據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》報(bào)道， 現(xiàn)在，很多人喜歡上用手機(jī)APP訂餐，外賣送上門，通過(guò)這種餐飲O2O的方式解決吃飯問(wèn)題。而這其中，消費(fèi)者對(duì)于食品安全問(wèn)題的關(guān)注，相比傳統(tǒng)餐飲，可以說(shuō)是有過(guò)之而無(wú)不及。

　　為了更好地保障食品安全，近日，外賣的排頭兵餓了么、美團(tuán)紛紛聯(lián)合保險(xiǎn)公司實(shí)施了一項(xiàng)新舉措：外賣保險(xiǎn)。美團(tuán)外賣牽手首家互聯(lián)網(wǎng)保險(xiǎn)公司眾安保險(xiǎn)，餓了么則與中國(guó)人保財(cái)險(xiǎn)公司合作，一旦用戶因?yàn)槌粤似脚_(tái)訂的外賣身體不舒服，甚至生病住院，保險(xiǎn)公司將對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行理賠。

　　不過(guò)，消費(fèi)者依然擔(dān)心，在平臺(tái)商都無(wú)法全面了解餐廳后廚的情況下，僅靠一個(gè)保險(xiǎn)真能把控食品安全嗎？

　　餓了么資深副總裁羅宇龍接受經(jīng)濟(jì)之聲采訪時(shí)介紹，平臺(tái)對(duì)于保險(xiǎn)的布局分為兩個(gè)階段，目前推出“外賣?！笔堑谝粋€(gè)階段，由保險(xiǎn)公司和平臺(tái)協(xié)商之后，理賠金額定在200元-1000元。

　　羅宇龍介紹說(shuō)，消費(fèi)者理賠的話，首先肯定是要證明你在我們的平臺(tái)上面點(diǎn)過(guò)外賣，然后打我們的客服電話，就醫(yī)證明，認(rèn)證一下就可以。緊急的情況，我們可以先把這個(gè)款打給消費(fèi)者。

　　羅宇龍介紹說(shuō)，按照目前的操作方式，外賣保針對(duì)的不只是下外賣訂單的用戶，而是包括吃過(guò)外賣的消費(fèi)者。

　　羅宇龍介紹說(shuō)，到第二個(gè)階段，餓了么希望能夠把外賣險(xiǎn)推到平臺(tái)上的所有商戶。他說(shuō)，要充分利用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的一個(gè)特點(diǎn)，不同的領(lǐng)域、地區(qū)他的賠付率是不一樣的，評(píng)價(jià)不一樣，對(duì)于衛(wèi)生的重視程度不一樣，天氣狀況不一樣，都會(huì)導(dǎo)致賠率不一樣。

　　一位經(jīng)常用餐飲O2O訂餐的盧先生說(shuō)，有了孩子之后特別關(guān)心安全，有的時(shí)候自己懶得做飯，就叫外賣。用手機(jī)APP確實(shí)很方便。但是如果你不衛(wèi)生，孩子和大人吃了不舒服，這是很麻煩的事情。他那個(gè)保費(fèi)不用我出，說(shuō)實(shí)話你現(xiàn)在進(jìn)醫(yī)院，錢都不會(huì)少，他如果能夠給我出一點(diǎn)保費(fèi)，是很不錯(cuò)的事情。我支持餐飲平臺(tái)的這種做法。

　　消費(fèi)者趙女士認(rèn)為，之前，如果消費(fèi)者遇到食品安全問(wèn)題，因?yàn)槠脚_(tái)并沒(méi)有資格認(rèn)定責(zé)任方，餓了么的處理方式，多數(shù)是作為協(xié)調(diào)方調(diào)和商家和消費(fèi)者的矛盾?，F(xiàn)在，多了保險(xiǎn)保障，就能減少這樣的尷尬。

　　不過(guò)，還是有更多的消費(fèi)者擔(dān)心，在平臺(tái)商都無(wú)法全面了解餐廳后廚的情況下，真正把控食品安全，僅靠一個(gè)保險(xiǎn)真能做到嗎？消費(fèi)者付先生就說(shuō)，保險(xiǎn)這個(gè)事情，事后補(bǔ)償都是對(duì)已經(jīng)發(fā)生的事情的處理和一個(gè)補(bǔ)救。我覺(jué)得如果你在事情發(fā)生之前，就對(duì)平臺(tái)上的店有一個(gè)食品安全把控，那不是更重要嗎！

　　根據(jù)最新修訂的《食品安全法》，消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食用后一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，責(zé)任方怎么界定？賠償又是怎么規(guī)定的？未來(lái)“電商外賣與保險(xiǎn)公司合作”的方式會(huì)從法律層面予以規(guī)范嗎？

　　中國(guó)政法大學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究中心特約研究員李俊慧、北京大悅律師事務(wù)所律師曹鳳林就此展開(kāi)討論：

　　經(jīng)濟(jì)之聲：兩位如何看待這個(gè)保險(xiǎn)？

　　李俊慧：前段時(shí)間正在修訂的食品安全法里面有一條關(guān)于建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度的條款，從立法趨勢(shì)來(lái)講，不管是外賣的餐廳或者餐飲企業(yè)都應(yīng)該建立食品安全保險(xiǎn)制度，這是個(gè)趨勢(shì)。

　　此外，之前食品安全相關(guān)的部門，比如國(guó)務(wù)院食品安全辦、食品安全管理局前段時(shí)間已經(jīng)發(fā)出了一個(gè)共同意見(jiàn)，意見(jiàn)的意思就是說(shuō)開(kāi)始食品安全保險(xiǎn)制度的試點(diǎn)工作，下周會(huì)最后一次審議，應(yīng)該很快會(huì)通過(guò)。

　　曹鳳林：這個(gè)肯定是以后的發(fā)展趨勢(shì)，但這個(gè)制度不能完全避免食品安全的問(wèn)題，因?yàn)樗蛠?lái)的食品你無(wú)法確定它的材料、質(zhì)量是安全可靠的，但至少這個(gè)制度提高了用戶的安全意識(shí)。

　　經(jīng)濟(jì)之聲：有消費(fèi)者擔(dān)心，在平臺(tái)商都無(wú)法全面了解餐廳后廚的情況下，真正把控食品安全，僅靠一個(gè)保險(xiǎn)真能做到嗎？

　　曹鳳林：從法律意義上講，任何措施都是事先預(yù)防和事后的救濟(jì)，保險(xiǎn)其實(shí)是事后的救濟(jì)。關(guān)鍵的問(wèn)題是是否能起到預(yù)防的作用，相信很多平臺(tái)上的商家都是憑著良心做生意的人，但一項(xiàng)保險(xiǎn)是無(wú)法保證食品安全的，應(yīng)該有多方面的監(jiān)管措施。

　　李俊慧：其實(shí)現(xiàn)在的訂餐平臺(tái)對(duì)訂餐的店家相關(guān)資質(zhì)都有要求，商家在進(jìn)駐平臺(tái)的時(shí)候已經(jīng)有了相關(guān)的資質(zhì)，已經(jīng)有了一部分事先的防范。

　　最新修訂的《食品安全法》大概在下周五可能會(huì)出臺(tái)，這個(gè)法律對(duì)第三方平臺(tái)上的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行資質(zhì)認(rèn)證，包括責(zé)任的劃分，希望平臺(tái)要承擔(dān)連帶責(zé)任的，這是我們消費(fèi)者最希望看到的。