國家衛(wèi)計委擬批準金箔為食品添加劑新品種引爭議

　　2月3日，一紙新規(guī)將白酒業(yè)再次推向風口浪尖。

　　這一天，國家衛(wèi)計委官網(wǎng)上刊載了《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函》，欲給長期缺乏標準的金箔酒正名。函件稱，經(jīng)審核，擬批準金箔為食品添加劑新品種，允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。

　　衛(wèi)計委公布了征求意見后，在行業(yè)及消費者中出現(xiàn)了較大爭議。

　　白酒里加金箔安全嗎？

　　中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)委員會常務副會長兼秘書長馬勇表示，對于純糧固態(tài)發(fā)酵工藝以外的白酒產(chǎn)品，是否有添加金箔的必要性？應當組織專家研討，如果沒有明顯的技術(shù)必要性，那么行業(yè)協(xié)會肯定會持反對意見。

　　四川省釀酒研究所副所長楊官榮則認為，公眾對金箔存在認識誤區(qū)，國家衛(wèi)計委指的金箔是食用生物金箔，且該添加劑絕大多數(shù)來源于日本、中國臺灣地區(qū)等允許金箔酒生產(chǎn)的國家和地區(qū)，“其主要作用是著色和美化，且金的穩(wěn)定性很好，常態(tài)下不溶于白酒，按照劑量添加，不存在安全風險?！?/p>

　　沱牌舍得酒業(yè)也曾生產(chǎn)過金箔酒。“當時添加的劑量還不到衛(wèi)計委公布標準的一半。”沱牌舍得副董事長、總工程師李家民則認為，在白酒中按劑量添加金箔，不但對人體無害，還有益于健康，利于推動白酒向保健酒發(fā)展。

　　拿到“準生證”對白酒產(chǎn)業(yè)是利好嗎？

　　上月底，國家食藥監(jiān)總局發(fā)出加強白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位管理的通知。從本月開始，四川省食藥監(jiān)局開展為期3個月的白酒質(zhì)量安全專項整治，矛頭直指超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為。

　　閃閃發(fā)亮的金箔酒一度是酒業(yè)明星，市場銷售非?？春茫拇ㄊ∮惺嗉抑破笤a(chǎn)過金箔酒。2009年新頒布的《食品安全法》實施，金箔酒就遇到麻煩了。“之前，金箔酒的生產(chǎn)只需向質(zhì)檢部門備案審批。2009年后根據(jù)新規(guī)，金箔酒就無法生產(chǎn)了?！贝▋?nèi)某知名酒企負責人透露，該企業(yè)是川內(nèi)金箔酒生產(chǎn)歷史最久、產(chǎn)量最大的企業(yè)，“早在上世紀80年代，金箔酒就通過了世界衛(wèi)生組織的審批，目前在歐盟、日本、韓國以及我國臺灣地區(qū)都持有‘準生證’?！眹鴥?nèi)企業(yè)因為缺乏標準無法生產(chǎn)，而臺灣等地區(qū)的金箔酒通過福建平潭即將進入大陸市場，已在成都設立了銷售辦事處。

　　對于白酒中添加金箔是為謀取暴利的說法，上述酒企負責人透露，此前，該公司生產(chǎn)的金箔酒售價在每瓶500克裝100元左右，并非天價酒、奢侈酒?！敖鸩啤疁噬C’如果能落地，將促進我省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于搶占國內(nèi)國際市場?！彼拇ㄊ∈称飞a(chǎn)協(xié)會相關(guān)負責人表示，這對正處酒業(yè)寒冬的川酒是一大利好。