□ 姜丹本報(bào)記者王梅

　　穿行于陜西千陽現(xiàn)代矮砧蘋果園，果樹攀著支架長、水肥順著管道滴、防雹網(wǎng)樹頂張、滅蟲子燈光誘，一次次刷新著人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念，特別是次年結(jié)果、3年豐產(chǎn)和5~6噸的單產(chǎn)量，更讓人震撼不已。

　　陜西省寶雞市千陽縣探索的“政策支持引導(dǎo)、新型主體推進(jìn)、矮砧技術(shù)支撐、田間大學(xué)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)品牌創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”的蘋果發(fā)展模式，探索出了一條引進(jìn)吸收、集約高效、品牌支撐、農(nóng)超對(duì)接的創(chuàng)新發(fā)展之路，更是以標(biāo)準(zhǔn)化理念引領(lǐng)了蘋果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　4年時(shí)間快速建成矮砧蘋果格架栽培示范基地1933余公頃、苗木基地240公頃，分別占全國的80%、95%以上，多項(xiàng)技術(shù)世界一流，國內(nèi)領(lǐng)先，成為國家矮砧蘋果綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、國內(nèi)唯一的果園機(jī)械化示范基地。

　　質(zhì)優(yōu)名更響，在中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西戰(zhàn)爭勝利70周年紀(jì)念大會(huì)上，千陽蘋果經(jīng)過層層篩選，被外交部選為外賓專用禮品果，贈(zèng)送外國領(lǐng)導(dǎo)人。

　　如今，千陽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生的變化，就像操作著現(xiàn)代果園管理機(jī)械的農(nóng)村婦女們說的那樣，“原來地可以這么種，農(nóng)民也可以像工人一樣，在家門口操作機(jī)械掙工資”。

　　瞄準(zhǔn)世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

　　“如何把蘋果產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓蘋果成為果農(nóng)永久致富的來源，是質(zhì)監(jiān)部門的戰(zhàn)略任務(wù)，我們要全力服務(wù)陜西果業(yè)‘二次創(chuàng)業(yè)’，大力推廣矮砧蘋果標(biāo)準(zhǔn)化的‘千陽模式’，加快實(shí)現(xiàn)陜西蘋果產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代果業(yè)的新跨越?！标兾魇≠|(zhì)監(jiān)局局長喬軍在寶雞市召開的國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目績效考核培訓(xùn)及矮砧蘋果標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)如是說。

　　近年來，陜西省質(zhì)監(jiān)部門圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在該省建設(shè)了29個(gè)國家級(jí)出口蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，制定發(fā)布并組織實(shí)施了28項(xiàng)蘋果地方標(biāo)準(zhǔn)，有效提高了蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)，果品出口40多個(gè)國家和地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)。2014年，陜西蘋果種植面積和產(chǎn)量均位居全國第一。目前，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為陜西省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域覆蓋面最廣、從業(yè)人數(shù)最多、收入增長貢獻(xiàn)最大的朝陽產(chǎn)業(yè)。

　　千陽地處陜西西部、渭北旱塬丘陵區(qū)，是中國蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。新一輪產(chǎn)業(yè)洗牌中，千陽的蘋果優(yōu)勢(shì)遭遇冷落，大批農(nóng)民外出務(wù)工，2萬余公頃蘋果適生地，每公頃種糧的純收益僅3000元左右。

