上海市食藥監(jiān)局近日公布一批食用油、油脂監(jiān)督抽檢，知名的“多力”濃香菜籽油(1.8L/瓶，2015.06.10)被查出脂肪酸組成不合格。

　　脂肪酸組成作為油品的特征指標(biāo)，會(huì)隨其油料品種的不同而不同，鑒定油品中是否摻雜其他的油脂。此次被檢出不合格的“多力”濃香菜籽油，是由上海佳格食品有限公司蘇州分公司生產(chǎn)。其所屬的上海佳格食品有限公司前身是美國(guó)桂格(QUAKER)集團(tuán)，2003年進(jìn)入食用油市場(chǎng)，以生產(chǎn)“多力”品牌食用油被公眾熟知。佳格官網(wǎng)還顯示曾獲“中國(guó)糧油企業(yè)百強(qiáng)”、“上海名優(yōu)食品”等多項(xiàng)稱號(hào)。

　　另外，上海市食藥監(jiān)局還查出另一不合格產(chǎn)品“黎紅”菜籽油，由四川五豐黎紅食品有限公司生產(chǎn)。這家公司由華潤(rùn)五豐控股，產(chǎn)品曾獲中國(guó)川菜十佳調(diào)味品、省“十佳地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”。

　　據(jù)介紹，脂肪酸組成不合格的主要原因：一是油品混裝、混存，或設(shè)備、容器清洗不徹底引起混雜而造成食用植物油脂肪酸組成的改變；二是部分生產(chǎn)者將低值油脂摻入高值油脂中，以次充好。

　　消費(fèi)者購買食用油時(shí)，應(yīng)盡量選擇小包裝食用植物油，使用中本著“先買先用，用完再買”的原則，家中不宜貯存過多的食用油。越是質(zhì)量好的油品，由于其精煉程度高，越容易氧化變質(zhì)。食用油的儲(chǔ)存最好用棕色瓶密封保存，存放在陰涼干燥處，避免高溫和潮濕，這樣能使食用油的保質(zhì)期延長(zhǎng)。

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　　多款蜜餞二氧化硫超標(biāo)

　　北京市食藥監(jiān)局上周全市停售“鴻樂”、“新年華”等5種蜜餞食品，均為二氧化硫超標(biāo)。其中，有3批次都來自天津市鴻樂食品有限公司。

　　一些果脯蜜餞生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中，為漂白、防腐保鮮，過量加入了焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉等具有漂白、抗氧化、防腐作用的物質(zhì)，而沒有及時(shí)采取有效脫硫措施，導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)。如果長(zhǎng)期過量食用二氧化硫殘留超標(biāo)的食物，會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。

　　不合格食品名單

　　●上海佳格食品有限公司蘇州分公司的“多力”濃香菜籽油(1.8升/瓶，2015.06.10)

　　●四川五豐黎紅食品有限公司的“黎紅”菜籽油(1.8升/瓶，2015.03.02)

　　●天津市鴻樂食品有限公司的“鴻樂”蜜汁青梅(150克/袋2015-04-01)

　　●天津市鴻樂食品有限公司的“鴻樂”特級(jí)杏脯(100克/袋，2015-04-06)

　　●天津市鴻樂食品有限公司的“鴻樂”特級(jí)杏脯(100克/袋，2015-04-15)

　　●滄州棗園食品有限公司的“棗樹園”水晶蜜棗(454克/袋，2015-05-08)

　　●蘭州嘉年華食品有限公司的“新年華”芙蓉杏(220克/袋，2015-03-09)

　　(來源于上海市食藥監(jiān)局、北京市食藥監(jiān)局)