進(jìn)入穆斯林的“齋月”（2015年的齋月是從2015年6月18日到7月17日），遠(yuǎn)在迪拜的武漢學(xué)子蔡玉文每天只需工作4小時(shí)。這是她第一次踏足這座9600公里外的大都市，將在全球知名的五星級(jí)酒店履約兩年。

　　既是實(shí)習(xí)也是工作

　　7月，將是蔡玉文在迪拜香格里拉酒店工作的第三個(gè)月。

　　今年4月，憑著豐富的兼職經(jīng)歷和流利英語(yǔ)，蔡玉文同時(shí)被阿聯(lián)酋迪拜喜來(lái)登、香格里拉大飯店等酒店錄取，最終她選擇了香格里拉大飯店，一月收入在萬(wàn)元人民幣左右。

　　5月9日，經(jīng)過(guò)一整天的飛行，蔡玉文終于踏上在國(guó)人眼中“土豪”的迪拜。迎接她的每位同事竟都已熟知她的名字、愛(ài)好、來(lái)自哪里，并為她準(zhǔn)備了內(nèi)有公寓門卡、班車時(shí)間表、浴巾、洗漱用品、飲料的歡迎包裹。

　　在一封酒店老總回復(fù)學(xué)院的郵件中，對(duì)方這樣評(píng)價(jià)蔡玉文：Cai is doing great and so excited with her new assignment. She is full of energy and always smiling. We are very happy to have her.（蔡表現(xiàn)得很棒，而且對(duì)新工作很有激情。她始終保持著微笑，充滿著正能量。我們非常高興能擁有這樣一名員工。）

　　作為武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)準(zhǔn)大三學(xué)生，這個(gè)兩年合同既是實(shí)習(xí)也是工作。

　　每天花4小時(shí)擦盤子

　　“第一道難題是對(duì)西式餐廳的了解。”蔡玉文說(shuō)，一進(jìn)酒店，她趕緊熟記了每道菜名，甚至調(diào)料，沒(méi)想到國(guó)外的客人常常關(guān)心的卻是菜肴名字的由來(lái)與做法，她只能再惡補(bǔ)知識(shí)。

　　迪拜服務(wù)業(yè)的細(xì)致同樣讓她受教。她告訴記者，“所有客房部的服務(wù)員幾乎要熟知所有入住客人的喜好禁忌等”。

　　一次，在服務(wù)一桌客人時(shí)，客人提出要點(diǎn)一種酒店沒(méi)有的冰淇淋，正在她和同事為難時(shí)，經(jīng)理快速?gòu)膭e的酒店買了一份，提供給客人。

　　她的日常工作除了服務(wù)客人，每天需花近4小時(shí)擦盤子，把每個(gè)盤子擦得閃亮如新?！八麄兊囊笳f(shuō)一不二，擦盤子時(shí)不能說(shuō)話，只能獨(dú)自安靜完成”。

　　蔡玉文笑言，迪拜與國(guó)內(nèi)酒店最大的不同是幾乎沒(méi)有醉酒者，因?yàn)榘⒙?lián)酋是一個(gè)禁酒的國(guó)家，在迪拜任何一個(gè)超市、商店都買不到酒，只有去酒吧和一些酒店才有酒喝。

　　適逢齋月，她第一次得知穆斯林特別的風(fēng)俗，白天不能吃東西、喝水、抽煙、聽音樂(lè)，因此這個(gè)月她每天下午兩點(diǎn)就能下班。