　　蘋果產(chǎn)業(yè)是取還是舍？千陽縣委書記何玲認(rèn)為矮砧蘋果是全球現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和方向，將搶先占領(lǐng)未來蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制高點(diǎn)，要把標(biāo)準(zhǔn)化作為推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要舉措，在轉(zhuǎn)型升級(jí)中尋突破、求跨越?！拔磥?0~20年全國喬化老蘋果園需要全面完成升級(jí)改造，栽植優(yōu)質(zhì)品種。矮砧蘋果與傳統(tǒng)喬化蘋果相比，每畝產(chǎn)量多3~4倍，有效經(jīng)濟(jì)樹齡達(dá)到15~20年，1畝地能抵3畝用，完全符合我國人均耕地面積小的國情和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、綠色環(huán)保發(fā)展要求。”2012年，千陽在南寨鎮(zhèn)建成了國內(nèi)首個(gè)矮化自根砧蘋果園，并在產(chǎn)業(yè)培育、規(guī)劃和項(xiàng)目推進(jìn)中樹立標(biāo)準(zhǔn)化理念，如今，全國已有10多省40多個(gè)區(qū)縣復(fù)制了“千陽模式”。

　　為果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供有益探索

　　在已建成的“國家矮砧蘋果綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，記者看到，與傳統(tǒng)的喬化樹高大、繁盛的氣派形象相比，矮砧蘋果樹型低矮瘦小、枝葉稀疏，但結(jié)出的果子又大又光鮮，繁密得自身都扶持不住，需要用水泥桿、鐵絲搭架撐著，就像常見的葡萄園一樣。

　　打理起果園來費(fèi)時(shí)費(fèi)力是最讓果農(nóng)頭疼的一件事，但千陽的蘋果種植卻讓大家完全卸掉了這一層重負(fù)，打藥、澆水、施肥和采摘都是機(jī)械化。不用背筐，不用爬梯，只需一臺(tái)采摘機(jī)，不一會(huì)兒功夫，滿滿一樹蘋果就會(huì)被“收拾”精光。

　　西北農(nóng)林科技大學(xué)千陽蘋果試驗(yàn)站的蘋果專家李丙智告訴記者，“矮砧蘋果3年進(jìn)入豐產(chǎn)期后，產(chǎn)量最多能達(dá)到6噸，而普通果園豐產(chǎn)期需要6~8年，產(chǎn)量也就2噸左右?！边@一特點(diǎn)完全符合蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)走提高單產(chǎn)、節(jié)約耕地、優(yōu)質(zhì)高效的內(nèi)涵式發(fā)展路子。

　　從2012年開始，千陽搶抓國內(nèi)蘋果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重大機(jī)遇，瞄準(zhǔn)矮砧集約化這一世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向，與荷蘭、美國等大學(xué)合作，依托西農(nóng)大千陽蘋果試驗(yàn)站和龍頭企業(yè)，先后從荷蘭、美國等世界蘋果種植發(fā)達(dá)國家引進(jìn)了最優(yōu)質(zhì)的矮砧苗木、最高端的栽培技術(shù)、最科學(xué)的田間管理、最先進(jìn)的果園機(jī)械、全球最先進(jìn)的分揀線，建成矮砧蘋果格架集約化示范基地和苗木基地，改變了國內(nèi)矮砧蘋果苗主要依賴進(jìn)口的局面，使建園苗木成本降低了45%。

　　堅(jiān)持用工業(yè)化理念發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，借力海升、華圣等11戶龍頭企業(yè)的經(jīng)營模式、營銷渠道、作務(wù)技術(shù)、機(jī)械設(shè)備，采取“龍頭企業(yè)+合作社+職業(yè)果農(nóng)”模式，引領(lǐng)蘋果產(chǎn)業(yè)向園區(qū)化、規(guī)模化、集約化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。這種發(fā)展方式適應(yīng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和農(nóng)村社會(huì)轉(zhuǎn)型，為今后誰來種地、怎么種地做出了有效探索。

　　現(xiàn)代化種植的矮砧蘋果，吸引了千陽縣大量外出務(wù)工農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，形成2公頃以上種植大戶128戶，有3200多名農(nóng)民在自己家門口給蘋果公司打工，每個(gè)農(nóng)民工年務(wù)農(nóng)收入1.92~2.04萬元。蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，需要培育大量職業(yè)農(nóng)民，掌握蘋果栽植等關(guān)鍵技術(shù)。為此，縣上引進(jìn)33名碩士研究生從事技術(shù)研發(fā)服務(wù)工作，組建了“田間大學(xué)”，建成職業(yè)果農(nóng)培訓(xùn)中心1個(gè)，教學(xué)點(diǎn)10個(gè)，讓“田秀才”、“土專家”指導(dǎo)農(nóng)民、帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展，已培育現(xiàn)代職業(yè)果農(nóng)500多人、果園作務(wù)能手2600多人。

