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2025年01月23日 星期四

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英國原產(chǎn)豬蹄雞爪等食品將出口到中國

　　正當(dāng)中國美食逐步征服英國人的胃時，英國也開始尋找機(jī)會將英國食品出口到中國。《金融時報》近日報道，近年來，英國牛奶、豬肉、茶、三文魚等食品出口至中國的總量大增，2014年增長了12%。

　　代表英國食品和飲料制造商的“食品、飲料聯(lián)合會”表示，中國市場對英國食品行業(yè)特別有吸引力，原因在于兩個市場有巨大互補(bǔ)性。

　　兩國人民飲食習(xí)慣存在巨大差別讓英國食品飲品加工商看到商機(jī)。的確，在英國的餐館里，顧客是絕對看不到菜單上出現(xiàn)豬蹄、豬頭肉之類的東西；就連一些能接受中餐的英國人在面對雞爪、鴨舌之類的“美味”時，也實在無法下口。

　　英國人的食譜里，肉就是肉，不能有骨頭，魚就是魚，魚頭不是吃的……這不禁讓人隱隱心疼那些被扔掉的“部位”。因為要是給中國人，大骨頭湯、骨髓火鍋、泡椒魚頭、各種口味的雞雜、羊雜、牛雜，還有鹵味，絕不浪費。

　　數(shù)據(jù)顯示，中國是英國在歐盟區(qū)以外第二大食品出口地，第一是美國。2014年對中國的食品出口額約為2.18億英鎊(1英鎊約合1.5美元)。

　　為促進(jìn)對華食品出口，英國政府年初首次任命對華的農(nóng)業(yè)、食品參贊，目的就是為了增強(qiáng)兩國食品貿(mào)易往來。而目前，英國豬肉生產(chǎn)商正在等待中方許可，將“英籍”豬蹄引入中國這塊“潛力巨大”的市場。

　　中國留學(xué)生龍代子平時很喜歡做菜，她通常只能去中國城的超市里買豬蹄、豬肝等食品。

　　她說：“英國的豬蹄、雞爪在英國賣得很便宜，兩鎊能買很多，從肉質(zhì)和肉源健康性等食品安全方面來講也不用太多擔(dān)心。但是英國豬肉腥味很大(屠宰方法與國內(nèi)不同)，有些中國人到英國來很不習(xí)慣這個味道，所以在去腥這方面還得多下功夫，做好了一樣好吃。”

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