市場(chǎng)經(jīng)歷爆發(fā)式增長(zhǎng)的褚橙偏偏在今年遭遇“小年景”，年產(chǎn)量減少，市場(chǎng)缺口不斷增大。這個(gè)局面讓褚橙操盤者們相當(dāng)無(wú)奈，卻給了造假者們更多的可乘之機(jī)。如今，打假已成為褚橙要面對(duì)的大問(wèn)題，但苦于“沒(méi)有更高的手段”，讓造假者們變得越來(lái)越猖狂。

　　“小年景”與大市場(chǎng)

　　正當(dāng)各地橙子熱銷的季節(jié)，云冠橙(即褚橙，云冠是褚橙的品牌名)在各地的經(jīng)銷商卻發(fā)出缺貨或者售罄信號(hào)。就在一周前，云南哀牢山上的褚橙果園就已經(jīng)被采摘一空，最后一批褚橙運(yùn)出，預(yù)示著今年褚橙銷售季接近尾聲。

　　跟前兩年一樣，這款被稱為“勵(lì)志橙”的橙子今年表現(xiàn)依然不俗。經(jīng)銷商突然遍布全國(guó)各地，上市的橙子很快被搶購(gòu)一空，25天時(shí)間，售完了9000多噸橙子。褚橙一夜成名是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)。2012年，做生鮮電商本來(lái)生活網(wǎng)找到在云南種橙子的褚時(shí)健。但是，原紅塔集團(tuán)董事長(zhǎng)、“中國(guó)煙草大王”褚時(shí)健在當(dāng)時(shí)還沒(méi)有被公認(rèn)為“勵(lì)志老人”，而褚橙在云南當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)已經(jīng)小有名氣。事實(shí)上，從2002年開(kāi)始，保外就醫(yī)的褚時(shí)健在云南哀牢山種橙子。2007年，橙子剛剛收獲，據(jù)了解，當(dāng)時(shí)橙子的味道還沒(méi)有達(dá)到現(xiàn)在這個(gè)級(jí)別。

　　“價(jià)格沒(méi)有像現(xiàn)在這樣比普通橙子貴那么多，但是已經(jīng)有了消費(fèi)基礎(chǔ)?！痹颇辖?jīng)銷商小桐告訴記者。

　　2012年，本來(lái)生活網(wǎng)打出“褚橙”、“勵(lì)志橙”的標(biāo)簽，褚橙在全國(guó)爆火，本來(lái)生活網(wǎng)也成為褚時(shí)健欽點(diǎn)獨(dú)家網(wǎng)絡(luò)銷售商。

　　但是今年跟往年略有不同的是，市場(chǎng)突然擴(kuò)增，但產(chǎn)量卻有所下降。

　　“在昆明，最后一批褚橙放到市場(chǎng)上，基本上都在45分鐘內(nèi)被搶完?！毙缕浇鹛┕酚邢薰?即“褚橙”在工商局注冊(cè)名稱，注冊(cè)的法人代表為褚時(shí)健妻子馬靜芬，以下簡(jiǎn)稱“金泰公司”)昆明市場(chǎng)部一蔣姓經(jīng)理說(shuō)。

　　此時(shí)，來(lái)自云南紅河州的褚橙經(jīng)銷商小桐卻還在等著他的第3批褚橙。

　　“等了兩周多了，不知道什么時(shí)候才能到貨?！敝礼页瓤赡芤呀?jīng)發(fā)不出貨，但小桐似乎還抱有期待。

　　小桐是紅河州總經(jīng)銷的下級(jí)經(jīng)銷商，據(jù)他介紹，今年供給紅河州的褚橙比去年減少了20噸，“每次給的不到10噸，只給了2次?！?/p>

