□ 徐建華

　　一味“偉哥”，讓保健酒行業(yè)近來“名聲大噪”。

　　食藥監(jiān)總局7月31日發(fā)布公告稱，有51家企業(yè)在69種保健酒、配制酒中違法添加了西地那非（俗稱“偉哥”的藥品成分）等化學(xué)物質(zhì)，并在產(chǎn)品名稱、標(biāo)識、標(biāo)簽上明示或暗示壯陽、性保健等功能，現(xiàn)已被要求立即停止生產(chǎn)，并召回全部在售產(chǎn)品。

　　3天后，食藥監(jiān)總局再次發(fā)出《關(guān)于嚴(yán)厲查處保健酒、配制酒違法添加行為加強(qiáng)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的通知》，要求“各地要組織本行政區(qū)域內(nèi)保健酒、配制酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展自查，嚴(yán)格處置工作”以及“開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，做到保健酒、配制酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全覆蓋，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)企業(yè)違法添加西地那非等化學(xué)物質(zhì)的行為，經(jīng)營單位銷售違法產(chǎn)品的行為”等。

　　作為我國酒類產(chǎn)品中比較特殊的一類產(chǎn)品，隨著人們生活水平的提高和對健康追求的加大，保健酒一度成為酒業(yè)中的“藍(lán)海”，然而它們也一直飽受批評和爭議，其中一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是保健酒的“保健功能”到底如何，似乎更多的都是企業(yè)在自我宣傳，缺少權(quán)威的結(jié)果予以驗(yàn)證，甚至對保健酒的質(zhì)量安全，不少消費(fèi)者也心存疑慮。

　　此次食藥監(jiān)總局公布的執(zhí)法檢查結(jié)果，讓之前不少消費(fèi)者對保健酒質(zhì)量安全的擔(dān)憂變成了現(xiàn)實(shí)，無疑會給處于高速發(fā)展的保健酒產(chǎn)業(yè)降降溫，也能讓廣大消費(fèi)者對保健酒有更多的認(rèn)識，尤其是對一些保健酒產(chǎn)品神奇的“保健”功能能夠更加理性的看待和認(rèn)知。

　　從食藥監(jiān)總局發(fā)布的公告來看，在保健酒、配制酒中添加“偉哥”，不是一家兩家企業(yè)的個(gè)別行為，而是涉及到大批的企業(yè)都在這么做，多少具有行業(yè)“潛規(guī)則”的特征，也由此說明保健酒行業(yè)在快速發(fā)展和競爭加劇的同時(shí)，也面臨著行業(yè)健康發(fā)展的問題，一些企業(yè)為了在市場競爭中取得有利位置，不惜以身試法，甚至希望借助一粒小小的“偉哥”，來給產(chǎn)品、企業(yè)甚至是行業(yè)“壯陽”，結(jié)果只能是適得其反。畢竟在保健酒、配制酒中添加西地那非等化學(xué)物質(zhì)，違反《食品安全法》關(guān)于“禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”的規(guī)定，按照《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。

　　進(jìn)一步來看，此次保健酒添加“偉哥”事件，也再次暴露了食品中非法添加的問題，這也一直是食品安全中比較重要和關(guān)鍵的一個(gè)問題。無論是曾經(jīng)的“三聚氰胺”事件，還是其他的知名食品安全事件，使用非法添加物往往都是“罪魁禍?zhǔn)住保M管國家先后開展了“打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動”等多次整治，但食品中非法添加物仍然屢禁不絕，甚至成為食品安全的“頑疾”，究其原因，主要還是有利可圖。

　　使用非法添加物，小則可以改變食品的賣相，從而提高價(jià)格；大則有可能改變食品的功能，帶來更高溢價(jià)，正是有著巨大的利益誘惑，很多食品企業(yè)不惜前赴后繼，以身試法。比如此次保健酒中添加“偉哥”，一個(gè)重要目的就是通過非法添加物來改變保健酒產(chǎn)品的“保健”功能，從而讓消費(fèi)者愛上自己的產(chǎn)品，自然不愁財(cái)源滾滾，至于產(chǎn)品本身的質(zhì)量安全問題，在巨大的利益面前，已經(jīng)完全退居次要了。如同真正的身體健康原因，無法僅僅依靠保健酒“保健”一樣，依靠非法添加物來“壯膽”的保健酒行業(yè)，同樣無法獲得健康可持續(xù)的發(fā)展，畢竟對于食品來說，質(zhì)量安全永遠(yuǎn)都是第一位的。