《中國農(nóng)業(yè)展望報告 (2015-2024)》指出，隨著人們生活水平不斷提高，牛羊肉消費人群和消費量均增加，消費整體處于穩(wěn)步增長態(tài)勢。但受飼養(yǎng)周期、生產(chǎn)成本、發(fā)展方式轉型和疫病多發(fā)等因素影響，未來10年牛羊肉供給偏緊的趨勢將繼續(xù)存在。

　　考慮國內(nèi)牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度和國際市場供給能力，預計到2024年中國牛肉供需缺口在50萬噸左右，羊肉供需缺口在30萬噸左右。未來牛肉進口呈繼續(xù)增加趨勢，羊肉進口穩(wěn)定。

　　縱觀金融理財市場，并非僅云聯(lián)牧場一家關注到畜牧業(yè)未來發(fā)展的機遇，牲畜養(yǎng)殖走進理財早已不是個例。

　　2012~2013年，中糧信托與中糧肉食合作，推出過生豬養(yǎng)殖和肉雞養(yǎng)殖投資信托，客戶投資購買牲畜，委托中糧肉食飼養(yǎng)管理，最終以某批次養(yǎng)殖收入和成本計算投資者的浮動收益。

　　今年3月，中糧信托再次將目光投向養(yǎng)殖行業(yè)，選擇了肉牛育肥產(chǎn)業(yè)介入，并將農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)與養(yǎng)殖投資的收益掛鉤，成立了國內(nèi)首個農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)投資信托。資金用于肉牛收購和育肥，企業(yè)方余糧畜業(yè)將無條件包銷出欄肉牛。

　　上述信托是浮動收益類產(chǎn)品，預期年化收益率在7.5%~10.5%之間浮動。最終投資者收益將投資收益與權威部門監(jiān)測發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)掛鉤。

　　這意味著肉牛市場價格的漲跌，將直接影響到投資者的最終收益。該產(chǎn)品選定60元為基準肉牛價格指數(shù)，對應預期年化收益率為9%。肉牛價格指數(shù)在基準上每增加1元，則對應預期收益增加0.1%，肉牛價格指數(shù)大于或等于75元時，對應預期年化收益率為10.5%，不再增加；肉牛價格指數(shù)在基準上每減少1元，對應預期收益減少0.1%，肉牛指價格數(shù)小于或等于45元時，對應預期年化收益率為7.5%，不再減少。

　　對于將農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)與養(yǎng)殖投資的收益掛鉤的做法，中糧信托農(nóng)業(yè)金融部信托經(jīng)理劉浩向《每日經(jīng)濟新聞》理財部（微信公眾號：“火山財富”huoshan5188）記者表示，由于此前做的豬肉和雞肉投資產(chǎn)品均是最終以某批次養(yǎng)殖收入和成本，計算投資者的浮動收益。但實際操作中，具體到某批次養(yǎng)殖成本的核算工作量非常大，也很難向投資者直觀呈現(xiàn)。

　　經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)與養(yǎng)殖投資的收益相關性高，將投資收益與權威部門發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)掛鉤，養(yǎng)殖企業(yè)愿意接受、投資者也容易理解收益如何計算。劉浩表示。

　　雖然畜牧業(yè)的發(fā)展前景已被越來越多的機構和投資者看好，各路資金云集，但就中糧信托已發(fā)行的信托產(chǎn)品而言，100萬元以上的投資門檻，投資周期為一年時間，讓普通投資者望而卻步。

　　至于肉牛與肉羊養(yǎng)殖哪個風險更大，趙虔楓向記者表示，“雖然肉牛的市場價格比肉羊更高，價格趨勢更加穩(wěn)健，但肉牛的生長周期遠超肉羊，且肉牛出生率低，死亡率高，養(yǎng)殖風險更大。同樣是育肥階段，從架子牛育肥到出欄需要半年時間，而育肥羊卻只需要3~4個月時間。一年內(nèi)牛只能出欄兩批，而羊至少可以出欄三批，這也提高了資金的周轉率和利潤率。”