三千年的阿膠記憶 一百年的榮耀鑄造
- 發(fā)布時間:2015-09-23 08:31:39 來源:中國質(zhì)量報 責任編輯:羅伯特
2015年9月16日,意大利米蘭世博會的中國館內(nèi)。
國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“東阿阿膠制作技藝”代表性傳承人、東阿阿膠總裁秦玉峰,在中國館的東阿阿膠展示臺前,駐足、凝望。透過他的金絲邊眼鏡,秦玉峰的眼神中透出幾許堅毅和憧憬。
他身著的深藍色中裝,和鮮紅色篆書體的“東阿阿膠”品牌標志,定格為一個經(jīng)典的中國印象。
接著,東阿阿膠相繼和意大利卡梅里諾大學、澳大利亞肉業(yè)集團簽訂了戰(zhàn)略合作的框架。
和100年前阿膠亮相巴拿馬世博會不同,當年只是代表著中國產(chǎn)品參加世博會。
而100年后的今天,總資產(chǎn)74億元的東阿阿膠再次亮相世博會,秦玉峰意味深長地將此定義為“東阿阿膠新百年的新起點”,東阿阿膠將用全球的視野來制定其未來的規(guī)劃,東阿阿膠將代表中國中醫(yī)藥走向世界的舞臺,東阿阿膠也將為在世界范圍內(nèi)弘揚中國的滋補養(yǎng)生文化和中醫(yī)藥文化。
秦玉峰的目標,是把東阿阿膠打造為一個千億級的跨國企業(yè)。
借力世博會:啟動國際化戰(zhàn)略
意大利米蘭世博會上,“山東活動周”正展示著博大精深的齊魯文化。在波浪形的中國館建筑的映襯下,東阿阿膠向世界展示了東阿阿膠百年的經(jīng)典產(chǎn)品和最新的桃花姫、龜品牌鹿二仙湯等系列產(chǎn)品,面對這些瑰麗的中醫(yī)藥文化,來自意大利的瑪利亞女士說,她覺得流傳3000年的中國滋補用品,一定有它流傳的理由,她非常想嘗試下。
在獲得“世博百年品牌企業(yè)”之前,秦玉峰手舉著沉甸甸的東阿阿膠的封印,和其他8家山東企業(yè)一起,在《米蘭宣言》的巨型橫幅上,蓋上了鮮紅的的印章。
在米蘭世博會山東活動周的開幕式上,當秦玉峰代表所有的山東企業(yè)進行發(fā)言時,世界主要媒體都將聚光燈聚焦在了秦玉峰身上。
東阿阿膠的世博會上的亮相不僅如此。在米蘭世博會期間,東阿阿膠還和有著700年歷史的意大利卡梅里諾大學簽訂戰(zhàn)略合作,雙方將就驢肉、驢奶營養(yǎng)項目進行合作,共同挖掘山東特色的東阿黑毛驢驢肉、驢奶的營養(yǎng)和保健價值,以提升東阿阿膠的品牌附加值和品牌影響力。同時,還和澳大利亞肉業(yè)集團簽約,在澳大利亞購買1345平方公里的牧場和一個國際標準的驢業(yè)屠宰場。澳大利亞肉業(yè)集團董事長喬·卡特說,和東阿阿膠的合作,是他們中國戰(zhàn)略的重要部分。
這無疑傳遞出了秦玉峰和東阿阿膠未來重要的戰(zhàn)略方向——國際化,“我們將大大加快國際化進程,要使我們的產(chǎn)品能夠快速走向世界?!边@位出生在山東的東阿阿膠的傳承人,內(nèi)心早已有了更多的全球思考。
100年:三度和世博會的不解之緣
1915年,巴拿馬世博會,山東阿膠首次亮相世博會這成為了阿膠與世博會結(jié)緣百年的一個見證。
2010年,世博盛會首次在中國上海舉辦。東阿阿膠代表山東阿膠進入上海世博山東館,并在山東展團的“企業(yè)文化周”中亮相。
2015年,意大利米蘭世博會,東阿阿膠作為8家山東企業(yè)的代表之一,再次走進世博會,并在世博會中榮獲“世博百年品牌企業(yè)”的稱號。這是東阿阿膠的再次華麗轉(zhuǎn)身,標志著傳統(tǒng)中醫(yī)藥搭載著世博的大平臺,走進了世界經(jīng)濟浪潮的大舞臺。
蛻變:打造中國健康產(chǎn)業(yè)體系
作為《本經(jīng)》上品,滋補國寶,東阿阿膠的滋補功效歷來為上層人士所公認。在市場上,東阿阿膠推出了更多適合多層次消費者的阿膠類產(chǎn)品,如面向高端市場的九朝貢膠,面向滋補美容市場的桃花姬阿膠糕、阿膠原粉等,面對魚龍混雜的阿膠市場,秦玉峰推出了“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控”運營模式,從上游源頭養(yǎng)殖種植、控制原料質(zhì)量,構(gòu)建了先進的溯源系統(tǒng),對毛驢實施皮下植入電子芯片,實現(xiàn)從毛驢繁育、養(yǎng)殖到產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程可追溯等。十幾年下來,東阿阿膠在全國建成了20個毛驢藥材標準養(yǎng)殖示范基地。
