大蒜批發(fā)價最高5.6元/斤，豆王最高7.8元/斤，洋白菜最高1.8元/斤……節(jié)前強寒流和大范圍降溫對節(jié)日蔬菜供應(yīng)的影響還在持續(xù)。昨天，記者從新發(fā)地批發(fā)市場了解到，節(jié)日期間蔬菜價格處于高位運行，且有小幅上漲。預(yù)計春節(jié)過后隨著北方產(chǎn)區(qū)的設(shè)施蔬菜上市。蔬菜價格將明顯降低。

　　據(jù)統(tǒng)計，昨天新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是3.60元/公斤，比上周的3.54元/公斤上漲1.69%，比去年同期的2.93元/公斤上漲22.87%。春節(jié)期間，新發(fā)地市場蔬菜的批發(fā)、銷售并沒有歇業(yè)，但進入市場采購的二級批發(fā)市場的客商、企事業(yè)單位食堂的采購商、零售商販卻大幅減少，市場的商戶也開始休假、回家過年。因此，市場上仍在繼續(xù)營業(yè)的商戶也比較少，無論是上市量還是銷量，與往年相同都在明顯減少。

　　“由于銷量和上市量比平日大幅減少，所以價格出現(xiàn)一些小幅波動也十分正常。”據(jù)新發(fā)地市場統(tǒng)計部門相關(guān)負責人介紹。不過，從今年春節(jié)期間的供銷狀況來看，前期的強寒流和大范圍降溫對蔬菜供應(yīng)影響的余威不減。部分南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜供應(yīng)仍然顯得有些偏緊，北方產(chǎn)區(qū)設(shè)施蔬菜的供應(yīng)正在逐步好轉(zhuǎn)，冬儲蔬菜的供應(yīng)仍然比較寬松。預(yù)計春節(jié)過后，價格能夠出現(xiàn)比較明顯降幅的首推北方產(chǎn)區(qū)的大棚蔬菜?！斑@種下降在近期將是個緩慢的過程，后期的降幅會有所加快”。

　　據(jù)介紹，由于南方產(chǎn)區(qū)仍然沒有擺脫前期強降溫的影響，近期北方地區(qū)蔬菜的供應(yīng)要好于南方省區(qū)。也就是說，去年11、12月，北方地區(qū)連續(xù)40余日的低溫寡照對蔬菜生產(chǎn)的影響在逐漸消退，一些秧苗經(jīng)過休養(yǎng)生息正在復(fù)壯，逐漸“緩過來了”，后期的供應(yīng)量會逐漸加大。而南方地區(qū)的蔬菜在前期強寒流的襲擊下，受到比較嚴重的摧殘，要“緩過來”尚需要較長時間，菜價會繼續(xù)在高位運行較長時日，有些蔬菜的價格甚至還會有所上漲。