市食藥監(jiān)局開(kāi)展月餅抽檢 10批次不合格

　　10批次不合格月餅皆被查出菌落總數(shù)超標(biāo)

　　廣州市蓮香樓有限公司食品廠(chǎng)的蓮香樓伍仁咸肉月餅

　　廣州市皇后餅店食品生產(chǎn)有限公司的東海海鮮酒家酥皮金沙奶皇月餅

　　美心食品(廣州)有限公司進(jìn)口的美心奶黃月餅

　　江門(mén)市達(dá)達(dá)食品工貿(mào)有限公司的五福街燒肉味果仁月餅

　　張家港市房錦記食品有限公司的房錦記蘇式芝麻蓉月餅

　　佛山市正典食品有限公司的火腿伍仁月餅

　　廣東麥田食品有限公司的趣香伍仁至尊

　　廣州市富逸軒餐飲服務(wù)有限公司的火腿伍仁月餅

　　廣州增城新塘凱旋門(mén)大酒店有限公司的金秋團(tuán)圓金腿伍仁月餅

　　廣州新好景飲食娛樂(lè)中心的廣式伍仁月餅

　　臨近中秋佳節(jié)，市食藥監(jiān)局在全市組織開(kāi)展月餅產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)抽檢。263批次樣品中，有10批次質(zhì)量不合格，均為菌落總數(shù)超標(biāo)，不合格月餅包括蓮香樓、東海海鮮酒家、美心等品牌。從品種來(lái)看，菌落超標(biāo)的以伍仁月餅為主。另有3批次月餅的包裝不合格。

　　抽檢合格率96.2%

　　本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢共抽取樣品263批次，實(shí)物質(zhì)量合格253批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為96.2%。廣州市食品藥品監(jiān)管局已對(duì)實(shí)物質(zhì)量檢驗(yàn)不合格的月餅采取了下架、封存、調(diào)查處理等措施，防止不合格月餅流入市場(chǎng)。

　　10批次不合格月餅皆被查出菌落總數(shù)超標(biāo)，包括廣州市蓮香樓有限公司食品廠(chǎng)的蓮香樓伍仁咸肉月餅，廣州市皇后餅店食品生產(chǎn)有限公司的東海海鮮酒家酥皮金沙奶皇月餅，美心食品(廣州)有限公司進(jìn)口的美心奶黃月餅。市食藥監(jiān)局在廣州新好景飲食娛樂(lè)中心抽檢到的廣式伍仁月餅菌落總數(shù)超標(biāo)將近4倍，為本次抽檢超標(biāo)率最高。

　　菌落總數(shù)超標(biāo)可能引起腹瀉

　　市食安辦表示，食用菌落總數(shù)超標(biāo)的月餅可能會(huì)引起腹瀉。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因主要是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有一個(gè)以上的衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不到相關(guān)要求。另外，廣州市沁灃源食品有限公司的鳳梨月餅禮盒及豆沙月餅禮盒，以及廣州市中濠食品有限公司的金裝蛋黃白蓮蓉廣式月餅，抽檢結(jié)果為“包裝空隙率超標(biāo)”，表示其包裝不合格。

　　“趣香”廠(chǎng)家:不合格是偶然

　　廣東麥田食品有限公司公司昨天表示，抽檢不合格的批次月餅已全部從市場(chǎng)收回，并稱(chēng)把該批次月餅送到檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，結(jié)果合格。

　　根據(jù)市食藥監(jiān)局公布，該公司今年8月1日生產(chǎn)的一盒500克的“伍仁至尊”月餅，菌落總數(shù)為3400CFU/g，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為不大于1500CFG/g。該公司表示不合格“純屬偶然因素”，并出示了佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)中心及廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院的監(jiān)測(cè)報(bào)告，當(dāng)天生產(chǎn)的幾批次“伍仁至尊”月餅產(chǎn)品菌落總數(shù)在40～450之間，均沒(méi)有超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。(記者伍仞 通訊員穗食安辦)