□本報(bào)記者 張文禮

　　近年來(lái)，隨著民眾健康養(yǎng)生意識(shí)的不斷提升，各類聲稱具有特定保健功能的保健食品開(kāi)始走紅，保健食品市場(chǎng)迎來(lái)發(fā)展大潮。然而，這些保健食品究竟是否真的對(duì)食用者身體健康有益，其生產(chǎn)銷售又是否合法合規(guī)，不僅普通人不甚了解，就連許多保健食品的長(zhǎng)期食用者對(duì)此也知之甚少。于是，一些不法廠商利用這種空白渾水摸魚(yú)，大量生產(chǎn)銷售不合格的保健食品，從中瘋狂牟利。

　　中老年最易落入消費(fèi)陷阱

　　在商場(chǎng)中走訪發(fā)現(xiàn)，很多保健食品的含量成分說(shuō)明，除了一些簡(jiǎn)單的成分能看懂外，普通消費(fèi)者很難弄明白過(guò)于專業(yè)的成分說(shuō)明。

　　在消費(fèi)者“不明真相”的背后，則是保健食品售價(jià)的奇高。記者發(fā)現(xiàn)各種功能的保健品售價(jià)不一，但相比普通食品則普遍居于高位。例如，最普遍的營(yíng)養(yǎng)鈣片與維生素，售價(jià)一般在250元左右。葡萄籽、葉綠素等具有排毒功能的產(chǎn)品根據(jù)產(chǎn)地不同，售價(jià)從300到600元不等。另外一些進(jìn)口的保健食品，售價(jià)更是高得驚人，從幾百元到上千元不等。

　　“與年輕人相比，中老年消費(fèi)者更容易受到不法保健食品商家的欺騙?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，不法商家欺騙老年人的手段主要有以下幾種：用贈(zèng)藥、免費(fèi)試用、免費(fèi)旅游、贈(zèng)送體檢、贈(zèng)送小禮品等促銷手段吸引老年人，獲取信任；夸大宣傳保健食品、保健器械的療效，故意模糊藥品與保健食品的概念，甚至宣稱乙肝、糖尿病、高血壓、癌癥等老年人易患的慢性病也能治愈，迎合患者急于想治愈的心理。同時(shí)，打著“進(jìn)口、專利、高科技”的幌子進(jìn)行推銷，將普通的商品宣傳成高科技或綠色環(huán)保商品。此外，還以“名醫(yī)會(huì)診”名義，開(kāi)辦“專家”義診免費(fèi)講座，通過(guò)免費(fèi)體檢途徑，捏造或有意夸大老年人身體的健康隱患，從而達(dá)到推銷保健品及器械的目的等。因此，中老年人購(gòu)買保健品更需謹(jǐn)慎。

　　根據(jù)2015年上半年全國(guó)消協(xié)組織受理投訴情況統(tǒng)計(jì)，保健食品投訴同比上升32.2%，消費(fèi)者對(duì)于保健食品虛假宣傳問(wèn)題的投訴比例提高了9個(gè)百分點(diǎn)。

　　2015年，深圳市消委會(huì)收到的保健食品投訴中，中老年消費(fèi)者所占比例高達(dá)90.1%。投訴主要集中在虛假?gòu)V告宣傳、質(zhì)量問(wèn)題、服用后產(chǎn)生不良副作用等。

　　這些所列舉出來(lái)的數(shù)據(jù)，還不足以反映魚(yú)龍混雜的保健食品消費(fèi)市場(chǎng)，但消費(fèi)者可

　　以由此窺斑見(jiàn)豹，感受到保健食品市場(chǎng)的大而無(wú)章。

　　國(guó)外的“月亮”未必圓

　　中國(guó)人的保健養(yǎng)生意識(shí)日益增強(qiáng)，但出于對(duì)國(guó)產(chǎn)保健食品的不信任，且隨著人們對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的關(guān)注和“海淘”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的人將目光投向“洋保健品”。在某購(gòu)物網(wǎng)站上搜索“代購(gòu)保健食品”，相關(guān)結(jié)果高達(dá)7000多個(gè)，足見(jiàn)其火爆程度。

　　打開(kāi)微信朋友圈，魚(yú)油、維生素片、礦物質(zhì)片、蛋白粉、牛初乳粉、營(yíng)養(yǎng)配方粉乃至芹菜籽精華、蔓越莓精華，從幾年前的納豆，到最近的瑪卡、酵素、小麥草……宣稱具有各類功效的保健品應(yīng)有盡有，其產(chǎn)地大多標(biāo)稱來(lái)自歐洲、美國(guó)、澳洲。許多保健食品都標(biāo)注海外直郵或朋友在海外定居，幫忙代購(gòu)。一些青睞代購(gòu)保健品的消費(fèi)者認(rèn)為，在國(guó)外尤其是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，食品監(jiān)管措施更嚴(yán)厲，感覺(jué)吃起來(lái)也會(huì)更放心一些。

