好鄰居又被發(fā)現(xiàn)6種過期食品

　　“3·15”前夕，京華時報記者以應(yīng)聘小時工、員工等身份分別臥底海淀一家好鄰居和朝陽一家全時便利店。記者暗訪發(fā)現(xiàn)，好鄰居便利店過期3天的便當(dāng)仍在出售；全時便利店售賣超過廢棄期的關(guān)東煮、包子、茶葉蛋等食品(本報3月16日報道)。接舉報后，昨天上午，海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和朝陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員與京華時報記者一同，對上述兩家便利店進(jìn)行突擊檢查。

　　□檢查·好鄰居

　　突檢又被發(fā)現(xiàn)6種過期食品

　　記者在好鄰居蘇州街工商店暗訪多天發(fā)現(xiàn)，該店存在便當(dāng)過期3天仍出售、頭天關(guān)東煮次日繼續(xù)賣、豆?jié){摻水、料理食材未按要求清洗等情況。曝光后，昨天上午，記者隨海淀區(qū)食藥監(jiān)執(zhí)法人員對該店進(jìn)行檢查。

　　上午9點多，執(zhí)法人員趕到該店發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)平時售賣的關(guān)東煮、包子、烤腸等食品均下架，本來應(yīng)該9點制作的午餐便當(dāng)也沒有制作，冷藏柜中沒有任何原料。

　　一名店員稱，該店店長有事不在，其是其他店臨時派來的店長。對于店內(nèi)已經(jīng)下架的關(guān)東煮、便當(dāng)?shù)仁称?，該店長稱因店鋪盤點，所以沒有制作。

　　隨后，多名執(zhí)法人員對該店食品期限、營業(yè)執(zhí)照、操作間衛(wèi)生、店員健康證等進(jìn)行檢查。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)包括豆?jié){、果汁原料等6種過期食品，共10余袋。記者注意到，其中一袋名為火龍果洛神花調(diào)味糖漿的袋裝液體保質(zhì)期為9個月，生產(chǎn)日期為2015年5月13日，已超保質(zhì)期1個月。此外，本應(yīng)該在冷柜中保存的包子、關(guān)東煮原料等被放在常溫下的貨架內(nèi)。

　　隨后，現(xiàn)場執(zhí)法人員將10多袋過期食品查封扣押。代理店長在扣押清單上簽字。

　　海淀區(qū)食藥監(jiān)食品流通監(jiān)管科科長張丹說，執(zhí)法人員已對6種過期食品查封和扣押，并將對該店立案處理，進(jìn)一步調(diào)查涉案金額，及便利店存在的其他違法違規(guī)等問題。執(zhí)法人員統(tǒng)計出涉案金額后，將對該店進(jìn)行處罰。另外，海淀區(qū)食藥監(jiān)已通知下屬20多個食藥所，對各自轄區(qū)內(nèi)各品牌便利店進(jìn)行執(zhí)法檢查。

　　據(jù)了解，當(dāng)天，北京市食藥監(jiān)局已約談“好鄰居”便利店總公司負(fù)責(zé)人。

　　□回應(yīng)

　　店長被停職當(dāng)班班長被撤職

　　昨天，好鄰居公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，公司已對店內(nèi)商品全面自查，涉事店鋪店長被停職處理，當(dāng)班班長被撤職。

　　此外，管理層對門店的監(jiān)管工作不到位，向消費者致歉。公司將重申管理流程，對監(jiān)管流程加以重視，杜絕門店違規(guī)行為。

　　□對話

　　食品是否過期不易判定

　　京華時報：目前，北京市各大連鎖便利店關(guān)于便當(dāng)和關(guān)東煮料理等食品安全方面主要存在哪些問題，執(zhí)法中，有哪些難度？

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管處處長紀(jì)曄：

　　便當(dāng)、關(guān)東煮等食品經(jīng)營形式介于散裝食品和餐飲服務(wù)之間的一種經(jīng)營行為，由于為拆開包裝再通過加熱進(jìn)行銷售，一般企業(yè)會制定食品安全管理制度，但實際執(zhí)行情況難以掌握，對于食品是否過期、是否重復(fù)加熱銷售等行為不易判定。

　　京華時報：消費者購買到過期食品，如何維權(quán)？

　　紀(jì)曄：依據(jù)《食品安全法》第一百四十八條第二款的規(guī)定，“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。”也可以撥打12331進(jìn)行舉報。

　　京華時報：執(zhí)法過程中，如發(fā)現(xiàn)過期食品，會采取哪些處罰措施？

　　紀(jì)曄：依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第五項規(guī)定，銷售超過保質(zhì)期食品，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

　　□檢查·全時

　　關(guān)東煮等食品均下架

　　3月16日，本報曝光了位于工體北路的全時便利店廢棄包子照樣賣，員工在廚房清洗池內(nèi)洗拖布后，引起強(qiáng)烈反響。接記者舉報，昨天上午，朝陽區(qū)食藥監(jiān)對該店進(jìn)行突擊檢查。

