就在國家質檢總局公布國產奶粉質量問題后不久，第三方檢測平臺優(yōu)恪網(wǎng)也公布了五款進口奶粉獲差評的消息，一時間奶粉質量問題引起消費者的擔憂。業(yè)內有關專家認為，本次優(yōu)恪網(wǎng)檢測的指標比較偏門，而得出的實驗室數(shù)據(jù)與實際情況有所差別，不會對人體產生健康風險。

　　5月20日，《中國經營報》記者通過大量采訪調查發(fā)現(xiàn)，雖然惠氏、雅培、美贊臣等五款產品獲得了差評，但其質量仍然符合國家標準。而優(yōu)恪網(wǎng)創(chuàng)始人羅昌平也坦承，與合格檢測不同，優(yōu)恪在做的是風險檢測，對一些尚未被公眾關注的項目做出風險評估和消費者提示，告訴消費者符合國標線以上的產品哪些品質更好，以此來督促企業(yè)提高產品質量。

　　企業(yè)不認同差評報告

　　5月15日，優(yōu)恪網(wǎng)發(fā)布了一份檢測報告：送檢的9款熱門嬰兒2段奶粉中，可瑞佳（新西蘭品牌）、惠氏、雅培、美贊臣、特福芬(德國品牌)這5款產品被評為最低等級D-（警示)，殺菌劑、礦物油、有害油脂、氯酸鹽等物質的殘留也是此前國內消費者未曾留意的問題。

　　優(yōu)恪網(wǎng)將產品分為A+（卓越）、A（優(yōu)）、B（良）、C（中）、D（差）、D-（警示）6個等級。一方面，產品缺陷的數(shù)量決定評級：缺陷越多，評級越低；另一方面，缺陷的嚴重性也影響評級。如果一個產品違反了法律條款，危害消費者健康而不應該在市面上銷售，會將其直接評為D-（警示）。

　　優(yōu)恪網(wǎng)的報告稱，優(yōu)恪不僅僅是以“符合國標”的要求來檢視產品，而是對產品質量提出了更高的要求，評分標準由德國專業(yè)團隊制定，參考了中國、歐盟以及世界衛(wèi)生組織等國家和組織的權威標準，可能高于中國及歐盟的相關標準。

　　該報告一經發(fā)布，在業(yè)界引起軒然大波，涉及到的相關企業(yè)紛紛表示，不認可差評報告。多美滋中國公關部公關經理王慧穎在接受本報記者采訪時表示，可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉符合中國和新西蘭的國家標準。不能認同該項商業(yè)網(wǎng)站的測試評分和解讀。

　　而惠氏在回應中稱，惠氏對原材料和成品管理都有一套嚴格的質量控制體系。向消費者保證所有的產品都符合中國現(xiàn)行的法律法規(guī)和安全標準。

　　與此同時，雅培也表示，委托了多家世界級一流實驗室，包括德國SGS，歐洲和美國的機構，對產品進行了再次檢測，結果都顯示雅培金裝2段產品完全符合國內、國際各項法規(guī)和安全標準。雅培并未檢測出游離氯丙醇、高氯酸鹽，其他物質含量遠低于國際標準。

　　降低進口產品信任成本

　　對于本次檢測機構的質疑，羅昌平在接受本報記者采訪時表示，優(yōu)恪并不是一個質檢的技術機構，是源自德國的專業(yè)消費品測評機構，具體的檢測是委托德國具有專業(yè)資質的實驗室完成的。送檢產品的實驗室有10多家，分布在德國的12個城市，所委托的實驗室全部獲得了國際標準DIN EN ISO/IEC 17025:2005的認證，全部具有產品評估認證資格。

　　羅昌平表示，從去年12月份就開始對本次公布的奶粉進行檢測，當時購買了9款針對6個月以上寶寶的2段奶粉，主要選擇的是京東、天貓、一號店三大電商平臺排名前十位的暢銷品牌。一般會選擇10款產品進行檢測，但由于個別品牌的一款產品樣品不夠，最終確定了9款產品。

　　當時引起爭議最大的是一個標準檢測，也就是這款產品是否符合國內或國際標準。但優(yōu)恪網(wǎng)并不想做標準檢測，最想做的就是風險檢測，也就是說在標準線以上哪款產品更好，哪款產品超過標準很多，以此指導消費者購買更好的產品。

　　羅昌平認為，同樣一款產品，在德國可能是90分，但到了中國就是70分，過去幾十年消費者不知道，政府監(jiān)管也不到位，因此未來想把這一塊做成一個可視化的內容，推動企業(yè)做更多規(guī)范。

