本市昨天對(duì)外公布《北京市厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)實(shí)施方案》的通知，其中包括:堅(jiān)決杜絕公務(wù)活動(dòng)用餐浪費(fèi)、著力推進(jìn)單位食堂節(jié)約用餐、開展食品廢棄物資源化利用等內(nèi)容。此外，按照通知要求，本市將建公務(wù)消費(fèi)電子監(jiān)控平臺(tái)。

　　自中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令”以來，公款消費(fèi)在很大程度上得到了遏制。此前，通過巧立名目、化整為零等方式違規(guī)使用發(fā)票的也不在少數(shù)。該通知要求，按照國家部署，適時(shí)建立公務(wù)消費(fèi)電子監(jiān)控平臺(tái)。指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)報(bào)銷用餐費(fèi)用行為。

　　通知明確要加強(qiáng)政府采購定點(diǎn)飯店管理，發(fā)現(xiàn)定點(diǎn)飯店存在違規(guī)、違法開具發(fā)票問題的，取消其定點(diǎn)資格。開展餐飲企業(yè)發(fā)票開具、使用情況檢查，對(duì)發(fā)票違法問題依法予以處理。公務(wù)活動(dòng)用餐費(fèi)支付還應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國庫集中支付制度和公務(wù)卡管理有關(guān)規(guī)定，采用公務(wù)卡或銀行轉(zhuǎn)賬方式結(jié)算。嚴(yán)禁設(shè)立“小金庫”，嚴(yán)禁黨政機(jī)關(guān)向企事業(yè)單位、個(gè)人轉(zhuǎn)嫁公務(wù)活動(dòng)用餐費(fèi)用。禁止在非稅收入中坐支公務(wù)接待費(fèi)用。

　　通知要求，紀(jì)檢監(jiān)察部門要加強(qiáng)對(duì)公務(wù)活動(dòng)浪費(fèi)等行為的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)紀(jì)。組織對(duì)餐飲企業(yè)、賓館飯店等進(jìn)行暗訪，對(duì)大額餐飲發(fā)票適時(shí)開展抽查，嚴(yán)肅查處公款浪費(fèi)案件。通知還要求各區(qū)縣、部門、單位，將厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)工作納入重要工作日程，將工作落實(shí)到具體部門和責(zé)任人，并建立長效工作機(jī)制。

　　通知具體規(guī)定 公務(wù)活動(dòng)推行簡餐

　　該通知涵蓋全市各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、國有企事業(yè)單位，要求其嚴(yán)格按照中央及本市的有關(guān)規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)國內(nèi)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理。

　　按照規(guī)定，公務(wù)活動(dòng)用餐要按照快捷、健康、節(jié)約的要求，積極推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，原則上實(shí)行自助餐。

　　>>相關(guān)規(guī)定:

　　記者了解到，《北京市市級(jí)黨政機(jī)關(guān)事業(yè)單位會(huì)議費(fèi)管理辦法》曾規(guī)定，一類、二類會(huì)議的伙食費(fèi)為150元/人天，三類會(huì)議則為130元/人天。

　　單位食堂“計(jì)量收費(fèi)”

　　通知還提出，食堂用餐要按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。鼓勵(lì)具備條件的單位實(shí)行自助點(diǎn)餐計(jì)量收費(fèi)，多供應(yīng)小份食品，方便用餐人員適量選取。建立食堂用餐人員登記制度，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、做餐、配餐。

　　陪餐不超規(guī)定人數(shù)

　　要求接待用餐原則上不安排陪餐人員，如因工作需要，陪餐人員不得超過規(guī)定人數(shù)。要嚴(yán)格執(zhí)行國家及本市公務(wù)活動(dòng)用餐財(cái)務(wù)管理制度，按照相關(guān)規(guī)定合理編制經(jīng)費(fèi)預(yù)算，公務(wù)活動(dòng)用餐開支標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行差旅、會(huì)議管理的有關(guān)規(guī)定。>>相關(guān)規(guī)定:

　　記者了解到，《北京市黨政機(jī)關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理辦法》規(guī)定，接待用餐原則上不安排陪餐人員。如因工作需要，陪餐人員不得超過規(guī)定人數(shù)。而我國《黨政機(jī)關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》嚴(yán)格提出，接待對(duì)象在10人以內(nèi)的，陪餐人數(shù)不得超過3人;超過10人的，不得超過接待對(duì)象人數(shù)的三分之一。

　　□觀點(diǎn)