　　昨天上午9點多，記者跟隨朝陽區(qū)食藥監(jiān)執(zhí)法人員，來到事發(fā)全時便利店，對該店營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可、店鋪衛(wèi)生等項進(jìn)行突擊檢查。當(dāng)天上午，該便利店正常營業(yè)，幾名員工在值班，有顧客正在店里購物。記者發(fā)現(xiàn)，之前懸掛在墻上的“關(guān)東煮”和“享早餐，悅生活”兩個宣傳牌都已摘掉，放在角落里。便利店一側(cè)的關(guān)東煮、蒸包和便當(dāng)菜品柜臺里均空著，沒有任何食品。

　　“關(guān)東煮和便當(dāng)不賣了，早餐也沒有?！币幻麊T工稱，接到通知后，從3月8日開始店鋪就沒有了，具體情況不清楚。全時便利店總部負(fù)責(zé)宣傳的倪女士表示，目前主要是內(nèi)部調(diào)整，逐步在完善，換供應(yīng)商，“其他連鎖店的關(guān)東煮和便當(dāng)也全部下架了?！?/p>

　　而執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，在收銀臺查詢的流水信息顯示，3月14日、15日，仍有關(guān)東煮和便當(dāng)售出的多項記錄。

　　對此，該店長解釋，這是新來操作收銀的員工，什么都不會，點錯情況下出的小票，其本人掏錢購買，目前已辭職。記者要求其提供聯(lián)系方式時，該店長拒絕，并稱“信息沒有錄入，無法聯(lián)系?！碑?dāng)執(zhí)法人員提出察看監(jiān)控錄像時，店長稱監(jiān)控看不了，因為每天都有公司往回傳。

　　隨后，記者探訪多個全時便利店，店里的關(guān)東煮和便當(dāng)都沒有，只有空著的制作工具，多名員工坦言，“不知什么原因，關(guān)東煮等都不賣了?！?/p>

　　擅加許可事項被調(diào)查

　　對于本報曝光的內(nèi)容，該便利店店長承認(rèn)，公司規(guī)定食品4小時廢棄制度，他們有廢棄登記，每天也有收垃圾的。另外，店里還有專門的洗拖布水池，當(dāng)時一名員工正在擰拖布上面的水，其他情況不清楚。

　　記者現(xiàn)場看到，該店廢棄登記本上，只有廢棄日期，卻沒有具體的時間。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員只發(fā)現(xiàn)制作工具，未發(fā)現(xiàn)關(guān)東煮和便當(dāng)?shù)仁称贰，F(xiàn)場執(zhí)法人員稱，該店擅自增加許可事項，在經(jīng)營范圍內(nèi)，沒有關(guān)東煮，對此，他們將立案進(jìn)行調(diào)查具體行為是否涉嫌違法，如果違法會依據(jù)《食品安全法》和相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

　　朝陽區(qū)食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，下午還要約談全時總部，下一步將對全區(qū)便利店現(xiàn)場制售、許可事項等進(jìn)行專項檢查，有效防控食品安全隱患。

　　□回應(yīng)

　　致歉消費者店長被降職

　　“3·15”前夕，有關(guān)記者在全時便利店屯三里店發(fā)現(xiàn)存在“超時”售賣的情況，及其他部分涉嫌違規(guī)的現(xiàn)象。對此，我司高度重視，已成立問題專項調(diào)查處理小組，對事件展開調(diào)查。

　　經(jīng)全時便利專項調(diào)查小組的查證，全時便利三里屯店部分員工在夜間值班期間，未能嚴(yán)格執(zhí)行公司《鮮度管理表》的規(guī)定，未做到“餐品必須做到4-6小時廢棄”，存在超時售賣的情況，且部分員工著裝也違反了店內(nèi)《三里屯店FF區(qū)管理制度》的規(guī)定。本著嚴(yán)肅、真誠、認(rèn)真的態(tài)度，我司特向所有關(guān)心、支持全時便利的顧客、朋友表示歉意！

　　3月16日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局及相關(guān)媒體再次走進(jìn)全時便利三里屯店，對店中的食品安全衛(wèi)生問題進(jìn)行專項調(diào)查。經(jīng)查，全時便利三里屯店中所有食品均符合國家規(guī)定的相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，未出現(xiàn)違反國家規(guī)定的法律法規(guī)的狀況。

　　全時便利一直以來高度重視食品安全問題，對個別員工、個別門店存在的違反公司規(guī)章的問題絕不姑息！目前，我公司已嚴(yán)肅處理了相關(guān)負(fù)責(zé)人，對值班店員、值班班長做開除處理，對三里屯店店長做降職處理。我們將繼續(xù)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)食品安全管理，強(qiáng)化監(jiān)督公司相關(guān)規(guī)章制度的執(zhí)行，在全國范圍內(nèi)加強(qiáng)自查自糾，做好全天候的監(jiān)管工作，為廣大顧客提供安全、衛(wèi)生、便利的生活服務(wù)。同時，歡迎媒體及廣大顧客朋友對全時便利持續(xù)的監(jiān)督！

　　京華時報記者張恒呂高見