　　目前通過A、B、C、D級進行評價，不詳細到具體數(shù)據(jù)，也是比較有衡量的價值。他表示，A+級的產品在國際通用的檢測技術里面，可以說沒有任何瑕疵，從產品到運輸、承諾、廣告營銷等各個方面都挑不出問題來。而D級產品也是合格達標的，但還是有一些瑕疵。比如廣告詞夸大，對存儲方式是否有提醒等都會對評級有一定的影響。

　　此外，影響評級的因素還包括產品利潤是否合理。舉例來說，同樣一款奶粉在國外賣50元人民幣，但到國內就要賣100元，利潤最高相差兩倍。通過計算關稅，扣除相應的成本，發(fā)現(xiàn)利潤高出的部分非常不合理。暴利情況，在中國就沒有相應的制約因素，而在德國則完全不同，如果企業(yè)在終端提高了兩倍的利潤，那么就會追溯企業(yè)的奶農是否會在高利潤中受益，如果沒有，視為企業(yè)沒有社會責任，將追究企業(yè)的責任。

　　羅昌平表示，目前很多外資奶粉利用中國市場的信息不對稱，賺取巨大的利潤，這一塊被稱為信任成本。中國的信任成本很高，原因是對國產奶粉的不信任，導致一些消費者去國外購買，但進口奶粉并不是最好的。

　　然而隨著競爭的加劇，有的外企想把70分的產品做到90分，成本就會不斷上升，利潤空間就會更低，競爭力也就更弱。那么消費者在不知情的情況下，購買力出現(xiàn)下降導致企業(yè)競爭力很難提升，而好質量也難以保證。通過第三方檢測機構的評價，消費者對90分的產品會有一個清楚地認識。

　　第三方檢測機構仍難盈利

　　雖然第三方檢測機構的檢測報告對促進企業(yè)提高產品質量有一定的作用，但其目前仍難找到比較好的盈利模式。

　　國家食品安全風險評估中心副研究員鐘凱表示，目前國內獨立第三方檢測行業(yè)，總體水平不高。一方面，國內這一領域本身就是在“夾縫中求生存”。針對食品領域而言，國家標準中所規(guī)定的檢測項目，在相關部門的管控下，企業(yè)基本都能達標，第三方檢測機構大多會選擇相對前沿、冷門的指標進行檢測。在這當中，有些指標學術界也還在探索、討論之中，企業(yè)界針對這些指標也沒有相對應的解決方案，要求普通消費者去關注這些前沿科學資訊，稍顯超前。

　　甄選科技（北京）有限公司總裁曹陽在接受本報記者采訪時認為，殺菌劑、礦物油、有害油脂、氯酸鹽等物質的殘留的檢測項目，對于奶粉的整個檢測方案來說比較偏門，有些物質一般在清洗設備中出現(xiàn)，應該是偶然事件。

　　他表示，目前奶粉的檢測費用比較高，一個產品的檢測費用就達2萬元以上，加之國家對奶粉監(jiān)管比較嚴格，很多指標都能達標，一般不會去檢測。羅昌平也告訴記者，9款產品的檢測費用不包括購買樣品和郵寄的費用花費約為1.5萬歐元。

　　對于優(yōu)恪網(wǎng)差評的奶粉安全問題，多位業(yè)內人士認為，苯扎氯銨等季銨類化合物是各國常見的消毒劑，通常對人體的威脅不大，能找到的對健康有害的證據(jù)主要來源于臨床用藥。而礦物油正常喂養(yǎng)一般不會達到危害的結果，按照檢測結果“較真”，需要吃幾噸奶粉才會有危害，所以實驗室的數(shù)據(jù)標準過于追求“完美”。

　　曹陽表示，目前挑出一件好的產品的難度比較大，要設計一整套方案進行檢測，只要挑出一項不合格就不能推薦，第三方檢測要長期堅持去做，可以達到提醒企業(yè)改進的目的。但是目前國內與國外市場不同，國外第三方檢測機構通過檢測某類產品，出具檢測報告，消費者支付一定的費用，通過雜志訂閱或電子版訂閱的方式獲得檢測報告。而在國內，幾乎沒有消費者愿意為檢測報告花錢，那么第三方檢測機構只能從市場服務的角度去尋找利潤增長點。比如為電商平臺、大的超市等篩查合格的產品，但目前仍難盈利。