春節(jié)假期期間，北京商報記者在京走訪商超時發(fā)現(xiàn)，稻香村、家樂福、百盛超市等地均出現(xiàn)袋裝的三元特品鮮牛奶“缺貨”現(xiàn)象。部分超市工作人員解釋稱，“廠家春節(jié)期間也放假了，所以暫停供貨”。不過，對于這一解釋，三元方面相關(guān)負責(zé)人予以了否認，并表示，節(jié)假日期間三元鮮牛奶的生產(chǎn)是不停工的，主要原因或是對節(jié)慶市場產(chǎn)品銷售預(yù)估不準造成的供給失調(diào)。

　　在位于和平里西街的一家稻香村店面里，以往專門出售三元特品鮮牛奶的區(qū)域被蓋上幾塊大白板，店員干脆地表示：“春節(jié)期間廠家也放假了，沒給我們供特品(三元特品鮮牛奶)?！倍覙犯?國展店)的一名超市工作人員則表示，雖然三元的特品鮮牛奶上午還有得賣，但供應(yīng)量特別少，并稱“春節(jié)期間想買就要早點來”。

　　“考慮到通常而言春節(jié)期間在京人員有所減少，三元方面對鮮牛奶的銷量預(yù)期相應(yīng)有所降低，因此供貨方面也會有所減少，加之特品鮮牛奶這款產(chǎn)品一直賣得比較好，所以出現(xiàn)‘斷貨’也在情理之中?！比嚓P(guān)負責(zé)人解釋稱，個別區(qū)域的商超對附近客源情況的把握存在一定偏差，春節(jié)期間的訂貨情況可能與實際需求不太相符。三元特品鮮牛奶目前的生產(chǎn)一切照常，未來也不會出現(xiàn)大規(guī)模的斷供。

　　乳業(yè)專家王丁棉也表示，在春節(jié)前國內(nèi)奶源充足的前提下，三元方面的解釋確實是說得通的，對于部分商超出現(xiàn)三元特品鮮牛奶的斷供現(xiàn)象，應(yīng)該不是奶源方面出現(xiàn)問題?？紤]到三元這款特品鮮牛奶屬于保質(zhì)期短且需要低溫冷藏的巴氏殺菌奶，從生產(chǎn)加工的工藝到運輸條件都與三元的其他常溫牛奶產(chǎn)品不同，春節(jié)假期期間，生產(chǎn)工人或是配送人員的輪班調(diào)休，都會對產(chǎn)品的供應(yīng)造成一定程度的影響，出現(xiàn)北京部分區(qū)域商超該款乳品的“斷貨”現(xiàn)象。

　　“春節(jié)期間的鮮牛奶不管是從其生產(chǎn)、配送還是銷售來看，較平日情況還是比較特殊一些的，預(yù)計三元特品鮮牛奶出現(xiàn)‘斷貨’的緊張局面，節(jié)后會有所改變?！币晃徊辉妇呙臉I(yè)內(nèi)人士分析稱。