□ 周 琳 潘 旭

　　秋冬進(jìn)補(bǔ)，當(dāng)下燕窩正進(jìn)入銷售旺季，成為不少孕婦和老人的首選。不論是網(wǎng)上還是市場(chǎng)里，都有數(shù)量不小的燕窩在售賣。但實(shí)際上，目前只有少量馬來西亞和印尼的燕窩廠家獲得在華出口注冊(cè)，有“合法”身份。而大量走私燕窩，依靠遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正規(guī)渠道售價(jià)的“優(yōu)勢(shì)”，正大行其道。

　　在華東地區(qū)較大的保健品和滋補(bǔ)品銷售市場(chǎng)——上海凱旋門市場(chǎng)，幾乎每個(gè)店鋪都有燕窩銷售。在一家名為貫康的滋補(bǔ)品店，筆者問及所賣燕窩能否提供產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)檢疫證書、衛(wèi)生證書等相應(yīng)證件，是否有“一品一碼”的正規(guī)貨時(shí)，店家卻表示，整個(gè)凱旋門市場(chǎng)有幾十家賣燕窩的，基本沒有賣正規(guī)貨的。

　　在線渠道的情況也如出一轍。在淘寶等網(wǎng)店搜索燕窩，可以搜出數(shù)萬個(gè)店鋪。不少店家都聲稱自己的燕窩來自于馬來西亞、印尼、香港等地，是直銷、直營(yíng)、直送，可對(duì)檢驗(yàn)檢疫證書、報(bào)告等卻三緘其口，拿不出來。

　　走私燕窩大行其道

　　種種情況表明，消費(fèi)者買到的燕窩，有大量是來自走私渠道。

　　廣東拱北海關(guān)近日搗毀兩個(gè)專業(yè)走私燕窩的“水客”團(tuán)伙，案值人民幣1億多元。數(shù)據(jù)顯示，深圳羅湖海關(guān)今年上半年共查獲走私燕窩700公斤。

　　一些不法分子通過“螞蟻搬家”的方式，分開攜帶，用錫紙或黑色塑膠袋等包裹藏匿，更有甚者將燕窩拆散藏于薯片餅干袋中，從香港走私入境。

　　筆者加入多個(gè)關(guān)于燕窩批發(fā)、燕窩貨源等的群發(fā)現(xiàn)，提供貨源、加盟、清關(guān)等服務(wù)的人不少，有多個(gè)千人大群甚至都快爆滿，每天活躍度也很高。通過比較報(bào)價(jià)發(fā)現(xiàn)，“水貨”價(jià)格一公斤在6000元到8000元不等，而正規(guī)貨即使是批發(fā)報(bào)價(jià)，現(xiàn)貨價(jià)也達(dá)兩萬元，是水貨的兩倍以上。

　　一位做燕窩批發(fā)的網(wǎng)友說，自己從廠家拿的九成干燕窩小條，一公斤4000元，而有些人報(bào)價(jià)才1650元?！暗@價(jià)格加工廠都做不來，怎么辦？刷明膠增重唄，有時(shí)候能加20%，反正也吃不死人。”

　　為了讓貨源從印尼順利進(jìn)入中國(guó)，不少商家都在群中表示可以提供全程清關(guān)服務(wù)。一位名為“等待”的網(wǎng)友說，可以將貨源從印尼先運(yùn)到香港，再轉(zhuǎn)運(yùn)入境，從羅湖口岸進(jìn)關(guān)，每公斤收費(fèi)280元，“我知道你的貨什么手續(xù)都沒有，但這不成問題，我們?cè)谀沁呌嘘P(guān)系?！?/p>

　　一位在馬來西亞經(jīng)營(yíng)了燕窩十幾年的廠家說，每個(gè)廠家都有可靠的“螞蟻兵團(tuán)”負(fù)責(zé)帶貨?！皣?guó)內(nèi)客戶想要買正規(guī)的，就得付出更多的錢，這錢也是人為被推上去的?！?/p>

　　也想正規(guī)，奈何“太貴”

　　為何商家寧愿走私也不愿通過檢驗(yàn)檢疫后走正規(guī)渠道？業(yè)內(nèi)人士分析，主要源于3方面原因。

　　一是費(fèi)用。檢驗(yàn)檢疫時(shí)需要交17%的增值稅，倉儲(chǔ)和檢驗(yàn)以及標(biāo)簽碼費(fèi)用等，這會(huì)降低燕窩利潤(rùn)。二是質(zhì)量門檻。普通燕窩多噴一點(diǎn)水，就能把水賣出燕窩的價(jià)格。而燕窩屬于高蛋白產(chǎn)品，水分含量高了微生物容易滋生，導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)，可能通不過檢疫。三是消費(fèi)者對(duì)溯源碼的接受度不高，廠家不希望再加一道工序增加成本。

　　“想要在中國(guó)正規(guī)售賣，需要在馬來西亞獸醫(yī)局注冊(cè)，擁有自己的燕屋，這樣的燕農(nóng)并不多，正規(guī)加工廠的原料需要向注冊(cè)后的燕屋收購，決定了成品產(chǎn)量不會(huì)太大?！毕嚓P(guān)廠家說，高投資、限制量，加上手續(xù)繁瑣，很多廠家不愿意走正規(guī)渠道。

　　據(jù)了解，為了防止以次充好、染色增重等事件發(fā)生，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院開發(fā)了“中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)”及溯源標(biāo)識(shí)，提供境外獲華注冊(cè)燕窩企業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品溯源管理，實(shí)現(xiàn)燕窩“專廠專號(hào)專用”和“一品一碼”，消費(fèi)者通過唯一的“燕窩碼”查詢，可獲得燕窩原料、生產(chǎn)、進(jìn)出口等信息。而中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院燕窩溯源服務(wù)平臺(tái)工作人員介紹，雖然溯源碼不是強(qiáng)制的，但目前獲得中國(guó)注冊(cè)的16家馬來西亞和8家印尼企業(yè)，全都申請(qǐng)了溯源標(biāo)簽。這意味著只有貼上追溯碼的產(chǎn)品，才是工廠驗(yàn)收合格、經(jīng)過了進(jìn)出口批次檢驗(yàn)的正規(guī)產(chǎn)品。

　　盡管“走私”燕窩可能因“三無”問題而出現(xiàn)衛(wèi)生、質(zhì)量隱患，卻頗受消費(fèi)者歡迎。在凱旋門市場(chǎng)，一位在幫妻子購買燕窩的男士表示：“吃了這么多年也沒出啥問題，而且有追溯碼的燕窩太貴，里面很多都是稅，沒必要買?！?/p>

　　一方面是消費(fèi)者希望買到便宜商品，另一方面是監(jiān)管必須履職，這樣的矛盾亟待破解。相關(guān)廠家建議，為了增加生產(chǎn)商的積極性，可以簡(jiǎn)化注冊(cè)的手續(xù)。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士建議，燕窩溯源服務(wù)平臺(tái)不光可以為進(jìn)口所用，也應(yīng)成為國(guó)內(nèi)流通監(jiān)管的工具。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇有溯源碼的產(chǎn)品，通過社會(huì)共治逐漸規(guī)范燕窩市場(chǎng)。食藥監(jiān)部門可和檢疫部門形成監(jiān)管合力，通過大數(shù)據(jù)分析對(duì)經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)行有效排查。