當(dāng)產(chǎn)量增長(zhǎng)遇上消費(fèi)疲軟

　　在原奶收購(gòu)價(jià)下跌以及進(jìn)口奶倒逼的雙重影響下，今年液態(tài)奶的價(jià)格戰(zhàn)比往年更猛烈。眼下，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣液態(tài)奶的促銷?！叭コ匈I牛奶從來(lái)不拿正價(jià)商品?！毕M(fèi)者劉志表示。

　　幾乎所有品牌都有買贈(zèng)

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，液態(tài)奶的降價(jià)促銷成為常態(tài)，幾乎席卷所有國(guó)內(nèi)乳品品牌和品類，買贈(zèng)標(biāo)簽隨處可見(jiàn)。在常溫奶銷售區(qū)，各個(gè)品牌的箱裝奶身上都綁著贈(zèng)品，個(gè)別品牌甚至買一箱送一箱。在低溫奶的貨架上，蒙牛、伊利、光明、三元、君樂(lè)寶等品牌都打出了買贈(zèng)旗號(hào)，“買二送一”、“買三贈(zèng)一”的產(chǎn)品就更多了。北京通州梨園物美超市一名促銷員表示，今年液態(tài)奶的促銷力度比往年大得多，幾乎所有的品牌和品類都包括了，“促銷產(chǎn)品普遍走得比較好?！?

　　進(jìn)口牛奶也加入到促銷陣營(yíng)，在一號(hào)店等電商平臺(tái)，一升裝的進(jìn)口牛奶價(jià)格普遍在10元左右。

　　年底后價(jià)格可能會(huì)回升

　　奶價(jià)下跌和進(jìn)口牛奶的快速增長(zhǎng)是液態(tài)奶價(jià)格戰(zhàn)猛于往年的兩大重要原因。“進(jìn)口奶每年都在上升?！敝袊?guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)谷繼承對(duì)北京晨報(bào)記者表示，進(jìn)口奶對(duì)國(guó)產(chǎn)奶的沖擊主要在價(jià)格上。

　　今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)奶農(nóng)倒奶事件有所緩和，但國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力卻有增無(wú)減。特別是4月1日，歐盟國(guó)家實(shí)行了30多年的牛奶配額制度正式取消。而這一政策變化預(yù)計(jì)將帶動(dòng)今年全球牛奶供應(yīng)量上升2%至4%，其傳導(dǎo)效應(yīng)或?qū)⒀杆儆绊憞?guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)。

　　盡管奶制品的原料價(jià)格有所回升，但奶企都沒(méi)敢漲價(jià)。乳業(yè)專家指出，目前市場(chǎng)仍處于低價(jià)去庫(kù)存階段，企業(yè)仍在銷售低價(jià)原料生產(chǎn)的乳制品，預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)可能會(huì)持續(xù)到今年的九十月份，2015年底后價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)回升。

　　消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢

　　“消費(fèi)不啟動(dòng)，倒奶不可避免?！惫壤^承表示，液態(tài)奶目前的價(jià)格戰(zhàn)和上游的倒奶事件，深層次原因是消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢。“2014年國(guó)內(nèi)奶源有所增長(zhǎng)，進(jìn)口奶量也有所增加，奶產(chǎn)品價(jià)格因此降低，導(dǎo)致一些地區(qū)出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象。但奶農(nóng)倒奶最核心的問(wèn)題還是國(guó)內(nèi)奶業(yè)市場(chǎng)啟動(dòng)比較慢，增長(zhǎng)比較慢，我國(guó)人均奶類消費(fèi)水平依然較低，約為亞洲平均水平的二分之一、世界平均水平的三分之一?！?

　　“消費(fèi)者信心，收入水平以及習(xí)慣都左右著消費(fèi)市場(chǎng)?！惫壤^承對(duì)北京晨報(bào)記者表示，拉動(dòng)消費(fèi)的因素十分復(fù)雜，面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的疲軟，乳企能做的就是完善自身品質(zhì)以及推中高端奶?！昂茈y預(yù)計(jì)價(jià)格戰(zhàn)何時(shí)消停?！惫壤^承表示，乳企都選擇了推高利潤(rùn)產(chǎn)品化解壓力，導(dǎo)致大眾化產(chǎn)品少了。北京晨報(bào)記者 陳瓊

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　　奶業(yè)上游企業(yè)加速推自有品牌

　　在高利潤(rùn)的誘惑下，上游企業(yè)紛紛加入到推自有品牌的陣營(yíng)中來(lái)。

　　在中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)日前主辦的論壇上，現(xiàn)代牧業(yè)董事長(zhǎng)兼總裁高麗娜表示，現(xiàn)代牧業(yè)將加速自有品牌發(fā)展。公司于內(nèi)地一線城市的布局已經(jīng)完成，未來(lái)會(huì)往二、三線城市滲透，“2014年現(xiàn)代牧業(yè)自有品牌牛奶業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)了159.2%，今年我們的銷售目標(biāo)是15億元”，高麗娜表示，2015年銷售額將在2014年的基礎(chǔ)上翻倍。

　　上游奶牛養(yǎng)殖企業(yè)不滿足于當(dāng)原奶提供商，紛紛推出自有液態(tài)奶品牌。除了現(xiàn)代牧業(yè)外，上市公司輝山乳業(yè)和中國(guó)圣牧也早已涉足液態(tài)奶市場(chǎng)。雖然奶牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)仍是上游養(yǎng)殖企業(yè)的“頂梁柱”，但其在收入中的占比已經(jīng)出現(xiàn)下滑。以現(xiàn)代牧業(yè)為例，奶牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)從2013年94.4%下滑至2014年83.43%;相反，液態(tài)奶業(yè)務(wù)收入則從2013年不到10%增長(zhǎng)到2014年近17%。