　　然而，中國(guó)消費(fèi)者所鐘情的國(guó)外保健食品，也并不能讓人完全放心，梳理媒體報(bào)道可以發(fā)現(xiàn)，國(guó)外保健食品食用安全案例也時(shí)有發(fā)生。由于的信息不對(duì)稱，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更難了解其保健的確鑿機(jī)理，唯一可以信任的就是“進(jìn)口的”“原裝的”。

　　美國(guó)媒體近日?qǐng)?bào)道稱，紐約州總檢察長(zhǎng)辦公室致函美國(guó)沃爾瑪?shù)人拇罅闶凵?，要求他們的一些在售保健食品立即撤下貨架，因?yàn)榧~約州當(dāng)局從兩年前開(kāi)始對(duì)四大零售商最暢銷的78個(gè)保健食品樣本進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果發(fā)

　　現(xiàn)，近4/5的產(chǎn)品不含標(biāo)簽上所說(shuō)的具有保健效果的成分或含有其他成分，而國(guó)內(nèi)消費(fèi)者經(jīng)常光顧的一些進(jìn)口產(chǎn)品購(gòu)物網(wǎng)站，均有這類產(chǎn)品的銷售信息，包括常買保健食品的人們熟悉的大蒜膠囊、銀杏精華膠囊及人參膠囊等。

　　銀杏葉片沒(méi)有發(fā)現(xiàn)銀杏葉成分，檢測(cè)到蔥（大蒜）、大米、云杉及蘆筍；人參片沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人參成分，檢測(cè)到大蒜粉以及大米；大蒜片沒(méi)有發(fā)現(xiàn)大蒜成分，檢測(cè)到棕櫚、龍血樹(shù)、小麥及大米……綜合媒體報(bào)道不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)外保健品市場(chǎng)并不如國(guó)人想象中的那么完美。

　　食用注意四大誤區(qū)

　　面對(duì)名目繁多、讓人眼花繚亂的保健食品，保健食品知識(shí)匱乏的普通消費(fèi)者便不知如何選擇，怎樣食用，因而出現(xiàn)了許多誤區(qū)。有兩種現(xiàn)象較為普遍：一種是一概排斥，任企業(yè)說(shuō)得天花亂墜，我自巍然不動(dòng)；另一種是來(lái)者不拒，統(tǒng)統(tǒng)“接收”。事實(shí)上，這兩種態(tài)度均有所偏頗。

　　保健品不是藥，沒(méi)有藥物的療效，不限量食用也會(huì)對(duì)身體造成一定的危害。海南省中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)健康專家符光雄在接受采訪時(shí)，糾正了很多人對(duì)保健品的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。他說(shuō)，人們?nèi)粘Ｊ秤帽＝∑窌r(shí)存在四大誤區(qū)。

　　一是將保健食品當(dāng)藥吃。符光雄指出，很多人片面聽(tīng)信廣告宣傳，以為保健食品對(duì)疾病有直接療效，混淆了保健食品和藥品的功效，甚至去看病還抱著一堆保健食品，這是如今對(duì)保健食品理解的最大誤區(qū)?！氨＝∈称?/p>

　　只能預(yù)防和調(diào)節(jié)機(jī)體的亞健康狀態(tài)，如果不經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)就盲目服用，就會(huì)影響治療甚至加重病情?！狈庑郾硎?，如果將保健食品以藥品形式每天定量服用，一旦停用，往往會(huì)使服用者若有所失，造成心理的不適。

　　二是把保健食品當(dāng)飯吃?！傲硗庖环N極端就是把它當(dāng)飯吃，這對(duì)身體十分不利，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素只有強(qiáng)化或改善某一種功能的效果，而蔬菜水果等食物除了主要營(yíng)養(yǎng)，還包含許多活性成分，這是所有保健食品不可替代的?！狈庑壑赋?，單純食用保健食品，不能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，只要食物品種多樣，就能使人體獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。

　　三是認(rèn)為多吃保健食品有益健康。符光雄提醒說(shuō)，人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求都有一個(gè)最高承受值，一旦過(guò)量，就會(huì)導(dǎo)致總體比例的失衡。所以保健食品要適可而止，不可濫用。老年人更要明確自身需要調(diào)補(bǔ)的臟腑和部位，應(yīng)根據(jù)各臟腑的生理功能進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。

　　四是認(rèn)為不超量服用就沒(méi)有危險(xiǎn)。專家提醒，每個(gè)人的身體都有一個(gè)保持自我平衡的能力，不是所有的人都需要保健食品。盲目服用會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)意外，例如長(zhǎng)期酗酒的人，可能其肝臟已經(jīng)存在問(wèn)題，若再服用深海魚(yú)油，就可能導(dǎo)致肝功能受損。

