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2025年01月09日 星期四

中國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲 “豬周期”有待破除

  • 發(fā)布時(shí)間:2015-08-01 09:11:02  來(lái)源:新華網(wǎng)  作者:陳春園 郭強(qiáng) 劉彬  責(zé)任編輯:馬藝文

  精肉16.98元/斤,排骨22.98元/斤,五花肉16.98元/斤……南昌市天虹商場(chǎng)肉類(lèi)專(zhuān)柜里,各種標(biāo)價(jià)最近不斷變換。超市管理員莫洋說(shuō):“現(xiàn)在白條肉的價(jià)格每公斤26.5元,比3月份漲了近30%。肉類(lèi)價(jià)格一個(gè)勁往上竄!”

  肉價(jià)上漲在全國(guó)各地已持續(xù)快4個(gè)月了,并有一直漲下去的勢(shì)頭。在南昌市紅谷八路菜場(chǎng),賣(mài)了20多年豬肉的商戶(hù)肖寶華說(shuō):“近幾個(gè)月,豬肉價(jià)格漲勢(shì)很兇。排骨漲得最厲害,從18元一斤漲到了25元一斤。最近一周更是一天一個(gè)價(jià),好幾年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣火爆的行情了?!?/p>

  新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,4月中旬以來(lái),全國(guó)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)較為明顯的上漲走勢(shì)。與4月16日相比,7月28日豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)分別上漲20%、20.1%,超過(guò)九成省區(qū)市豬肉價(jià)格上漲,漲幅高的達(dá)50%以上。

  “一年贏利、一年保本、一年虧本。”中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)一直難逃價(jià)格暴漲暴跌的周期性怪圈。2012年以來(lái),中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)更是迎來(lái)史上最長(zhǎng)虧損“豬周期”,本輪豬肉價(jià)格上漲似乎又是周期的重演。

  “養(yǎng)豬的保本價(jià)一般在6.5元/斤左右,但去年生豬價(jià)格最低時(shí)僅為4.8元/斤,每斤虧損一兩塊錢(qián),公司去年虧損500多萬(wàn)元。養(yǎng)了15年豬,從來(lái)沒(méi)有遇見(jiàn)這么差的行情,我想過(guò)要放棄。”江西高安市贛珠牧業(yè)有限公司總經(jīng)理羅玉根對(duì)記者說(shuō)。

  值得慶幸的是,羅玉根終于熬過(guò)了養(yǎng)豬業(yè)的“寒冬”。今年4月份,豬價(jià)迎來(lái)了拐點(diǎn)。

  憑借多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn),羅玉根預(yù)判今年生豬價(jià)格將會(huì)回升,去年底趕緊低價(jià)收購(gòu)了1000多頭母豬。不出所料,從今年3月份以來(lái)生豬價(jià)格從5塊8一直漲到了現(xiàn)在的9塊3,漲幅超過(guò)60%,他盈利了100多萬(wàn)元?!邦A(yù)計(jì)這波行情將持續(xù)到明年?!绷_玉根樂(lè)觀地說(shuō)。

  江西省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊恒分析認(rèn)為,由于前期生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷,不少大型養(yǎng)殖場(chǎng)下調(diào)養(yǎng)殖規(guī)模,一些中型養(yǎng)殖場(chǎng)和散戶(hù)甚至退出市場(chǎng),生豬和能繁母豬存欄量雙雙下降,減少了市場(chǎng)供給,直接推動(dòng)了本輪豬價(jià)回升。

  盡管豬價(jià)持續(xù)回升,但江西高安市月潭豬場(chǎng)養(yǎng)殖戶(hù)陳森林仍打算逐步退出養(yǎng)豬行業(yè)。有過(guò)10多年養(yǎng)豬經(jīng)歷,陳森林坦言自己對(duì)于“豬周期”的漲跌有點(diǎn)心累了。養(yǎng)豬投入高,周期長(zhǎng),風(fēng)險(xiǎn)大,環(huán)保嚴(yán),他計(jì)劃把手上的生豬賣(mài)完就退出。

  如何破除“豬周期”魔咒,是中國(guó)政府和廣大養(yǎng)殖戶(hù)一直關(guān)注和探討的難點(diǎn)問(wèn)題。

  江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理王冬新認(rèn)為,生豬養(yǎng)殖養(yǎng)要想穩(wěn)步發(fā)展,必須設(shè)立準(zhǔn)入門(mén)檻。前幾年養(yǎng)豬利潤(rùn)“高得離譜”,一頭豬凈賺八九百元,很多養(yǎng)殖戶(hù)盲目擴(kuò)大規(guī)模,一些社會(huì)資本也紛紛涌入養(yǎng)豬行業(yè),造成豬價(jià)的“過(guò)山車(chē)”式波動(dòng),而且對(duì)環(huán)境造成了很大污染。

  在中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,一直存在“生豬領(lǐng)跑CPI”的怪現(xiàn)象。多數(shù)受訪養(yǎng)殖戶(hù)希望用市場(chǎng)化的力量破除“豬周期”魔咒。

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