□ 林 鳴

　　“酒過三巡，菜過五味”，歷來被看做一場宴會的佳境。這個時候賓主大都進(jìn)入醺醺然的狀態(tài)，有的暢所欲言，有的沉沉入睡，這是人們最容易放松警惕的時刻。于是，有些不好的故事悄悄發(fā)生了——故事的“主角”當(dāng)然是酒。更奇妙的是，酒不僅能把人灌醉，有時候連它自己也“醉”了。

　　近日國家食藥監(jiān)總局的通告揭開了保健酒行業(yè)潛規(guī)則：不少企業(yè)的保健酒壯陽功效竟靠“偉哥”支撐。現(xiàn)已初步查明含“偉哥”的產(chǎn)品有27種，正在調(diào)查涉嫌添加“偉哥”的產(chǎn)品有27種；初步查明含他達(dá)拉非等化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品有7種，正在調(diào)查的產(chǎn)品有8種。這些違規(guī)添加西地那非以及與西地那非類似的化學(xué)物質(zhì)保健酒，涉及鹿鞭酒、神力酒、陽春酒、神液酒等，并在產(chǎn)品名稱、標(biāo)識、標(biāo)簽上明示或暗示壯陽、性保健等功能。執(zhí)法部門現(xiàn)要求所有相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)均須開展自查。凡違法添加西地那非等化學(xué)物質(zhì)的，要立即停止生產(chǎn)，就地封存產(chǎn)品，召回已售出產(chǎn)品。同時，所有經(jīng)營者應(yīng)對其所銷售的產(chǎn)品進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)上述產(chǎn)品一律立即停止經(jīng)營，下架封存，并向所在地監(jiān)管部門報告。我們在這里提醒消費者，酒是酒，藥是藥，把酒當(dāng)成藥來喝，小心傷了自己的身體。

　　為了攀比富貴，有段時間流行“喝”金子。權(quán)威人士表示，目前我國還未批準(zhǔn)金箔作為食品添加劑在白酒中使用，因此可以斷言市場上的金箔白酒都是違規(guī)的。至于這些酒里究竟添加了多少金箔？多數(shù)商家的回答很含糊。人們表示擔(dān)心：生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不清晰，會造成市場的混亂。相關(guān)部門應(yīng)對違規(guī)銷售行為進(jìn)行監(jiān)督查處，否則生產(chǎn)者和銷售者對食品安全的理解容易出現(xiàn)模糊甚至偏差，可能造成食品安全風(fēng)險。媒體近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在知名網(wǎng)站上，多家商鋪都在銷售金箔酒。這些金箔酒既有本土品牌，也有來自日本、歐盟，以及中國臺灣的進(jìn)口產(chǎn)品，價格均高出同類普通白酒，單瓶報價在200元以上，有的金箔酒一瓶價格甚至高達(dá)4800元。醫(yī)生在一旁提出警告：從安全的角度看，“喝金子”的豪舉應(yīng)該暫緩。

　　追求時尚的年輕人都曉得：酒世界里，有只狡猾的動物叫“貓膩”，它平時最喜歡藏身酒吧和KTV。這里燈光昏暗、光怪陸離，人和人彼此看不清面孔，而吧臺上各色洋酒卻異常閃亮。業(yè)內(nèi)人士揭露說：客人喝的第一瓶酒往往是真的，但當(dāng)他們進(jìn)入微醺狀態(tài)，送上來的第二瓶酒就可能是假的。很多劣質(zhì)的葡萄酒，都是用酒精、糖精、葡萄香精、色素、防腐劑等勾兌的——業(yè)內(nèi)俗稱的“三精一水”，酒里根本就沒有葡萄汁。這些假酒分好幾個檔次，把低檔次的威士忌灌瓶賣算是有良心的，更多的是直接勾兌酒精和一些說不出來的物質(zhì)來充當(dāng)洋酒。這種酒對人的身體有一定傷害。很多到酒吧消遣的客人，第二天都覺得頭痛欲裂，甚至幾天都是昏昏沉沉的。有個段子說：一位歌廳老板警告服務(wù)生“如果客人喝了4瓶紅酒，再要就告訴沒貨了?！狈?wù)生問為什么？老板怒罵“把人喝死了怎么辦！”

　　在一個把盞盡歡的場合，要求酒客保持清醒頭腦，并準(zhǔn)確分辨酒品質(zhì)量，大概是不可能的。然而我們的監(jiān)管部門可不能“醉眼朦朧”，放松警惕，而是要時刻盯緊“酒鬼”、抓住“酒耗子”、將各色“貓膩”一網(wǎng)打盡。媒體的作用也不容小覷，要做好酒客的消費顧問、耳目和保護(hù)人，這個角色大概相當(dāng)景陽岡上高喊“三碗不過岡”的酒館伙計吧？