　　財(cái)務(wù)人員應(yīng)是第一道鐵閘

　　國家行政學(xué)院教授丁元竹當(dāng)日在就此接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，雖然大張旗鼓的大吃大喝、大手大腳花錢的公務(wù)接待正在減少，但在暗處，一些偷偷摸摸或者變相吃喝的行為仍然存在，并值得警惕。以會(huì)所消費(fèi)為例，一些會(huì)所甚至不打招牌，公務(wù)人員即使進(jìn)去消費(fèi)，公眾也很難發(fā)現(xiàn)其究竟做了什么。

　　此外他認(rèn)為，單位財(cái)務(wù)人員應(yīng)該起到第一道鐵閘的作用，對(duì)于不用公務(wù)卡或銀行轉(zhuǎn)賬方式結(jié)算，想用現(xiàn)金結(jié)算再拿發(fā)票報(bào)賬的，應(yīng)拒絕為其報(bào)銷。而對(duì)于私設(shè)小金庫妄圖為大吃大喝留下“私房錢”的，財(cái)務(wù)人員也應(yīng)勇于向有關(guān)部門舉報(bào)。

　　就餐形式按人數(shù)靈活安排

　　對(duì)于目前北京黨政機(jī)關(guān)在反對(duì)食品浪費(fèi)方面的措施，昨天市人大辦公廳副主任朱秋征在接受京華時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，在一般的公務(wù)活動(dòng)中，能安排自助餐的全部按照用餐標(biāo)準(zhǔn)安排自助餐?！暗遣⒎亲灾统杀疽欢〞?huì)少，”朱秋征根據(jù)日常工作經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)用餐人數(shù)只有6到7個(gè)人左右的時(shí)候，安排自助餐反而成本比較高，這種情況下一般在機(jī)關(guān)內(nèi)部招待所安排少量的家常餐，如果人數(shù)只有2到3人則一般安排在機(jī)關(guān)食堂用餐。

　　此外，朱秋征還介紹，目前市人大日常機(jī)關(guān)食堂和內(nèi)部招待所，在加工食品前，核實(shí)用餐人數(shù)，在食品制作上采取少做勤做的辦法，比如以往的“大鍋菜”“一鍋出”，現(xiàn)在根據(jù)實(shí)際就餐人數(shù)以及飯菜的受歡迎程度，要求一鍋菜分三次炒，從源頭上避免浪費(fèi)。

　　□探訪

　　市人大常委會(huì)機(jī)關(guān)食堂

　　開會(huì)自助餐四葷四素

　　昨天上午，市十四屆人大常委會(huì)第十三次會(huì)議召開，市人大會(huì)議廳外，行政處工作人員在接待常委會(huì)組成成員報(bào)到時(shí)，也確認(rèn)會(huì)后是否用餐。隨后，將統(tǒng)計(jì)情況反饋給食堂，由此根據(jù)實(shí)到人數(shù)準(zhǔn)備食材。

　　“要根據(jù)實(shí)際情況，隨時(shí)調(diào)整菜品數(shù)量，避免浪費(fèi)?！笔腥舜筠k公廳副主任朱秋征對(duì)京華時(shí)報(bào)記者表示，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，常委會(huì)會(huì)議召開期間，用晚餐的人數(shù)要比用午餐的實(shí)際人數(shù)少三分之二，因此及時(shí)調(diào)整食品數(shù)量，從源頭上避免造成浪費(fèi)。

　　此外，朱秋征介紹，常委會(huì)會(huì)議期間的菜品，也以家常菜為主，口味相對(duì)清淡，這既符合厲行節(jié)約的要求，也符合常委會(huì)組成人員年齡偏大的特點(diǎn)，受到大家好評(píng)。

　　昨天晚飯期間，記者在常委會(huì)會(huì)議用餐廳看到，用餐形式是自助餐，八個(gè)熱菜中，四葷四素，原材料包括豆腐、西蘭花、茄子、蒜薹、木耳、魚肉、牛肉、雞肉，飲料以熱茶為主，餐廳里有服務(wù)員提醒大家少取多取。記者注意到，餐廳增加了現(xiàn)場制作的食品，如面條或涮菜，吃多少做多少。

　　朱秋征表示，近兩年來，市人大常委會(huì)落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定，堅(jiān)決杜絕食品浪費(fèi)現(xiàn)象。“能開一天的不開一天半，既避免文山會(huì)海，也減少了用餐次數(shù)。”中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施以后，各種會(huì)議盡量壓縮會(huì)期和會(huì)議時(shí)間，減少用餐次數(shù)，能不安排用餐的盡量不安排用餐。而且，在安排會(huì)后工作餐的時(shí)候，也提前嚴(yán)格核查用餐次數(shù)，避免不必要的浪費(fèi)。