2004年的阜陽毒奶粉事件、2008年的三聚氰胺事件、2010年的皮革奶事件，2013年恒天然事件另在中國地位頗高的洋奶粉也走下了神壇。一次次的乳制品安全危機，在國內消費者心中留下了不可磨滅的陰影。

　　然而，人們沒有忘記，在這幾次規(guī)模較大的乳業(yè)信譽危機中，一家扎根于北國廣袤黑土地的老軍墾企業(yè)——黑龍江完達山乳業(yè)股份有限公司，成功地經受住了一次次考驗，不僅使企業(yè)一舉成名，也令民族乳業(yè)品牌在消費者心中保留了一席之地。

　　在三聚氰胺事件中，央視記者采訪完達山前任董事長，老董事長拍著胸脯自信地說:“我們完達山絕對不會出現任何問題，這種事件絕不會出現在完達山身上!”是什么樣的企業(yè)能夠讓老干部們也有著這樣的自信?

　　以完達山為代表的中國本土乳業(yè)，是如何突破三聚氰胺事件的影響重塑民族品牌信譽的?中國乳業(yè)又將如何打破安全魔咒?

　　安全奶源可追溯完達山進入可追溯時代

　　奶源是乳業(yè)發(fā)展的生命線，它既是產業(yè)鏈的源頭，也是消費者對奶制品行業(yè)產生信任、建立信心的根本。

　　完達山的奶源基地分布在北緯45度、世界僅存的三大黑土帶之一上。由于該緯度帶極大地滿足了奶牛對自然環(huán)境和牧草的營養(yǎng)需求，非常有利于奶牛的生長和泌乳，因而成為世界公認的“黃金奶源帶”。幸運的是，完達山600萬畝天然草原牧場、50萬頭良種奶牛，就分布在這一黑土帶和“黃金奶源帶”上。

　　2014年6月，完達山乳業(yè)生產的嬰幼兒配方乳粉與國家質量安全追溯平臺成功對接。嚴格按照試點工作的要求和時間節(jié)點，建立完善產品追溯程序和可追溯管理流程，從為奶牛建立健康檔案、記錄奶牛每一次擠奶及鮮奶檢測數據開始，到原奶收購車輛的GPS實時跟蹤、奶罐口鉛封及生產過程的產品批次工藝參數電子信息記錄、質量管理信息和ERP系統，涵蓋了奶源、生產、檢驗、成品出庫至物流、市場等產業(yè)鏈完整過程，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，使消費者購買時更有針對性，也更為放心。

　　完達山乳業(yè)自1963年建廠以來，五十一年如一日，始終堅持“乳品就是人品，質量就是生命”的理念，此次承蒙國家的信任與厚愛，加入可追溯試驗試點企業(yè)當中，更標志著完達山產品正式進入可追溯時代。

　　完達山“軍規(guī)”超過“國標”的企業(yè)標準

　　在產品質量標準方面，完達山制定了優(yōu)于國家標準的企業(yè)內部標準，原料及產品均實施“三級檢測”制度，在加工環(huán)節(jié)上，采取“原輔料—半成品—成品”檢驗制度，每隔半小時就要對工序上的產品做一次抽檢，不合格品絕不允許流入下一道工序;在產品發(fā)往市場前，采取“分廠—分公司—中心化驗室”三級檢驗制度，不合格的產品絕對不出廠門;在成品流入市場前，中心實驗室還要對數十項食品安全指標、營養(yǎng)指標等進行周密的檢測，合格的產品才可以進入市場。結合一道道工序，完達山共制定了100多萬字的堪稱吉尼斯記錄的1155項質量標準，并被傳承為完達山“軍規(guī)”。通過實施食品安全管理體系，完達山乳業(yè)實現了對產品質量與食品安全的全過程監(jiān)控和全方位追蹤問效，保證了產品的營養(yǎng)和安全，做到了有效地預防食品安全危害的發(fā)生。

　　同時憑借著優(yōu)質的產品質量，完達山乳品連續(xù)六年登上兩會餐桌，是完達山乳品質量保證的重要體現。