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臺灣媒體探尋山西老陳醋奧秘

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-10-22 08:32:22  來源：中國質(zhì)量報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　臺灣媒體探尋山西老陳醋奧秘

　　本報(bào)訊（王利娜記者秦海峰）日前，來自臺灣高雄市新聞?dòng)浾吖珪?huì)、臺灣《很角色》、《旺報(bào)》、三立電視臺等19家媒體負(fù)責(zé)人、資深記者共25人到太原市探秘山西老陳醋。

　　據(jù)了解，此次探秘活動(dòng)分為探尋東湖老醋養(yǎng)人之秘密，觀看和體驗(yàn)養(yǎng)生研究成果、養(yǎng)生小食品開發(fā)、養(yǎng)生文化旅游等內(nèi)容。在清徐老陳醋廠探尋老醋老廠傳承之秘密，記者們通過采訪自上世紀(jì)50年代建立起的老陳醋老廠房，觀看傳統(tǒng)技藝，采訪上世紀(jì)50年代老書記、老廠長和老職工，親身感受山西老陳醋的發(fā)祥地和正宗傳承者，品味傳統(tǒng)山西老陳醋的厚重歷史味道。在太原“華夏第一醋園”探尋山西老陳醋未來之秘密，內(nèi)容包括變傳統(tǒng)醋缸為醋龍、醋林、醋山，深度挖掘醯祖文化根源，體驗(yàn)東湖老陳醋秘法大曲的制作技藝。

　　臺灣新聞媒體通過觀看工藝流程、品嘗醋健康小食品、感受醋養(yǎng)吧，特別是通過老陳醋釀制技藝國家級非遺傳承人郭俊陸的介紹與講解，對山西老陳醋“新的老秘密”有了更濃厚的興趣，對老傳統(tǒng)工藝的新文創(chuàng)產(chǎn)品和健康醋食品有了進(jìn)一步了解，在采訪參觀首日就連發(fā)文章進(jìn)行廣泛宣傳，讓臺灣民眾第一時(shí)間更快更全地了解山西老陳醋。

　　高雄市新聞?dòng)浾吖珪?huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，山西老陳醋營養(yǎng)價(jià)值高，更符合中國人的胃口，更有利于身體健康。臺灣旺報(bào)有關(guān)人士希望，能在臺灣的超市和百貨公司盡快看到山西老陳醋，使臺灣民眾吃上山西老陳醋。

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