據(jù)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，今天是世界糧食日，主題為“節(jié)約一粒糧，我們?cè)谛袆?dòng)”。今天上午，國(guó)家糧食局等部門在清華大學(xué)聯(lián)合主辦2014世界糧食日、全國(guó)愛糧宣傳周主題活動(dòng)， 并共同發(fā)布了《節(jié)約一粒糧倡議書》。國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉表示，我國(guó)糧食在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工各環(huán)節(jié)的損耗率已經(jīng)有所下降。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在終端消費(fèi)環(huán)節(jié)，隨意丟棄和浪費(fèi)糧食仍很普遍。

　　此前有媒體披露，我國(guó)每年糧食產(chǎn)后損失超過700億斤，相當(dāng)于兩億人一年的口糧。對(duì)此，國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉表示，通過一系列努力，我國(guó)糧食在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工各環(huán)節(jié)的損耗率已經(jīng)有所下降。

　　任正曉:科學(xué)儲(chǔ)量工程使數(shù)以農(nóng)戶的糧食損失率平均下降了6%，倉儲(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和危倉老庫的改造，使危舊倉房和露天儲(chǔ)存的損失率平均下降3%;糧食的四散物流，使糧食的運(yùn)輸損耗率平均下降2%;引導(dǎo)加工企業(yè)開展技術(shù)升級(jí)和適度加工，使口糧加工利用率平均提高7%。

　　盡管我國(guó)糧食在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工各環(huán)節(jié)的損耗率已經(jīng)有所下降，但記者走訪家庭、高校、餐飲行業(yè)發(fā)現(xiàn)，隨意丟棄糧食的情況卻很普遍，浪費(fèi)現(xiàn)象依然嚴(yán)重。

　　中午時(shí)分，在青島一家自助餐廳。記者觀察了一下，約20個(gè)飯桌，有一兩桌顧客離開后，剩的飯菜比較多。雖然餐廳規(guī)定，剩下食物超過150克會(huì)另外收費(fèi)，服務(wù)員也不時(shí)提醒，但仍有人對(duì)剩菜不以為然:

　　受訪者:如果平時(shí)有剩的話，我就會(huì)剩下了。

　　記者又走訪了幾家普通飯店，服務(wù)員都說，現(xiàn)在打包的顧客越來越多了，但大多是選擇性打包:

　　服務(wù)員:都是肉的菜打個(gè)包，青菜類的就免了。

　　在青島城區(qū)一處垃圾中轉(zhuǎn)站里，記者看到垃圾桶里有不少不完整的饅頭。工作人員說，這樣丟棄糧食的現(xiàn)象很常見:

　　工作人員:看見了吧，這是饅頭。這是老百姓種出來的糧食，扔了真太可惜了。

　　在呼和浩特市一所高校的食堂，說起每天的剩飯剩菜，正在收集餐具的阿姨們最有感觸:

　　收集餐具阿姨:一中午要倒兩桶，那邊也要倒兩桶四桶，一天要倒五桶。

　　在就餐時(shí)間記者注意到，大多數(shù)學(xué)生都有不同程度的剩余，女生浪費(fèi)尤其多。對(duì)此，不少學(xué)生承認(rèn)，食堂飯量固定，女生飯量小，遇到胃口不好，就容易浪費(fèi)了:

　　學(xué)生:被動(dòng)浪費(fèi)，每份菜的單價(jià)下降后，量可以下降一點(diǎn)，因?yàn)榱看缶统圆煌?，如果有小份的就不?huì)浪費(fèi)。

　　“雜交水稻之父”中國(guó)工程院院士袁隆平表示，如果糧食浪費(fèi)的現(xiàn)象得到根本遏制，我國(guó)糧食對(duì)于進(jìn)口的依存度將大大降低。為此，各地也在積極查找問題，推廣科學(xué)節(jié)糧方法。

　　記者了解到，每萬人每天會(huì)產(chǎn)生1噸餐廚垃圾。福建三明政府部門的聯(lián)合執(zhí)法小組集中整治私拉亂賣餐廚垃圾現(xiàn)象，統(tǒng)一回收、分類處理餐廚垃圾，剩菜剩飯經(jīng)過分揀預(yù)處理、蒸煮壓榨處理、油水分離處理系統(tǒng)后變廢為寶。

　　沙縣城監(jiān)大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)張華:就給它分解開，二次利用起來，它的雞鴨魚肉拿來做成有機(jī)肥料，它的油作為工業(yè)用油。

　　福建各地推廣科學(xué)儲(chǔ)糧的“新型彩鋼板儲(chǔ)糧倉”，建甌市糧食局王道禹告訴記者，這種彩鋼小糧倉占地小、防蟲鼠、耗損低，至少能減少糧食損失8%到10%:

　　王道禹:有效解決了過去農(nóng)民儲(chǔ)糧中鼠吃、蟲蛀、霉變、火災(zāi)等造成糧食損失大的難題。