　　業(yè)內(nèi)人士提醒，消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候，須仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，要認(rèn)準(zhǔn)外包裝上的保健食品標(biāo)志，正規(guī)保健食品都有對(duì)應(yīng)的批準(zhǔn)文號(hào)。若對(duì)購(gòu)買的保健食品質(zhì)量有所懷疑，可記下保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，在食藥監(jiān)總局網(wǎng)站的數(shù)據(jù)庫(kù)中查詢。

　　1、看標(biāo)志。保健食品的標(biāo)志為天藍(lán)色專用標(biāo)志，與批準(zhǔn)文號(hào)上下排列或并列。批準(zhǔn)文號(hào)為：衛(wèi)食健字（4位年代號(hào)）第（4位順序號(hào)）號(hào)；2003年7月以后批準(zhǔn)的，批準(zhǔn)文號(hào)為：國(guó)食健字G+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)。只有認(rèn)清批準(zhǔn)文號(hào)才能保證所購(gòu)買的保健食品是經(jīng)過(guò)有關(guān)部門審批的。

　　2、看包裝標(biāo)識(shí)。保健食品包裝標(biāo)識(shí)必須注明以下項(xiàng)目：保健食品名稱、凈含量及固形物含量、配料、功效成分、保健作用或保健功能、適宜人群及不適宜人群、食用方法、日期標(biāo)示（生產(chǎn)日期及保質(zhì)期）、儲(chǔ)藏方法、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)信息和衛(wèi)生許可證號(hào)等。

　　3、注意產(chǎn)品的禁忌。保健食品只適宜特定人群調(diào)節(jié)機(jī)體功能時(shí)食用，因此要對(duì)癥選購(gòu)。要詳細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)，看看自己是不是該產(chǎn)品的“特定人群”，或者是不是“不適宜人群”。老年人、體弱多病或患有慢性疾病的病人、兒童及青少年、孕婦要謹(jǐn)慎選

　　擇。

　　4、別用價(jià)格來(lái)衡量保健食品效果強(qiáng)弱。因?yàn)楫a(chǎn)品劑量、添加物質(zhì)和品牌不同，保健食品價(jià)格也不一樣。如果不需要更多的添加內(nèi)容（如加鈣等），那么選擇功能少些、價(jià)格低些的保健食品就可以了。另外，不要輕易相信百分比，比如吸收率、沉積率、使用率、有效率、治愈率等。

　　5、正確看待廣告宣傳。每個(gè)人機(jī)體間的差異很大，不要相信廣告里的絕對(duì)性用語(yǔ)，不要輕信其他人食用結(jié)果如何有效的證言。

　　維權(quán)建議

　　本版責(zé)任編輯 張文禮 電話：010－84636699-8017電子信箱：zlbzjxw＠126.com

　　新規(guī)出臺(tái)監(jiān)管將更有力

　　3月9日，食藥監(jiān)總局發(fā)布了《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）。該《辦法》將保健食品產(chǎn)品上市的管理模式由原來(lái)的單一注冊(cè)制調(diào)整為注冊(cè)與備案相結(jié)合的管理模式，規(guī)定食藥監(jiān)總局負(fù)責(zé)保健食品注冊(cè)管理，以及首次進(jìn)口的屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健食品備案管理，將于2016年7月1日起施行。《辦法》規(guī)定保健食品名稱不得含有虛假、夸大或者絕對(duì)化，明示或暗示預(yù)防、治療功能等詞語(yǔ)，對(duì)保健功能實(shí)行目錄管理。

　　《辦法》將保健食品產(chǎn)品上市的管理模式由原來(lái)的單一注冊(cè)制調(diào)整為注冊(cè)與備案相結(jié)合的管理模式。這就意味著，部分保健食品正在由“注冊(cè)審批制度”向簡(jiǎn)化“備案制度”轉(zhuǎn)變。實(shí)行備案制的保健品包括：使用的原料已經(jīng)列入保健食品原料目錄的保健食品，以及首次進(jìn)口的屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健食

　　品。

　　在命名方面，不得使用易產(chǎn)生誤導(dǎo)的原料簡(jiǎn)寫(xiě)名稱，不得含有營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品配方中部分維生素或者礦物質(zhì)，不得含有明示或者暗示預(yù)防、治療功能的詞語(yǔ)。備案保健食品通用名應(yīng)當(dāng)以規(guī)范的原料名稱命名。

　　食藥監(jiān)總局相關(guān)人士表示，管理辦法的出臺(tái)，將從保健食品管理模式、命名規(guī)則等角度加強(qiáng)管理，有益于規(guī)范凈化保健食品市場(chǎng)，使保健食品發(fā)揮真正作用，確保消費(fèi)者購(gòu)買的保健食品更加安全放心。