　　標(biāo)準(zhǔn)化打造蘋果栽培新模式

　　位于千陽縣南寨鎮(zhèn)劉家坳村的村民柳潤科家現(xiàn)有1公頃蘋果園，算是村里最大的種植戶。他說，“我都是嚴(yán)格按照海升公司的標(biāo)準(zhǔn)來做的，果樹有一小部分開了花，盼著明年能結(jié)上果子呢！”柳家早前侍弄的0.2公頃蘋果園，因?yàn)楫a(chǎn)量低、費(fèi)時(shí)費(fèi)力，加上市場(chǎng)行情不好并無多少收益，這一次跟著示范園全部種上了矮砧蘋果，“樹小好打理，標(biāo)準(zhǔn)化管理，畝產(chǎn)翻番，收入還可觀。現(xiàn)在種地也需要技術(shù)，跟著園區(qū)學(xué)習(xí)到了不少專業(yè)知識(shí)?！?/p>

　　據(jù)了解，蘋果示范區(qū)整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已涵蓋了從苗木、大型生產(chǎn)、采后管理一直到貯藏等各個(gè)環(huán)節(jié)的兩個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、18個(gè)技術(shù)規(guī)程，隨著標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施和運(yùn)行，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，有效提升了果園管理的效果?！皹?biāo)準(zhǔn)化實(shí)施的越廣泛、越深入，對(duì)現(xiàn)代果業(yè)的發(fā)展，對(duì)群眾的增收致富就會(huì)起到更大的作用。”陜西海升果業(yè)公司總經(jīng)理王輝說。這種矮砧集約高效栽培模式具有省水省肥、無病毒、結(jié)果早、果實(shí)品質(zhì)高等眾多優(yōu)點(diǎn)，也使得果園管理更加簡單方便。王輝說：“果園引進(jìn)了國際上滴灌技術(shù)最先進(jìn)的美國設(shè)備及全自動(dòng)集成控制系統(tǒng)。園里還建設(shè)了氣象站，每天收集園區(qū)氣象資料，電腦分析數(shù)據(jù)，按需供給水分和養(yǎng)分，改變了以往粗放式澆灌模式，比傳統(tǒng)種植模式省水60%，省肥70%?！?/p>

　　為打好蘋果產(chǎn)業(yè)這張?zhí)厣?，千陽以化解“大產(chǎn)業(yè)、小果園，大市場(chǎng)、小農(nóng)戶”的發(fā)展矛盾為突破口，抓好全產(chǎn)業(yè)鏈打造，在蘋果苗木繁育、加工等產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，按照大企業(yè)引領(lǐng)、合作組織帶動(dòng)、能人大戶示范、園區(qū)化發(fā)展的總體思路，為矮砧蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)培育了新型主體。同時(shí)，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑旅游業(yè)相結(jié)合，把蘋果種植和深加工相結(jié)合，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。建設(shè)“絲綢之路蘋果公園”，建成中哈國際蘋果友誼園1座、蘋果主題廣場(chǎng)3座、蘋果景觀長廊3條，海升蘋果主題公園正在建設(shè)，初步形成集產(chǎn)業(yè)觀光、鮮果采摘、文化體驗(yàn)、旅游購物為一體的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)，帶動(dòng)了該縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

　　當(dāng)下，“千陽模式”已成解決蘋果樹換代問題的“金鑰匙”，千陽率先掌握新一代蘋果產(chǎn)業(yè)核心科技，讓陜西省在全國首次完成矮砧蘋果栽培核心技術(shù)的自主化。