　　雖然身處“八線小城”，但是因?yàn)轳页仍诋?dāng)?shù)氐拿麣庾畲?，小桐所在城市的消費(fèi)者并不介意褚橙的高價(jià)。每次進(jìn)貨，都能在幾天內(nèi)銷完。現(xiàn)在，缺貨半個(gè)多月，面對(duì)消費(fèi)者越來(lái)越多的需求，小桐根本拿不出貨，而與小桐處境相仿的經(jīng)銷商在全國(guó)還有不少。

　　“今年，造成褚橙嚴(yán)重?cái)嘭浀脑蛑饕袃蓚€(gè)，一個(gè)是褚橙在外省市場(chǎng)爆發(fā)式增長(zhǎng)，市場(chǎng)快速擴(kuò)張；另一個(gè)重要原因則是收成不太好?！笔Y經(jīng)理介紹。在他們當(dāng)?shù)?，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有“大小年”一說(shuō)，大年就是豐收年，小年就是遇到了極端天氣，收成不好。據(jù)了解，今年五六月份，玉溪元江河谷、嘎灑河谷地區(qū)出現(xiàn)罕見(jiàn)高溫，極端天氣導(dǎo)致褚橙坐果不實(shí)，掉果比往年嚴(yán)重，減產(chǎn)達(dá)到30%。去年褚橙的產(chǎn)量是11000噸，而今年褚橙的產(chǎn)量只有9000多噸。

　　“昆明市場(chǎng)上搶購(gòu)褚橙已經(jīng)到了瘋狂的程度?！笔Y經(jīng)理說(shuō)，供貨季，幾乎每天早上7點(diǎn)30分左右開(kāi)始，褚橙經(jīng)銷商們所在的水果店門前就排起了長(zhǎng)隊(duì)，最多的時(shí)候，能排500多人。

　　假橙瘋狂

　　“缺貨對(duì)我們的影響非常大。”蔣經(jīng)理說(shuō)。最讓他們感到無(wú)奈的結(jié)果有兩個(gè)，一個(gè)是褚橙市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)難以控制，有些城市一箱褚橙價(jià)格高達(dá)200多元；另一個(gè)是假褚橙泛濫。

　　有一個(gè)背景是，面對(duì)褚橙減產(chǎn)，褚時(shí)健也曾建議今年褚橙零售價(jià)上調(diào)30%左右。加上今天市場(chǎng)需求大增，經(jīng)銷商漲價(jià)可想而知。不過(guò)，昆明對(duì)此采取了一些措施，因?yàn)槔ッ魇邱页茸畛墒斓氖袌?chǎng)，力求可控的市場(chǎng)體系，為了防止商家隨意漲價(jià)，整個(gè)昆明市場(chǎng)執(zhí)行今年的新規(guī)“限價(jià)限購(gòu)”，即每人只能購(gòu)買一箱，每箱的價(jià)格按照廠家指導(dǎo)價(jià)，分不同級(jí)別定為88元和98元。到昆明水果店排隊(duì)購(gòu)買褚橙的，除了本地消費(fèi)者，也有很多是外地的商家。

　　“但其實(shí)這個(gè)價(jià)格完全拿不到?！毙⊥┱f(shuō)。

　　盡管廠家在昆明極力限價(jià)，但是到了省外，廠家無(wú)力控制，價(jià)格早已失控。“據(jù)說(shuō)成都已經(jīng)賣到200元一箱，最貴的是鄭州，238元。”

　　昂貴的橙子擋不住消費(fèi)者的熱情，蔣經(jīng)理表示，今年的橙子全國(guó)各地都賣的特別快，銷售周期本來(lái)預(yù)計(jì)是40天，但實(shí)際上從11月4日到28日，只有25天。昆明市場(chǎng)在25天內(nèi)銷售了1400多噸。但受產(chǎn)量限制，這個(gè)量也只是去年的60%。

　　打假是蔣經(jīng)理作為昆明大區(qū)經(jīng)理最為頭痛的問(wèn)題。從6年前褚橙在這個(gè)城市出現(xiàn)，每周到市場(chǎng)巡邏兩次，搜集造假窩點(diǎn)的信息逐漸成為他工作的一部分。

