近日，國家食藥監(jiān)總局披露的關(guān)于保健酒行業(yè)違規(guī)添加化學(xué)物品的消息令外界震驚，也暴露出保健酒行業(yè)存在的亂象。7月31日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局（下稱食藥監(jiān)總局）發(fā)布的通告稱，共有51家企業(yè)涉嫌在69種保健酒、配制酒中違法添加西地那非等藥物。其中，初步查明，違法添加西地那非的有15家企業(yè)27種產(chǎn)品；還有5家企業(yè)7種產(chǎn)品違法添加他達(dá)拉非、硫代艾地那非、伐地那非、紅地那非等，均為與西地那非類似的藥物。

　　來自中國醫(yī)藥保健營銷專家委員會的數(shù)據(jù)顯示，全國有3000多家做保健酒的企業(yè)，真正拿到“藍(lán)帽子”保健食品標(biāo)識的不到20%，也就是說，80%以上的企業(yè)未通過認(rèn)證。業(yè)內(nèi)專家更進(jìn)一步指出了保健酒消費(fèi)中存在的多個誤區(qū)。

　　保健酒添加違禁成分

　　報道說，中國的烈酒和保健酒經(jīng)常浸泡著完整的蛇和青蛙，或者號稱含有虎骨粉、犀角、鹿鞭以及其他瀕危動物的磨成粉的器官。保健酒添加西地那非，并在產(chǎn)品名稱、標(biāo)識、標(biāo)簽上明示或暗示壯陽、性保健等功能已成為業(yè)內(nèi)公開的秘密。西地那非正是“偉哥”的藥品成分，用于治療男性勃起功能障礙（也稱陽痿或ED）。西地那非的價格低至0.8元/克，10克西地那非即可溶入多達(dá)12斤的保健酒中。往酒精含量最高達(dá)60%的烈酒添加一種潛在影響血管的藥物，引發(fā)了有關(guān)食品安全和質(zhì)量的新問題。

　　據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布的一份聲明，該監(jiān)管機(jī)構(gòu)下令所有保健酒和配制酒生產(chǎn)企業(yè)“全面自查”，在8月15日之前將所有含有西地那非的產(chǎn)品下架封存。有業(yè)內(nèi)人士稱，保健酒多宣稱用海馬、肉蓯蓉、肉桂、淫羊藿、鹿茸之類的中藥材浸泡，但為了增加效果，籠絡(luò)回頭客，很多廠商都會添加少量治療陽痿的藥物。他認(rèn)為，壯陽、健腎是這樣保健酒的賣點，多少是有一點功效，其實是心理安慰劑的作用。

　　沈陽藥科大學(xué)中藥學(xué)院講師曹家慶此間表示，保健酒只是冰山一角，在整個保健食品行業(yè)，非法添加藥物的現(xiàn)象也很普遍。

　　這些藥物均為臨床處方藥，本應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，卻被廠商偷偷加入保健品中增加療效。有些保健品甚至同時使用了3種化學(xué)藥物，目的有兩點，一是提高產(chǎn)品的效果，二是為了降低單一藥物含量，躲避檢驗。

　　中國食品藥品檢定研究院的一項研究表明，由于非法添加藥物存在劑量不明確、種類不清晰、物質(zhì)相互作用不確切等風(fēng)險，保健食品中非法添加藥物具有很強(qiáng)的潛在危害性。

　　行業(yè)潛規(guī)則

　　業(yè)內(nèi)人士指出，此次保健酒廠商大面積“陷落”，源于食藥監(jiān)總局組織的專項執(zhí)法檢查。很多保健酒的檢測報告是送樣檢測，不是抽樣檢測。抽樣檢測可以在產(chǎn)品中任意抽取檢測，但送樣是廠家用調(diào)好的數(shù)據(jù)、達(dá)標(biāo)的酒去應(yīng)付檢測。所以，一碰到隨機(jī)檢測就露餡了。

　　在保健酒、配制酒中添加藥物，已違反《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。目前，已有19家企業(yè)被移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行刑事犯罪偵查。同時，食藥監(jiān)總局已下最后通牒，發(fā)布通告所有保健酒、配制酒生產(chǎn)企業(yè)均須開展自查。凡違法添加西地那非等化學(xué)物質(zhì)的，要立即停止生產(chǎn)，就地封存產(chǎn)品，召回已售出產(chǎn)品，并于8月15日前向所在地縣級食品藥品監(jiān)管部門報告詳細(xì)情況。各省級食品藥品監(jiān)管部門匯總后，于9月10日前上報國家食品藥品監(jiān)督管理總局。

　　對此，中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣則告訴記者，保健酒行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失、市場不規(guī)范是造成保健酒亂象的重要原因?！氨＝【葡嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)都很抽象，缺少對源頭、標(biāo)識、功效等方面的具體規(guī)定，導(dǎo)致一些保健酒企業(yè)鋌而走險，鉆市場空子?！?/p>

　　針對這一情況，中國酒類企業(yè)資本運(yùn)營專家朱玉增表示，中國傳統(tǒng)的中醫(yī)有很多所謂的藥方，所以非常容易搞保健酒。另外，它對基酒、泡藥酒的技術(shù)要求不是很高，所以進(jìn)入門檻比較低。朱玉增認(rèn)為，保健酒本身不是藥，它不能達(dá)到像感冒藥那樣立刻見效的效果，但是很多中國人喝保健酒確實抱著這樣一個心態(tài)，希望喝了保健酒就可以立刻見效，可以達(dá)到強(qiáng)身健體等等一些效果，它就促進(jìn)了中國保健酒產(chǎn)業(yè)本身的一個惡性循環(huán)。如果不加以引導(dǎo)和監(jiān)管，保健酒很有可能重蹈保健品市場的覆轍。

　　保健酒行業(yè)呼吁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　業(yè)內(nèi)人士分析，保健酒在倡導(dǎo)為消費(fèi)者健康保駕護(hù)航的同時，更要改變自身市場混亂的現(xiàn)狀。一要加大監(jiān)管力度，提高保健酒的準(zhǔn)入門檻、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求；二需要企業(yè)重視，不斷升級自身的技術(shù)研發(fā)水平，提高保健酒的品質(zhì)；三要樹立一種良好的消費(fèi)氛圍，不僅要打擊虛假夸大宣傳，還要引導(dǎo)消費(fèi)者對保健酒的飲用知識，倡導(dǎo)健康飲酒、文明飲酒。

　　保健酒行業(yè)雖然呈現(xiàn)出群雄逐鹿之勢，卻難以掩蓋行業(yè)的尷尬現(xiàn)狀。專家認(rèn)為，保健酒行業(yè)自身該“保健”，首先要推動有關(guān)部門建立完善的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前市場上保健酒魚龍混雜，目前保健酒行業(yè)最大的缺陷是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失?！半m然保健酒行業(yè)呈群雄逐鹿之勢，但諸多問題卻難掩行業(yè)尷尬現(xiàn)狀，比如產(chǎn)品市場定位不清晰，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺，發(fā)展不規(guī)范等等。中藥保健行業(yè)一直耽于內(nèi)亂，缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和有序的競爭環(huán)境，尤其是發(fā)展迅速的保健酒行業(yè)，尚無明確的國家標(biāo)準(zhǔn)出臺，毫無參照意義的白酒標(biāo)準(zhǔn)對保健酒的把關(guān)毫無意義。各大保健酒企業(yè)應(yīng)牽頭制定一個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以保護(hù)自身利益，用以進(jìn)一步規(guī)范保健酒行業(yè)。