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2025年01月09日 星期四

長期吃面健康隱患多 面條每天吃多少最健康

  • 發(fā)布時間：2015-06-08 17:34:49  來源：人民網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：金瀟

　　說起陜西的代表性飲食，想必大家都會想到面。臊子面、油潑面、干拌面簡直五花八門。老陜愛面，尤其是關(guān)中一帶人愛吃面早已是天下人共知，但從現(xiàn)在開始，讓您改變愛吃面的飲食習(xí)慣，您能接受嗎？

　　要問陜西人愛吃面這習(xí)慣，從什么時候開始，恐怕沒有人能說得清，但要說對面食有多熱愛，大家卻都有發(fā)言權(quán)。

　　西安市民種先生：每天吃一頓面好像就舒服了。

　　西安市民李女士：就愛吃面，不管有沒有調(diào)料，只要有鹽和醋就行了。

　　按理說，愛吃什么，怎么吃本來就是個人喜好的問題。但現(xiàn)如今，飲食都講究均衡和營養(yǎng)，愛吃面的老陜們，嘴巴上倒是舒坦了，可身體是不是真的喜歡這樣呢？

　　西安營養(yǎng)學(xué)會秘書長國家一級營養(yǎng)師王勇?。阂驗槊媸忱锩嬷饕械某煞质翘妓衔?，大量的碳水化合物的攝入，會導(dǎo)致我們?nèi)梭w內(nèi)產(chǎn)生較多的脂肪，引起肥胖。另外一個呢，我們?nèi)梭w該需要的其他的一些微量元素，它的來源就會減少，所以，其實是因為整個營養(yǎng)的不均衡導(dǎo)致我們出現(xiàn)的慢性病的高發(fā)。

　　看來，出于健康考慮，老陜愛面的習(xí)慣也是時候改改了。前幾天，省政府下發(fā)了《全省食物與營養(yǎng)發(fā)展實施計劃》，計劃中特別提到，要引導(dǎo)關(guān)中地區(qū)改變以面食為主的生活方式，降低營養(yǎng)性疾病發(fā)病率。營養(yǎng)專家也建議，老陜咥面，每天最好不要超過一碗。

　　西安營養(yǎng)學(xué)會秘書長國家一級營養(yǎng)師王勇健：每天面食的量，就是每天半斤到八兩之間就可以了。菜建議每天可以吃到一斤左右，而這一斤左右的菜建議最好一半以上是綠色蔬菜，我們建議應(yīng)該保證上一個雞蛋，一袋奶就行了。這個豆制品，包括我們的這個畜肉，可以根據(jù)自己的喜好，每天可以吃到一兩到二兩左右。

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