昨日上午，北京市食藥監(jiān)局約談餓了么、百度外賣(mài)、美團(tuán)外賣(mài)、小組飯、美食到家等網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人，強(qiáng)調(diào)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)商戶(hù)在平臺(tái)不得以別名注冊(cè)，必須與實(shí)體店鋪及餐飲許可證注冊(cè)名稱(chēng)一致，以避免被下架商戶(hù)再次“換馬甲”入網(wǎng)。同時(shí)，要求平臺(tái)根據(jù)《北京市網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督管理辦法》開(kāi)展自查，限期三周整改。

　　約談中還談到了部分被下架商戶(hù)“換個(gè)馬甲”繼續(xù)上線(xiàn)注冊(cè)的情況。為了杜絕“換馬甲”再次入網(wǎng)的情況，市食藥監(jiān)局明確要求今后外賣(mài)商戶(hù)必須實(shí)名注冊(cè)，也就是說(shuō)，必須跟實(shí)體店的名稱(chēng)一致，也要和公示的餐飲許可證注冊(cè)商戶(hù)名稱(chēng)一致?！坝行┥虘?hù)為了在外賣(mài)平臺(tái)上多占幾個(gè)攤位，用不同的馬甲、別名、藝名注冊(cè)，這對(duì)消費(fèi)者辨別商戶(hù)資質(zhì)造成了很大困難，同時(shí)也擾亂了監(jiān)管秩序，必須禁止”。

　　市食藥監(jiān)局餐飲流通處處長(zhǎng)劉國(guó)斌向各外賣(mài)平臺(tái)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格履行對(duì)入駐商戶(hù)的資質(zhì)審查。對(duì)于資質(zhì)不全的無(wú)照無(wú)證商戶(hù)，不得允許入網(wǎng)制售外賣(mài)?！跋袼饺藦N房這種，嚴(yán)禁入網(wǎng)，北京目前沒(méi)有給任何一家私人廚房發(fā)放餐飲許可證。”這意味著，以居民樓為地址的“私廚”是不能上線(xiàn)經(jīng)營(yíng)外賣(mài)送餐?！皢挝皇程靡约柏?fù)責(zé)給連鎖店配送的中央廚房，也不得入網(wǎng)制售外賣(mài)”。

　　本報(bào)3月15日A9版刊發(fā)《部分送餐平臺(tái)送餐箱一年不消毒》一文，報(bào)道了部分外賣(mài)送餐箱長(zhǎng)期不消毒，送餐員及外賣(mài)平臺(tái)對(duì)送餐工具清潔衛(wèi)生要求低的情況。劉國(guó)斌在約談會(huì)上談到該報(bào)道，并要求外賣(mài)平臺(tái)對(duì)報(bào)道中涉及到的相關(guān)情況進(jìn)行整改，提高對(duì)送餐環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求。

　　據(jù)了解，部分外賣(mài)平臺(tái)中有經(jīng)營(yíng)生鮮類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的情況，對(duì)于這類(lèi)產(chǎn)品的配送，市食藥監(jiān)局市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李江強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“尤其是畜禽類(lèi)，商戶(hù)要提供倉(cāng)儲(chǔ)地地址。如果是委托第三方運(yùn)輸?shù)模_認(rèn)是否具備冷鏈運(yùn)輸條件，不能找無(wú)照無(wú)證的第三方運(yùn)輸公司，這是對(duì)消費(fèi)者極大的不負(fù)責(zé)任”。

　　市食藥監(jiān)局昨日對(duì)外賣(mài)平臺(tái)提出了“限期三周整改”的要求，并將在整改結(jié)束后向社會(huì)公開(kāi)整改情況。李江說(shuō)：“315晚會(huì)上曝光的內(nèi)容代表的是一類(lèi)現(xiàn)象，每個(gè)平臺(tái)都應(yīng)當(dāng)提高要求，嚴(yán)格自查”。自查結(jié)束后，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐的違法違規(guī)情況，市食藥監(jiān)局將嚴(yán)格處理。此外，所有的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)案件處罰，不僅在本地公布，還將通過(guò)國(guó)家食藥監(jiān)局向全國(guó)公示?！坝X(jué)得錢(qián)多不在乎處罰的企業(yè)，也要考慮一下自己的名聲”。據(jù)李江介紹，對(duì)于屢次違規(guī)的商戶(hù)，將啟動(dòng)信用聯(lián)動(dòng)懲戒制度，“要列一個(gè)黑名單，至少在北京范圍內(nèi)，這種商戶(hù)不能再入駐任何平臺(tái)”。

　　餓了么、百度外賣(mài)、美團(tuán)外賣(mài)等表示，會(huì)嚴(yán)格開(kāi)展自查，提高商戶(hù)準(zhǔn)入門(mén)檻，保障食品安全。

　　相關(guān)新聞：本市整治無(wú)照無(wú)證餐飲

　　全市工商系統(tǒng)正在按照市政府治理無(wú)照無(wú)證餐飲單位工作的要求，聯(lián)合食藥監(jiān)等部門(mén)在全市范圍內(nèi)治理無(wú)照無(wú)證餐飲單位。

　　市工商局企監(jiān)處表示，對(duì)無(wú)照無(wú)證餐飲單位的治理，也包括了對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐活動(dòng)當(dāng)中非法經(jīng)營(yíng)行為的綜合治理，進(jìn)而加強(qiáng)對(duì)本市網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊尚未取得合法資質(zhì)而利用網(wǎng)絡(luò)提供訂餐等服務(wù)的行為。央視315晚會(huì)對(duì)個(gè)別餐飲單位曝光之后，市工商局、朝陽(yáng)、通州等工商分局對(duì)無(wú)照無(wú)證餐飲加工單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，約談相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人，對(duì)涉嫌違法行為予以立案查處。僅朝陽(yáng)工商分局自2015年以來(lái)聯(lián)合屬地政府、食藥監(jiān)部門(mén)已累計(jì)關(guān)停取締利用餓了么網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)開(kāi)展違法加工訂餐的單位350余戶(hù)。