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2025年01月09日 星期四

地中海式飲食有助降血壓

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-10-21 10:20:00  來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：陳龍

 

　　一個(gè)國(guó)際研究小組最新發(fā)現(xiàn)，地中海式飲食在降血壓、保護(hù)心血管健康方面的益處確有科學(xué)依據(jù)。

　　地中海地區(qū)的居民多喜歡食用水果、蔬菜、堅(jiān)果和谷類等，食用油則以橄欖油和菜油為主。此前研究發(fā)現(xiàn)，這種飲食習(xí)慣對(duì)心血管健康大有裨益。

　　英國(guó)倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院研究人員與歐洲同行一起報(bào)告說(shuō)，他們通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，橄欖油、堅(jiān)果中富含的不飽和脂肪酸與蔬菜中的氮氧化合物會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生硝基脂肪酸。這種物質(zhì)會(huì)抑制動(dòng)物體內(nèi)一種與心血管疾病有密切關(guān)系的酶發(fā)揮作用，并幫助調(diào)節(jié)血壓。

 

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