本報訊（姜慧敏記者朱文達(dá)）為進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，保障食品質(zhì)量安全，近期，山東海陽市市場監(jiān)管局在該市高風(fēng)險、規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)實行質(zhì)量安全授權(quán)制度，要求食品生產(chǎn)企業(yè)法人代表或主要負(fù)責(zé)人授權(quán)食品質(zhì)量安全總監(jiān)，全權(quán)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理工作。目前海陽市已在25個企業(yè)中實行質(zhì)量授權(quán)制度。

　　據(jù)了解，為了保證質(zhì)量安全授權(quán)制度能夠切實發(fā)揮作用，食品質(zhì)量安全總監(jiān)任職門檻頗高，必須由高級專業(yè)管理人員擔(dān)任，除具有較強的食品質(zhì)量安全意識和責(zé)任意識外，還要具有食品等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷和4年以上食品生產(chǎn)質(zhì)量管理工作經(jīng)驗，或具有相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷和6年以上食品生產(chǎn)質(zhì)量管理工作經(jīng)驗；熟悉食品生產(chǎn)質(zhì)量管理工作，具備指導(dǎo)、監(jiān)督企業(yè)規(guī)范組織食品生產(chǎn)的專業(yè)技能和解決實際問題的能力；掌握并準(zhǔn)確執(zhí)行國家相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理相關(guān)規(guī)定；遵守職業(yè)道德，有較強的食品質(zhì)量安全責(zé)任意識。

　　按照規(guī)定，被授權(quán)人在食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理中，主要履行下列職責(zé)：指導(dǎo)和監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)的采購、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、質(zhì)量檢驗等相關(guān)部門貫徹執(zhí)行食品質(zhì)量安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，落實食品監(jiān)督管理部門監(jiān)管工作要求；參與并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系的建立和實施，對原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等生產(chǎn)過程的不符合行為行使否決權(quán)；負(fù)責(zé)最終產(chǎn)品放行的批準(zhǔn)。在產(chǎn)品放行前，被授權(quán)人應(yīng)當(dāng)確保產(chǎn)品符合國家法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并出具批次產(chǎn)品放行批準(zhǔn)記錄；參與并監(jiān)督不符合行為糾正措施的制定和實施；對關(guān)鍵工藝參數(shù)的確定以及關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備的選取行使否決權(quán)；對關(guān)鍵原輔料供應(yīng)商的確定行使否決權(quán)；對采購、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、質(zhì)量檢驗等關(guān)鍵崗位人員的選用行使否決權(quán)。

　　該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，實行質(zhì)量授權(quán)制度，有助于提高該市食品生產(chǎn)企業(yè)的第一責(zé)任人意識、質(zhì)量意識、誠信意識和守法意識；有助于創(chuàng)新管理思路，豐富管理手段，完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，明確企業(yè)質(zhì)量管理工作中的權(quán)責(zé)；有助于強化企業(yè)自律行為，規(guī)范生產(chǎn)行為，建立食品生產(chǎn)全過程、全方位動態(tài)管理的長效機制。