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朋友圈“DIY美食”存安全隱患

  • 發(fā)布時間：2015-06-09 07:38:00  來源：京華時報  作者：佚名  責(zé)任編輯：金瀟

　　隨著微信等互聯(lián)網(wǎng)工具的流行，越來越多的人將微信朋友圈發(fā)展為做生意的渠道?！癉IY食品”、“私房菜”等字眼也層出不窮，精致的圖片、相對便宜的價格、送貨上門，吸引了不少消費者。不過專家提醒，這些家庭作坊監(jiān)管上存在著多方面問題：首先產(chǎn)品原材料的優(yōu)劣無法溯源；其次在流通環(huán)節(jié)，由于配送達不到食品安全要求的標(biāo)準(zhǔn)，存在污染的高風(fēng)險；另外銷售過程沒有發(fā)票、單據(jù)，使得消費者維權(quán)困難。

　　在朝陽區(qū)上班的郭女士告訴記者，“無意當(dāng)中翻看好友的朋友圈，看到她在曬自制的各式各樣小鴨舌和小龍蝦，價格也比餐館便宜很多”，于是忍不住買來嘗嘗。后來，她又陸續(xù)添加了一些“美食好友”，郭女士經(jīng)常從這些“美食好友”那里購買Diy美食。不過近日郭女士肚子經(jīng)常不舒服，她懷疑與自己吃的“DIY”鴨舌、鴨脖子有關(guān)。

　　食品與信息交流中心專家阮光鋒介紹，我國對于食品銷售的管控嚴格，除了申請營業(yè)執(zhí)照外，還需要辦理食品流通許可證，需要到工商部門填寫《食品流通許可申請書》、《住所、營業(yè)場所承諾書》或《住所、經(jīng)營場所登記表》。

　　“微信朋友圈自制的食品沒有通過職能部門的檢驗，它的制作原料是否符合食品安全規(guī)定，它的制作工藝是不是安全衛(wèi)生，這些都無法保證。即使自制的美食符合所有的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，如果配送上達不到標(biāo)準(zhǔn)，也會存在安全隱患，如高溫天氣，如果不是冷鏈物流，自制食品很容易在運送過程中變質(zhì)?！?

　　此外，由于朋友圈的私密性和隱秘性，這方面的監(jiān)管會有一定困難，執(zhí)法人員在執(zhí)法處理中很難找到相關(guān)證據(jù)。而一旦這些食品出了問題，維權(quán)也會相當(dāng)麻煩。專家建議，朋友圈售賣的一些食品質(zhì)量難保，維權(quán)困難，應(yīng)謹慎購買。

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