電烤箱

　　合格率：96%(2015年國(guó)家監(jiān)督抽查)

　　不合格項(xiàng)目：發(fā)熱項(xiàng)目

　　解讀專家：何偉洪(國(guó)家電器產(chǎn)品安全質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心家電室主任)

　　相關(guān)報(bào)道

　　2009年11月28日，南寧市民陳女士在烤箱內(nèi)制作烤魚(yú)時(shí)，烤箱突然發(fā)生爆炸，未造成人員傷亡。(廣西新聞網(wǎng)2009年11月29日?qǐng)?bào)道)

　　2013年5月17日，?？谑忻顸S女士在對(duì)新買的電烤箱進(jìn)行空烤測(cè)溫時(shí)，或因箱內(nèi)溫度過(guò)高引發(fā)烤箱炸裂。(《海南特區(qū)報(bào)》2013年5月19日?qǐng)?bào)道)

　　2014年1月20日，孫女士和丈夫在北京大興區(qū)舊宮鎮(zhèn)某居民樓內(nèi)用烤箱加工食品時(shí)，烤箱突發(fā)爆炸，兩人均因此受傷。(《京華時(shí)報(bào)》2014年1月21日)

　　日前，質(zhì)檢總局公布了2015年第一季度電烤箱及類似用途產(chǎn)品國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果。結(jié)果顯示，發(fā)熱項(xiàng)目是電烤箱產(chǎn)品質(zhì)量不合格項(xiàng)目之一。發(fā)熱項(xiàng)目是指什么？其不合格會(huì)有哪些安全風(fēng)險(xiǎn)？中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者就此采訪了國(guó)家電器產(chǎn)品安全質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心家電室主任何偉洪。

　　“發(fā)熱項(xiàng)目是考核器具在正常工作時(shí)，各部件以及器具周圍環(huán)境的溫升是否在允許值內(nèi)。”何偉洪解釋說(shuō)，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，電烤箱在正常使用中，其產(chǎn)品本身和對(duì)周圍環(huán)境不應(yīng)達(dá)到過(guò)高的溫度。在產(chǎn)品測(cè)試中，會(huì)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求將工作電壓人為提升，以此來(lái)測(cè)算產(chǎn)品的發(fā)熱情況。

　　何偉洪進(jìn)一步解釋說(shuō)，在具體考核內(nèi)容上，發(fā)熱項(xiàng)目針對(duì)的是整個(gè)電烤箱里面溫度的溫升變化，比如電烤箱自身溫度提高了多少、開(kāi)關(guān)、外殼(箱體、把手等)、溫控器、內(nèi)部布線等各部件的溫度變化情況。

　　盡管此前媒體報(bào)道的諸多電烤箱爆炸事故原因最后仍不甚明了，但在事故原因分析中都不可避免地出現(xiàn)了過(guò)熱、過(guò)壓等因素。何偉洪告訴中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者，發(fā)熱項(xiàng)目測(cè)試中器具的任意部位溫度過(guò)高，都有可能引發(fā)燙傷危害，甚至直接引起火災(zāi)。“以電烤箱電源線入口處端口為例，如果在產(chǎn)品使用時(shí)，此處的線路溫度過(guò)高，則很容易造成電線絕緣層老化而漏電，造成未知的安全風(fēng)險(xiǎn)?！?

　　何偉洪表示，在此次抽查中，某款產(chǎn)品在3C認(rèn)證時(shí)有冷卻風(fēng)扇，但在批量生產(chǎn)時(shí)企業(yè)卻因節(jié)省成本故意沒(méi)有加裝，直接后果是電源線入口處溫升太高，造成產(chǎn)品不合格。“標(biāo)準(zhǔn)要求溫度上限是50K(75℃)，這是目前大部分聚氯乙烯家用電線絕緣材質(zhì)承受的溫度。而本次實(shí)測(cè)溫度是83K(108℃)，如果產(chǎn)品長(zhǎng)期使用，電線絕緣層肯定會(huì)裂化，塑料就會(huì)老化、融化等導(dǎo)致觸電事故發(fā)生。”

