擁有500家城市便捷酒店的東呈酒店集團(tuán)日前宣布，將推出“宜尚”、“怡程”兩個(gè)新品牌，主攻中端酒店市場。這是繼華住、如家、鉑濤酒店集團(tuán)后，又一家進(jìn)軍中端市場的老牌經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，至此，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌已基本全部進(jìn)入中端市場。

　　中端酒店衛(wèi)生間與五星酒店看齊

　　東呈酒店集團(tuán)前身為廣西城市便捷連鎖酒店集團(tuán)，在國內(nèi)擁有500家城市便捷酒店，是中部和東南沿海地區(qū)一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。此次新推出的兩個(gè)中端酒店連鎖品牌，分別為宜尚及怡程。

　　一直以來，衛(wèi)生間規(guī)模都是區(qū)分酒店品質(zhì)的一個(gè)重要依據(jù)。據(jù)東呈酒店集團(tuán)董事長兼CEO程新華介紹，新推出的宜尚主打“輕文化”理念，營造無壓力、輕松氛圍，具體體現(xiàn)在硬件設(shè)施和軟件服務(wù)上。宜尚客房的衛(wèi)生間有獨(dú)立淋浴間，獨(dú)立馬桶間，并增加了半步入式衣柜，面積最小為5-6平米，客人活動空間達(dá)到近2平米，達(dá)到了五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)。此外，傳統(tǒng)酒店客房內(nèi)分開的休閑區(qū)和商務(wù)區(qū)也被整合到一起，提高了舒適度和視覺感受。

　　另一品牌——怡程的最大優(yōu)勢是高性價(jià)比，主打“輕奢空間、國際餐飲、格調(diào)服務(wù)”。其客房面積達(dá)到30平米以上，其中衛(wèi)生間面積占20%以上，達(dá)到6-8平米。餐飲方面配備國際廚師，西式餐點(diǎn)作為主打，并引入國際禮賓服務(wù)和7×24一鍵式服務(wù)。

　　據(jù)了解，宜尚品牌定價(jià)約350元/房晚，預(yù)計(jì)2015年將在全國一二線城市開近50家，而怡程定價(jià)約450元/房晚，2015年預(yù)計(jì)開10-20家。

　　高端、低端品牌扎堆進(jìn)入中端市場

　　隨著國內(nèi)酒店市場的日益成熟，消費(fèi)者的需求越來越多元化，進(jìn)一步的市場細(xì)分已經(jīng)成為必然。傳統(tǒng)的高星級酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店鎖定的是酒店業(yè)市場金字塔頂端和底部的兩大消費(fèi)群體，而中間地帶則處于幾近真空的狀態(tài)，因而成為各大品牌近年來爭奪的焦點(diǎn)。

　　北京青年報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年，無論是老牌經(jīng)濟(jì)型酒店，還是高星級酒店都已紛紛出招，向中端市場滲透。2010年，華住酒店集團(tuán)正式推出“漢庭全季”，目前擁有超過100家門店；2013年，鉑濤酒店集團(tuán)推出中檔酒店品牌麗楓等品牌；錦江之星所屬的錦江酒店集團(tuán)增加了新的中檔品牌——錦江都城；如家的中檔品牌“和頤酒店”則早在2008年就開始營業(yè)。

　　中端酒店市場定位尚不清晰

　　對中端酒店市場的爭奪已經(jīng)開始，但這個(gè)市場的定位目前仍不算清晰。中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，不同區(qū)域的市場差別很大，所以單純以400-500元的價(jià)格來定義中檔酒店并不可取，因?yàn)閷?jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的中西部區(qū)域而言，這樣的價(jià)位已與高端畫上了等號。若以設(shè)施和服務(wù)水平來定義中端酒店，由于沒有定性的標(biāo)準(zhǔn)可言，又難免會有“到底怎樣的硬件和服務(wù)才是中端酒店標(biāo)準(zhǔn)”的疑問。

　　對此，中國旅游研究院院長戴斌認(rèn)為，雖然中檔酒店業(yè)態(tài)擁有巨大發(fā)展?jié)摿?，但是真正能夠契合市場需求的中檔酒店還很少，具有市場影響力的品牌更是幾乎沒有。此次東呈酒店集團(tuán)的“精選服務(wù)酒店”概念或許是一個(gè)新的嘗試。

　　“精選服務(wù)”概念最早成形于國外，介于全服務(wù)和有限服務(wù)之間，三者同是根據(jù)服務(wù)內(nèi)容對酒店進(jìn)行品類劃分。全服務(wù)強(qiáng)調(diào)的是服務(wù)項(xiàng)目的面面俱到、無所不包，而有限服務(wù)就是將服務(wù)項(xiàng)目減到最少，大多只保留前廳和客房服務(wù)?！熬x服務(wù)”則是將服務(wù)精挑細(xì)選，對全服務(wù)進(jìn)行功能整合，減少了經(jīng)濟(jì)型酒店“有限服務(wù)”的簡單粗暴，又降低了全面服務(wù)的成本。

　　專家觀點(diǎn)

　　酒店擴(kuò)張切忌降低服務(wù)水平

　　從品牌發(fā)展的穩(wěn)妥性來看，酒店選擇多品牌戰(zhàn)略無疑是十分明智的。知名旅游專家、中國社科院旅游研究中心特約研究員劉思敏認(rèn)為，品牌單一意味著效益單一、風(fēng)險(xiǎn)加劇和市場認(rèn)知的混亂。采取多品牌戰(zhàn)略，不僅能多渠道獲得收益，而且分散了投資風(fēng)險(xiǎn)，即使在經(jīng)營中有一個(gè)品牌出現(xiàn)了問題，也不會影響到其他品牌。

　　不過，無論在任何時(shí)代，無論以何種營銷手段面世，真正決定企業(yè)成敗的，說到底還是產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量。酒店要以用戶體驗(yàn)為出發(fā)點(diǎn)，為用戶打造滿足需求的服務(wù)，這才是酒店長久發(fā)展的根本。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近幾年，針對酒店服務(wù)質(zhì)量的問題時(shí)有爆出，對整個(gè)酒店行業(yè)的形象都造成了一定的負(fù)面影響。所以，無論是經(jīng)濟(jì)型酒店還是高端酒店，在快速發(fā)展擴(kuò)張的同時(shí)，必須保證較高的服務(wù)品質(zhì)不下降，否則將會得不償失。