近日，一條“無(wú)籽西瓜或含避孕藥”的帖子在網(wǎng)上引發(fā)熱議。近日，記者在省會(huì)北國(guó)超市華夏店隨機(jī)采訪了部分消費(fèi)者，相當(dāng)數(shù)量的受訪者對(duì)無(wú)籽西瓜存在擔(dān)憂：“正常水果生長(zhǎng)都會(huì)產(chǎn)生種子，無(wú)籽西瓜是不是真的靠避孕藥催生？能放心吃嗎？”

　　避孕藥只有人體能識(shí)別，植物缺乏相應(yīng)受體及信號(hào)途徑

　　近日，記者咨詢省內(nèi)一些農(nóng)業(yè)專家后得知，被網(wǎng)傳使用避孕藥的無(wú)籽西瓜，屬于改良后的雜交品種，生長(zhǎng)發(fā)育跟避孕藥并沒(méi)有關(guān)系。

　　“無(wú)籽西瓜是一種通過(guò)雜交技術(shù)專門培育的新品種，它是用種子種出來(lái)的，就跟我們平時(shí)吃的任何用種子種出來(lái)的西紅柿、白菜一樣安全，完全可以放心食用?！笔∞r(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員武彥榮表示，無(wú)籽西瓜20世紀(jì)40年代就已經(jīng)培育成功，這是農(nóng)作物多倍體育種的典范。目前，我國(guó)西瓜有20%左右是無(wú)籽西瓜。

　　“無(wú)籽西瓜是四倍體西瓜跟二倍體西瓜雜交出來(lái)的三倍體西瓜，因?yàn)槿旧w組是奇數(shù)，所以本身是沒(méi)有繁殖能力的，不會(huì)結(jié)籽?！蔽鋸s解釋說(shuō)，二倍體西瓜細(xì)胞中有22條染色體，進(jìn)行有性繁殖時(shí)，染色體雙雙配對(duì)，就會(huì)正常結(jié)籽，“傳宗接代”長(zhǎng)成我們常見(jiàn)的普通西瓜。普通西瓜通過(guò)人工誘變，使其染色體加倍而成為四倍體，其細(xì)胞中有44條染色體，三倍體西瓜就是由四倍體西瓜作為母本、二倍體西瓜作為父本雜交而成的，其細(xì)胞中有33條染色體。這種瓜因染色體數(shù)目不成對(duì)，所以沒(méi)有繁殖能力。由二倍體西瓜提供花粉授粉后，其結(jié)出的果實(shí)沒(méi)有種子，便成了無(wú)籽西瓜。

　　對(duì)于網(wǎng)傳的避孕藥，專家表示，避孕藥是人體性激素的類似物，只有在人體中才能被識(shí)別，植物缺乏相應(yīng)受體以及信號(hào)途徑，完全無(wú)法發(fā)揮作用，網(wǎng)上所傳的避孕藥催生無(wú)籽西瓜缺乏科學(xué)依據(jù)。

　　無(wú)籽西瓜糖分較高，但種植技術(shù)難度相對(duì)大

　　安全無(wú)危害之外，人們更關(guān)注的是無(wú)籽西瓜的營(yíng)養(yǎng)如何？

　　“除了食用更加方便以外，隨著育種和栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，一般來(lái)講，無(wú)籽西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分比普通西瓜要高一些?！蔽鋸s介紹，與普通西瓜相比，大部分無(wú)籽西瓜的糖分要高1至2個(gè)百分點(diǎn)。

　　“無(wú)籽西瓜耐儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)，更是讓瓜農(nóng)和消費(fèi)者津津樂(lè)道。”武彥榮表示，由于瓜瓤?jī)?nèi)不含種子，減少了西瓜貯存期間種子后熟及呼吸作用對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，很少會(huì)有過(guò)熟現(xiàn)象，加之無(wú)籽西瓜皮稍厚，儲(chǔ)藏期較普通西瓜要長(zhǎng)，這為西瓜的遠(yuǎn)途和長(zhǎng)期儲(chǔ)運(yùn)提供了便利。

　　然而，雖然無(wú)籽西瓜有諸多優(yōu)點(diǎn)，由于種植技術(shù)難度相對(duì)較大，無(wú)籽西瓜面臨發(fā)芽率低、成苗率低、產(chǎn)量低等多道技術(shù)難關(guān)，我省唐山、廊坊地區(qū)有少量種植，隨著瓜農(nóng)種植觀念的改變，種植新技術(shù)的推廣，加上人們消費(fèi)水平的不斷提高，無(wú)籽西瓜的市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越大。專家表示，預(yù)計(jì)兩三年內(nèi)，我省消費(fèi)者就有望吃上本地產(chǎn)的無(wú)籽西瓜。