　　蔣經(jīng)理用“瘋狂”來(lái)形容今年褚橙被造假的程度。據(jù)他介紹，最開(kāi)始，褚橙在云南只是稍微有些名氣，被造假的程度也并不是很深，只是有些經(jīng)銷商拿一些散裝的橙子說(shuō)是褚橙。造假也只是限制在云南范圍內(nèi)。

　　但是，隨著褚橙名氣越來(lái)越大、檔次越來(lái)越高，造假也開(kāi)始升級(jí)。去年，他們發(fā)現(xiàn)，一些造假窩點(diǎn)已經(jīng)開(kāi)始模仿他們的包裝，并且制作假的二維碼，造假也有了一定的規(guī)模。

　　今年，因?yàn)轳页裙麍@減產(chǎn)，而市場(chǎng)需求大增，造假窩點(diǎn)一下子爆發(fā)了。

　　“他們現(xiàn)在已經(jīng)形成了一個(gè)完整的造假產(chǎn)業(yè)鏈，有人專門負(fù)責(zé)收購(gòu)、有人負(fù)責(zé)包裝、有人負(fù)責(zé)制作二維碼，還有倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)鹊龋踔吝€模仿真褚橙在橙子上噴碼，流程十分完善。”蔣經(jīng)理表示，這些商販對(duì)褚橙太了解了。

　　據(jù)知情人士透露，很多參與造假的商販都是家庭式的，因?yàn)槔麧?rùn)實(shí)在可觀，一些家庭也因此暴富。而這樣的假褚橙制造窩點(diǎn)大都隱藏在昆明的批發(fā)市場(chǎng)，再?gòu)呐l(fā)市場(chǎng)運(yùn)往全國(guó)各地。

　　“今年我們已經(jīng)聯(lián)合工商和公安部門行動(dòng)了，也端掉了一些假窩點(diǎn)?！笔Y經(jīng)理表示，但是對(duì)于更多細(xì)節(jié)，他不愿透露。

　　據(jù)了解，假褚橙一小部分是商販們從褚橙果園周邊的農(nóng)戶們手中收購(gòu)，而大部分則來(lái)自于同屬云南玉溪市的華寧縣，這里也有悠久的冰糖橙種植史，但是名氣沒(méi)有褚橙大。

　　蔣經(jīng)理介紹，今年假褚橙的量總體跟真褚橙差不多。但是因?yàn)轳页扔凶约猴@著的特點(diǎn)，云南本地消費(fèi)者基本能認(rèn)出真假，所以本地很少。加上褚橙在云南被限購(gòu)，真正的市場(chǎng)缺口在外省，所以大部分假褚橙都發(fā)往了外省。

　　“外地消費(fèi)者辨別度還差點(diǎn)。”他說(shuō)。因?yàn)轳页壬现茉诶ッ魅勘毁u完，在全國(guó)也不再供貨，所以他估計(jì)，現(xiàn)在全國(guó)剩余的褚橙可能會(huì)很少，90%的可能都是假的。對(duì)于淘寶店上面的銷售，他更顯無(wú)奈，覺(jué)得大部分都不可能是真的。一位農(nóng)業(yè)網(wǎng)站負(fù)責(zé)人也表示，褚橙在市場(chǎng)各渠道的流通總量遠(yuǎn)大于褚時(shí)健老人產(chǎn)地的量。也就是說(shuō)，即使是價(jià)格很高的褚橙，你吃到的都可能是假的。

　　對(duì)此，仍在缺貨的經(jīng)銷商小桐也表示贊同。小桐還表示，自己曾經(jīng)買過(guò)假褚橙，跟真褚橙相比，假褚橙的皮明顯比較厚、很難直接剝，而且籽比較多，味道倒也還可以。

