今日，中國乳業(yè)D20峰會在京召開。農業(yè)部部長韓長賦參會并發(fā)言表示，近年來中國奶業(yè)快速發(fā)展，已成為現(xiàn)代農業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展中最具活力、增長最快的產業(yè)之一。

　　 中國奶業(yè)發(fā)展有四大新進展

　　韓長賦在發(fā)言中表示，目前我國奶牛達到1400萬頭，牛奶產量穩(wěn)定在3500萬至3800萬噸的水平上，位居世界第三。人均奶類占有量，提高到2014年的33.8公斤，現(xiàn)在市場上乳制品品類齊全，已成為人們日常的消費品。

　　二是生產方式實現(xiàn)新轉變。2014年全國100多以上奶牛規(guī)模達到了45%，機械化達到90%，養(yǎng)殖小、散、低的局面得到改變。伊利、蒙牛、光明企業(yè)率先帶頭，開始在大洋洲、歐洲、美洲布局奶源基地。

　　三是質量安全，農業(yè)部連續(xù)7年實施生鮮乳質量監(jiān)測計劃，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%，規(guī)模牧場生鮮乳的乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于國家標準。

　　四是法律制度建設取得新進展，國務院及各有關部委先后頒布實施了《奶業(yè)整頓和振興綱要》，《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》等規(guī)章制度。公布了《生乳》國標等66項乳品質量的新標準，出臺了促進規(guī)模養(yǎng)殖化等六項重大措施。

　　 奶業(yè)發(fā)展需高舉“優(yōu)質發(fā)展”大旗

　　韓長賦表示，當前奶業(yè)發(fā)展也面臨著不少困難和挑戰(zhàn)。特別是乳品企業(yè)產品質量高，消費者對國家乳制品信心已然不足。中國奶業(yè)必須走安全發(fā)展道路，要圍繞發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)、重點建好體系。

　　第一，加快建設現(xiàn)代奶業(yè)質量監(jiān)管體系。把好乳制品生產、加工流通等每一道環(huán)節(jié)，確保上市的每一瓶牛奶都安全。同時農業(yè)部門加強與食藥、工信等部門的配合，無縫連接，齊抓共管，保障乳品的質量安全。

　　第二，加快建設現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系。加強規(guī)劃引導，優(yōu)化生產布局，穩(wěn)定北方生態(tài)區(qū)，發(fā)展南方新型產區(qū)，促進奶源加工合理應用，協(xié)調發(fā)展。優(yōu)化調整乳制品結構，大力發(fā)展酸奶等本土的優(yōu)勢產品，不斷創(chuàng)新，積極發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)等新型模式，滿足群眾方便快捷的乳制品消費需求。

　　第三，加快建設現(xiàn)代農業(yè)生產體系。積極推進養(yǎng)殖設施化，生產規(guī)范化，大力推進青貯專用玉米生產和糧改飼試點，加快養(yǎng)殖小區(qū)改造升級。力爭2020年，全國優(yōu)質苜蓿產量達到300萬噸，100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖超過60%。

　　第四，加快建設現(xiàn)代奶業(yè)經營體系。大力提高奶業(yè)組織化程度，支持規(guī)模牧場、家庭牧場和奶農合作社聯(lián)合發(fā)展，鼓勵乳品企業(yè)自建、參股、收購、托管牧場和養(yǎng)殖小區(qū)，從原料奶定價、產加銷利益共享、風險共擔等方面，健全乳企與奶農的利益聯(lián)結機制。

　　第五，加快建設現(xiàn)代奶業(yè)支持保護體系。進一步完善奶業(yè)扶持政策，加大財政、金融和保險等方面支持力度，努力培育大企業(yè)、大品牌。完善生產消費預警機制，防止生產和價格大起大落。廣泛開展“飲奶有益健康”科普宣傳，落實液態(tài)奶標識制度，營造公平有序的市場環(huán)境。

　　韓長賦表示，20家企業(yè)共同簽署《北京宣言》，是乳品企業(yè)加強行業(yè)自律的重要舉措，也是對振興中國奶業(yè)莊嚴的承諾。希望乳企在嚴把質量關、加強行業(yè)自律、承擔社會責任等方面繼續(xù)加強，為振興中國奶業(yè)做出新的更大的貢獻。