；食品追溯概念股：廈門信達、航天信息、新大陸、遠望谷等；以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工龍頭：順鑫農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品、西王食品、圣農(nóng)發(fā)展、華英農(nóng)業(yè)等。

　　據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布，本期藥品抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有三大類: 一是微生物污染問題仍較突出；二是品質(zhì)指標不達標問題明顯；三是防腐劑、甜味劑等部分食品添加劑超范圍超限量使用問題依然存在。

　　隨著中央農(nóng)村工作會議的召開在即以及明年“中央一號文件”的漸行漸近，農(nóng)業(yè)成為全社會的熱門話題之一，而近期涉及土地改革以及食品安全的消息亦逐漸增多。其中。食品安全方面，為進一步完善食品安全法律制度，國家食品藥品監(jiān)督管理總局法制司會同相關司局便于近日在京組織召開食品安全法律制度創(chuàng)新研討會。會議以“食品安全法律制度創(chuàng)新”為主題，結(jié)合當前食品安全領域存在的突出問題，重點研討如何借鑒美國、歐盟、澳大利亞等國家和地區(qū)有益的立法經(jīng)驗，以進一步完善食品安全法律制度。與會專家就食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信息公示、監(jiān)督抽檢信息先行通報、食品生產(chǎn)經(jīng)營“黑名單”、公益告發(fā)、鼓勵聘請第三方專業(yè)機構參與食品安全監(jiān)督檢查等制度充分發(fā)表了意見，對于制度構建的背景、針對的問題、制度運行實踐以及借鑒的意義和方式進行了深入的探討。

　　對此，分析人士表示，在去年的中央農(nóng)村工作會議公告中有9次提到食品安全，同時提出要用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。在此基礎上，今年食品安全問題有望再一次受到管理層的重視，相關概念股有望在近期獲得政策面的利好。

　　安信證券表示，食品安全問題從根本上可以利用信息化手段解決，建議重點關注相關上市公司：新大陸、華宇軟件、萬達信息、航天信息、銀江股份、遠望谷等。