在秦玉峰辦公室里的一張世界地圖上,已經(jīng)有了很多標注。他們將在全球的視野下挑選阿膠的養(yǎng)殖基地。東阿阿膠在非洲、南美洲、歐洲、中亞地區(qū)的毛驢基地的布局,已經(jīng)有十幾年了。
“要讓更多的人了解東阿阿膠,我們就要成為大眾的健康問題解決專家”,秦玉峰要讓東阿阿膠成為大眾健康生活的一部分。阿膠以健康連鎖服務機構(gòu)為依托,按照中醫(yī)“治未病”理念,正著力打造中國式預防與保健健康體系。目前,東阿阿膠已建設了100余家健康管理連鎖店,這里不僅向消費者提供補血、滋補、美容三大系列近50余種阿膠產(chǎn)品,而且在健康管理連鎖店的養(yǎng)生免費體驗區(qū)里,很多普通消費者正在進行各種養(yǎng)生咨詢、養(yǎng)生體驗。
暢想:“互聯(lián)網(wǎng)+”下的“阿膠+”
在東阿阿膠廠區(qū)的走廊中,因為采用了光電感應技術(shù),自動噴霧技術(shù),1000米的車間走廊變成了“藥香彌漫”,通過4D、6D等高科技融入,讓游客能通過視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺來親身體驗3000年的阿膠養(yǎng)生文化。
“在歷史的時間坐標下,阿膠面臨著更大的發(fā)展機遇,我們將借助‘互聯(lián)網(wǎng)+’,讓‘阿膠+’走得更快、更好。”秦玉峰介紹說,東阿阿膠對阿膠配方進行了系統(tǒng)梳理,梳理出3000多個帶有阿膠的方子,其中有200多個食療方,100多個膏方。將來將以小復方的模式,如“阿膠+”鐵、鈣、維生素等,進一步做大市場。
東阿阿膠通過傳播、品牌、體驗和互動,目前已積累了100多萬會員,線上、線下互動的O2O模式,為東阿阿膠提供了全新的發(fā)展模式。
在北京,東阿阿膠已組建了電子商務公司。在秦玉峰的未來發(fā)展中,還有更多的互聯(lián)網(wǎng)計劃:“我們在做產(chǎn)品金融化,就是做期貨,這個都在布局當中?!比a(chǎn)業(yè)鏈、電子商務、互聯(lián)網(wǎng)金融,互聯(lián)網(wǎng)+下的阿膠+,為東阿阿膠賦予了更多的想象空間。
厚道傳承地道阿膠
40多年前,魯西平原上的小城東阿,當17歲的秦玉峰走進東阿阿膠之后,他就再未離開過,他的整個生命已經(jīng)與這家公司完整地聯(lián)結(jié)到一起。
當年,秦玉峰從小徒弟做起,跟從師父學習泡皮、切皮、化皮、熬汁、濃縮、凝膠、切膠、晾膠、擦膠全套制膠技法。因此,阿膠的每一道工序,對他來說都是如此諳熟。
針對消費者關心的阿膠有關問題,秦玉峰近日作出了相關回答。
作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“東阿阿膠制作技藝”的代表性傳承人、東阿阿膠的總裁,秦玉峰談起阿膠,總是那么飽含深情。
問:阿膠和其他中藥滋補品有何不同?
秦玉峰(以下簡稱答):阿膠在山東已有3000多年的歷史,從古至今就被認為是“滋補上品”、“補血圣藥”。曾被咸豐帝封為“貢膠”,是當時皇家的特供品。和其他中藥滋補品人參、鹿茸等不同,阿膠進行了化學反應——在熬制驢皮的過程中,出現(xiàn)了化學和生物學上的變化,這也是最古老的煉丹術(shù)轉(zhuǎn)化而來的技術(shù)。
問:作為阿膠“東阿阿膠制作技藝”的代表性傳承人,是否覺得身上的任務很重?
答:2009年,我成為了阿膠“東阿阿膠制作技藝”的代表性傳承人。傳承人就是第一責任人,因此,我身上肩負著傳和承的重任。我們從民間和古籍中搜集、整理了阿膠古代經(jīng)典驗方3200多個,恢復了曾中斷百年之久的阿膠最高制作技藝——“九朝貢膠”煉制技藝。同時開發(fā)了阿膠治未病的膳食養(yǎng)生方近百個,初步形成了阿膠三大文化體系:學術(shù)文化、滋補文化、美容文化,為東阿阿膠的品牌成長創(chuàng)造了來自于文化的豐厚資源支持。
問:競爭激烈的滋補用品市場中,阿膠的核心DNA是什么?
答:“厚道、地道、傳承、創(chuàng)新”就是阿膠核心的DNA。厚道,就是堅守;地道,就是講究。阿膠從產(chǎn)品到人品,再回歸到產(chǎn)品,是一種螺旋上升。我們要打造的就是百年榮耀的金字招牌。
問:如何推進大眾對阿膠的認識?
答:我們開展的中國阿膠博物館文化之旅、博物館城市巡回展、重點城市膏方養(yǎng)生活動、中國冬至阿膠節(jié)等,極大地促進了消費者對阿膠的認知,讓阿膠養(yǎng)生漸成潮流。另外,東阿阿膠還建立了東阿阿膠城,保護和傳承阿膠文化。
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