　　何偉洪說(shuō)，在日常的檢測(cè)中，常見(jiàn)的發(fā)熱項(xiàng)目不合格情況主要有兩種。一是電源線連接入口處，因此標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此處的考慮也較為嚴(yán)格。一些質(zhì)量控制較好的企業(yè)會(huì)在生產(chǎn)時(shí)重點(diǎn)關(guān)注內(nèi)部、外部電源線接觸端口，專門設(shè)置一個(gè)隔間，既方便操作，也有利于熱量快速散發(fā)。二是電烤箱的外表面，比如人能觸及到的開(kāi)門把手處，很容易造成燙傷。但得益于近年來(lái)工藝和材料水平的發(fā)展，目前表面材質(zhì)導(dǎo)致的不合格的情況已經(jīng)得到有效控制。

　　據(jù)何偉洪介紹，從目前的整體檢測(cè)情況來(lái)說(shuō)，發(fā)熱項(xiàng)目不合格出現(xiàn)的頻次并不是特別高，但其不合格造成的安全隱患對(duì)使用者的人身安全和產(chǎn)品的使用壽命等都存在諸多隱性風(fēng)險(xiǎn)?！爸灰煌倒p料，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，發(fā)熱項(xiàng)目基本都可以合格。”針對(duì)發(fā)熱項(xiàng)目不合格的情況，何偉洪表示，作為已經(jīng)較少出現(xiàn)不合格的項(xiàng)目，企業(yè)的主觀態(tài)度直接決定了產(chǎn)品質(zhì)量能否合格。

　　何偉洪舉例說(shuō)，有一些企業(yè)在自己內(nèi)部做測(cè)試的時(shí)候，由于沒(méi)有空調(diào)設(shè)施，測(cè)試條件不足，便以室溫為參考環(huán)境，得出的發(fā)熱項(xiàng)目數(shù)值測(cè)試符合要求?！叭绻诙?，北方室外溫度在零下十幾攝氏度，沒(méi)有供暖的情況下，室內(nèi)溫度也很低，在如此低的環(huán)境溫度下測(cè)試產(chǎn)品的發(fā)熱項(xiàng)目，這種掩耳盜鈴的方法當(dāng)然能夠合格，可如果在夏天的室外溫度下呢？”還有一些企業(yè)在上述提到的內(nèi)外部線路接觸端口溫度測(cè)試中，以上限值為參考值，盡管達(dá)到臨界溫度，仍不去改善方案，抱有僥幸合格的心理。此外，在現(xiàn)階段，工人的裝配水平仍然是制約產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)因素。

　　“我們的水平就是國(guó)際水平?！贬槍?duì)國(guó)內(nèi)電烤箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，何偉洪告訴中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者。目前國(guó)際上的電烤箱產(chǎn)品很多都產(chǎn)自中國(guó)，因此在這一領(lǐng)域，中國(guó)企業(yè)和國(guó)際企業(yè)的水平幾乎沒(méi)有差別。和“沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)底線”的電風(fēng)扇、熱水壺等其他家電產(chǎn)品相比，烤箱產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)較為完善，質(zhì)量較為穩(wěn)定，處于中上游的制造水平。

　　安全選購(gòu)

　　●盡量選擇大品牌的產(chǎn)品。消費(fèi)者要根據(jù)自己的使用需求來(lái)選擇適合自己的產(chǎn)品，不要盲目追求產(chǎn)品功能，但一定要選擇較大品牌的產(chǎn)品。

　　●查看產(chǎn)品操作是否方便簡(jiǎn)單。目前電烤箱操作部分一般有按鍵式和觸摸式兩種，按鍵帶微顯屏幕的電烤箱，操作參數(shù)比較直觀。

　　●在使用時(shí)切忌長(zhǎng)時(shí)間烘烤。目前標(biāo)準(zhǔn)并未規(guī)定電烤箱可持續(xù)使用的時(shí)長(zhǎng)，因此在使用時(shí)要注意時(shí)間間隔，避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作，以免發(fā)生未知的危險(xiǎn)。

　　●注意烤箱清潔。要經(jīng)常在安全的環(huán)境下清理電烤箱內(nèi)部，保持使用時(shí)的內(nèi)部清潔，既有助于保障食品安全，還能避免發(fā)生意外。

　　●不要用雙重密封的物體做容器，例如雙層保溫不銹鋼碗碟。用密封容器來(lái)盛放物品時(shí)，如果溫度過(guò)熱，會(huì)直接造成爆炸。