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2025年01月04日 星期六

檢驗人員談地溝油：從“沒有聞過這么臭的油”

  • 發(fā)布時間：2014-09-09 08:24:49  來源：中國新聞網(wǎng)  作者：佚名  責任編輯：張少雷

　　臺灣五天前爆發(fā)的餿水油事件讓月餅、食品走味，也讓“衛(wèi)生福利部”食藥署檢驗人員的中秋節(jié)變調(diào)，三天中秋連假泡湯。臺灣《聯(lián)合晚報》8日引述食藥署檢驗人員的話說，從“沒有聞過這么臭的油”，檢驗過程中一加熱就聞到餿水的味道，做完實驗油頭垢面，像從燒烤店走出來。

　　臺灣上周四爆發(fā)的餿水油事件，讓食藥署檢驗人員人仰馬翻。報道說，為檢驗自檢調(diào)單位提供的餿水油原料油檢體，食藥署一共要檢驗重金屬、酸價、黃曲毒素等多種項目，原本一周才能檢驗出的結(jié)果，食藥署加快腳步加班加點在3天內(nèi)就完成。

　　報道說，食藥署今天上午提供原料油給媒體“試聞”、拍攝，媒體記者光一湊近就可聞到酸臭油耗味。從事檢驗工作28年，在實驗室里檢驗的蔡佳芬說，從“沒聞過這么臭的油”。檢驗過程需加熱到50至170度左右，一加熱就會發(fā)出像餿水般的臭味，做完實驗更是滿頭滿臉油臭味，就像剛從燒烤店走出來。

　　蔡佳芬說，去年的混油、上一次的毒淀粉“順丁烯二酸”，都讓檢驗人員忙翻了，這次中秋節(jié)本來一家人跟父母約好要去日月潭度假，但她要加班只能臨時缺席，家人雖然抱怨也沒辦法。

　　報道說，不僅是檢驗人員停休，稽查人員也是忙碌加班，臺北市衛(wèi)生局主秘許朝程說，為了掌握下游餿水油的流向，有些廠商不愿配合，稽查人員只能漏夜協(xié)同警方前往稽查。

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