□ 林陽(yáng)陽(yáng)

　　“喲嗬嗬嘿！打起喲嗬嘍起風(fēng)，細(xì)妹生來愛唱歌，唱歌就唱采茶歌，歌聲飄進(jìn)牛角垅……”近日，在江西“虔心小鎮(zhèn)”生態(tài)農(nóng)業(yè)萬畝有機(jī)茶園里，一場(chǎng)還原宋代傳統(tǒng)的祭茶儀式和熱鬧的客家山歌會(huì)拉開了新茶開采的帷幕，幾百名身著客家服飾的采茶女唱著古老的客家采茶山歌走入茶園，采擷下今年的首批茶葉。

　　如遇細(xì)雨之時(shí)，這里云霧繚繞，宛若人間仙境。地處“客家搖籃”江西省贛州龍南縣臨塘鄉(xiāng)的虔心小鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，旅游資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。今年，茶園里的春茶長(zhǎng)勢(shì)喜人，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥。虔心小鎮(zhèn)里，有機(jī)茶園、制茶車間、虔茶文化館、虔工坊、觀光臺(tái)、茶園拾蛋、竹林艷遇、四閑山房、竹隱山居休閑區(qū)等種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、文化娛樂、體驗(yàn)互動(dòng)、休閑旅游等一應(yīng)俱全。

　　虔心小鎮(zhèn)虔茶基地負(fù)責(zé)人廖承龍說：“明前茶貴如黃金，今年茶葉長(zhǎng)勢(shì)很好，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可到6萬公斤。從今天起，我們每天都要像打仗一樣搶收春茶了。”“以前大家只知道臍橙是江西贛南老區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的拳頭產(chǎn)品，如今通過我們的努力，虔茶有機(jī)茶正在成為贛南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新名片。”虔心小鎮(zhèn)營(yíng)銷總經(jīng)理劉哲環(huán)如是說。

　　廖承龍說，這是虔心小鎮(zhèn)有機(jī)茶品牌——“虔茶”的文化展示現(xiàn)場(chǎng)。據(jù)他介紹，“虔”是古贛州的稱謂，具有千年文明。在宋朝，虔州居全國(guó)十三大茶產(chǎn)區(qū)之首，其中“泥片”為貢茶，“芥香”曾被譽(yù)為全國(guó)第一香。如今，虔心小鎮(zhèn)在每年的虔茶開園這天都會(huì)舉辦一次復(fù)古的祭茶儀式，通過還原宋代茶禮展現(xiàn)中國(guó)茶文化的豐富文化內(nèi)涵。而今年的開園在繼承以往傳統(tǒng)禮儀的基礎(chǔ)上，又增添了客家人獨(dú)具特色的山歌對(duì)唱。

　　“其實(shí)，虔心小鎮(zhèn)的種植研發(fā)工作一開始就在進(jìn)行。過去幾年的實(shí)踐及數(shù)據(jù)顯示，虔茶氨基酸含量是普通綠茶的2至3倍，最高可達(dá)10%?！绷纬旋埜嬖V筆者，虔茶系列產(chǎn)品在2012～2014年間，連續(xù)3年獲得中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組織的全國(guó)茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)，先后獲得上海國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)，第九、第十屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)等國(guó)內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)，成為繼贛南臍橙后，贛南地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新名片。

　　據(jù)了解，“伴紅豆杉而生”是虔心小鎮(zhèn)茶園的首創(chuàng)。在茶園里，筆者發(fā)現(xiàn)茶樹中套種著大量紅豆杉。廖承龍解釋說，離茶園僅幾十公里遠(yuǎn)的國(guó)家森林公園——九連山，是南方紅豆杉最大的自然群落。虔茶園利用天時(shí)地利之便，首創(chuàng)了茶樹與紅豆杉套種模式，實(shí)現(xiàn)了二者的同生同息。紅豆杉被稱為“天然造氧機(jī)”，具有極強(qiáng)的通透性，含有珍稀抗癌物質(zhì)“紫杉醇”。植物研究業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶樹與紅豆杉套種，通過土壤接觸與空氣的流通，同生同息，就可能使茶葉含有獨(dú)特的保健功能。

　　“你聞一聞，是不是有股濃烈的姜香味?！绷纬旋堈巯乱恍∑硪环N植物的莖葉給筆者。他說，這是茶園植物驅(qū)蟲的秘密武器——山蒼籽，整個(gè)茶園有幾十萬株。它的神奇驅(qū)蟲功效來自農(nóng)藝師的偶然發(fā)現(xiàn)。這種植物原本成片地長(zhǎng)在兩片山包上，在茶園建設(shè)之初，為了保持茶苗喜陰的環(huán)境，它們被偶然保留下來。后來農(nóng)藝師發(fā)現(xiàn)，這種植物所在的片區(qū)茶苗蟲害非常少，兩年樹齡的茶樹長(zhǎng)勢(shì)與4年相當(dāng)。山蒼籽是客家先民很早以前，用來驅(qū)蟲的一種神物，其果實(shí)熬的油亦具有很好的驅(qū)蚊效果，而樹枝、樹葉本身又是很好的綠肥。經(jīng)過不斷研究實(shí)驗(yàn)，農(nóng)藝師如獲至寶，在茶園全面進(jìn)行了推廣套種。如今，虔茶有機(jī)茶園的大部分驅(qū)蟲工作都由這種植物擔(dān)當(dāng)，發(fā)明了植物“相生相克”防治模式，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)驅(qū)蟲的良好效果。

　　茶園周圍間隔生長(zhǎng)著幾萬畝郁郁蔥蔥毛竹林，“它們是虔茶生態(tài)環(huán)境的‘護(hù)衛(wèi)者’。竹林對(duì)于維持茶葉生長(zhǎng)小氣候具有重要作用，也是茶樹蟲害的隔離帶，而且毛竹本身具有很強(qiáng)的蓄水功能，這里的茶樹都是喝毛竹釋放出的竹根水長(zhǎng)大的?！侗静菥V目》記載，竹根水具有清熱解毒，過濾毒素之能，被稱為神水。其水質(zhì)柔軟甘甜，富含多種微量元素，被竹根水滋潤(rùn)的茶樹，所產(chǎn)茶葉香氣高遠(yuǎn)、口感甘甜。”廖承龍說。

　　虔茶的高品質(zhì)，吸引了來自全國(guó)的茶葉經(jīng)銷商，廣州的經(jīng)銷商張女士告訴筆者，她在廣州經(jīng)營(yíng)虔茶生意，今天特意帶了一家人來。她說：“這茶清香、甘甜，我們會(huì)現(xiàn)場(chǎng)下單。”