　　“其實(shí)他們的品種都是冰糖橙，如果管理得好，附近一帶的可能味道也比較接近?！彼f(shuō)。

　　真假褚橙在價(jià)格上差別不是很大，假褚橙一般也賣100元以上，甚至有168元一箱的，比真褚橙還貴。

　　除了直接造假，市場(chǎng)上還有山寨褚橙。據(jù)了解，山寨品包裝顏色和款式跟真褚橙基本相似，只是名字變了變，比如“金冠”，這種價(jià)格稍微便宜一點(diǎn)。

　　打假“捉襟見(jiàn)肘”

　　蔣經(jīng)理認(rèn)為，褚橙打假“非打不可”，因?yàn)槿绻湃危瑢?lái)市場(chǎng)混亂，對(duì)褚橙品牌的傷害將無(wú)法估計(jì)。

　　但是擺在他們面前的打假任務(wù)確實(shí)是一個(gè)很難解決的大難題。他們的難度在于，造假商販具有很強(qiáng)的隱蔽性和流動(dòng)性，但這只是其一；另外一個(gè)最重要的是，外省的渠道和市場(chǎng)他們幾乎沒(méi)有可控的能力。

　　去年，為了打假，褚橙曾經(jīng)一度“暫停銷售”，但是停售不僅損害合作經(jīng)銷商的利益，也損害自己的利益，況且，停售也只限于云南昆明。

　　而昆明是褚橙唯一能控制的市場(chǎng)，蔣經(jīng)理介紹，昆明有280多家店，他們跟經(jīng)銷商們簽訂誠(chéng)信協(xié)議，能保證80%的經(jīng)銷商不會(huì)參與造假售假，而控制假褚橙，他們能做到95%是真的。

　　這是有效的，但是很難復(fù)制。

　　“因?yàn)槲覀冊(cè)诶ッ饕呀?jīng)深耕了6年，要想在其他省市復(fù)制這個(gè)模式，需要投入很多的精力和人力。我們眼下沒(méi)有這個(gè)能力控制全國(guó)的渠道和市場(chǎng)。”蔣經(jīng)理說(shuō)。

　　他們不能掌握造假商販們的準(zhǔn)確信息，但這些商販們卻對(duì)褚橙了如指掌。一般情況下，褚橙上市前和下市后是造假的高峰，尤其是春節(jié)前，是他們最活躍的時(shí)候。今年褚橙銷售季結(jié)束的比較早，商販們更是活躍。

　　“他們太了解我們了，掌握著我們的運(yùn)營(yíng)規(guī)律，見(jiàn)縫插針。”蔣經(jīng)理表示?？粗@種造假勢(shì)頭，他一度擔(dān)心造假風(fēng)氣一發(fā)不可收拾，對(duì)品牌造成傷害。

　　“捉襟見(jiàn)肘”、“無(wú)奈”，面對(duì)造假，他們一直沒(méi)有更好的手段應(yīng)對(duì)，只有這兩個(gè)比較深刻的體會(huì)。

　　不過(guò)，據(jù)褚橙相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，明年，為了打假，褚橙內(nèi)部在開(kāi)會(huì)商討之后，已經(jīng)準(zhǔn)備形成一個(gè)“專題”，準(zhǔn)備好好制定一個(gè)策略。其中，盡管會(huì)投入很大，但是“復(fù)制昆明模式”仍在考慮范疇。

　　“明年不僅要打假，還要控制價(jià)格，我們不想賣天價(jià)的橙子，不能讓經(jīng)銷商漫天要價(jià)，損害了消費(fèi)者的利益，在這些問(wèn)題面前，我們跟消費(fèi)者利益是一體的。”褚橙相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　對(duì)于明年，他還透露，他們將擴(kuò)大褚橙的種植面積。另外，根據(jù)“大小年”的變化規(guī)律，如果今年是“小年景”，明年很可能是“大年景”，所以他對(duì)明年橙子的產(chǎn)量比較樂(lè)觀。