“胃不好，總是不舒服？猴姑餅干，猴頭菇制成，養(yǎng)胃……”日前一款養(yǎng)胃餅干引起不少消費(fèi)者的追捧。據(jù)悉，有不少市民喜歡把餅干當(dāng)零食吃，減肥時(shí)不吃主餐也用餅干充饑，而一些餅干還用起了藥用噱頭。對(duì)此，山東千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任杜慧真稱(chēng)，餅干對(duì)減肥會(huì)起到適得其反的作用，更不能用來(lái)當(dāng)做藥品和保健品食用。

　　餅干“養(yǎng)胃”并無(wú)臨床證明

　　近日，有市民反映，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了不少打著藥用作用的餅干，有養(yǎng)胃的、養(yǎng)脾的、養(yǎng)腎的等等，而且這些餅干的售價(jià)都不低。記者看了一下，在歷山路某大型超市，一款720克包裝的猴姑餅干標(biāo)價(jià)一百多塊錢(qián)，超市工作人員介紹，這只是促銷(xiāo)價(jià)，而一款同樣重量的粗糧餅干標(biāo)價(jià)僅為50元。餅干加上藥用宣傳后，立馬價(jià)格提上去了。

　　銷(xiāo)售人員介紹說(shuō)，很多加上藥用效果的餅干賣(mài)得還不錯(cuò)，雖然價(jià)格高，但是贏得不少消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

　　杜慧真告訴記者，不管是功能性餅干還是普通餅干，都只能當(dāng)做食品食用，不可當(dāng)做藥用。記者發(fā)現(xiàn)，號(hào)稱(chēng)有養(yǎng)胃功效的餅干，實(shí)際其在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站上所申領(lǐng)的是餅干生產(chǎn)許可證編號(hào)。據(jù)工商部門(mén)工作人員介紹，一般保健品的話(huà)，其產(chǎn)品包裝上會(huì)注明保健食品“藍(lán)帽子”標(biāo)志，但記者在多數(shù)功能性餅干的外包裝盒上并未發(fā)現(xiàn)該標(biāo)志。在目前國(guó)家食藥總局規(guī)定的保健食品27個(gè)功能范圍中，也并無(wú)“養(yǎng)胃”功能一說(shuō)。

　　吃餅干不能減肥，甚至相反

　　濟(jì)南市民李女士最近正在減肥，早飯、午飯都吃得很少，晚上只吃水果，可是下午和晚上都餓得發(fā)慌，她就會(huì)食用幾片餅干充饑。李女士認(rèn)為，少吃幾塊不會(huì)影響減肥，而為了能達(dá)到減肥效果，李女士還特地選擇了粗糧餅干。

　　記者隨意選取某款比較受歡迎的粗糧餅干，其配料中有：小麥粉、雞蛋、食用鹽、精煉植物油、白砂糖、抗氧化劑、乳化劑、香蔥、食品添加劑。營(yíng)養(yǎng)成分(每100g)為：能量2100KJ、蛋白質(zhì)6.8g、脂肪33.0g、-反式脂肪酸0g、碳水化合物42g、膳食纖維6.2g、鈉240mg。其中能量的NRV%(營(yíng)養(yǎng)素參考值)為25%、脂肪的NRV%為55%

　　杜主任表示，100克饅頭的熱量約為945千焦，而100克餅干的熱量卻是2100千焦，是饅頭的兩倍多。所以，如果有減肥計(jì)劃的市民想要靠餅干來(lái)作為減肥的零食，效果肯定會(huì)適得其反。

　　杜主任建議市民，如果想減肥而又喜歡吃餅干的話(huà)，建議選購(gòu)低糖、低熱量的產(chǎn)品，越少的添加劑就越能達(dá)到減肥的效果。