□ 本報(bào)記者 曾祥素

　　“家有咖啡機(jī)，還喝什么速融咖啡啊！”自從一年前買了咖啡機(jī)，這句話就成了劉女士的口頭禪?？墒?，時(shí)間不長，她又開始在超市買速融咖啡了。這句口頭禪也隨之終止了。她說，自己制作咖啡自己喝，確實(shí)很浪漫、很享受，但每次都是研磨機(jī)、烹煮設(shè)備、水壺?cái)[一堆，場面好大，好麻煩，尤其是當(dāng)工作、家務(wù)忙起來的時(shí)候，真的沒心情去做。

　　可就在上個(gè)月，劉女士DIY（自己做）咖啡的熱情又起來了。這次，她花近2000元買了一臺(tái)全自動(dòng)咖啡機(jī)。據(jù)說，這臺(tái)內(nèi)置了可調(diào)節(jié)研磨機(jī)的咖啡機(jī)，一次最多可烹煮12杯咖啡。操作也非常簡單，只需將咖啡豆倒進(jìn)機(jī)身背部的艙體，往水箱里倒上水，選擇烹煮的量，然后按下“開始”鍵就可以了。這臺(tái)全自動(dòng)的咖啡機(jī)加溫速度非?？?，烹煮一份450ml的咖啡，總耗時(shí)只需4分22秒，而其中大約只有1分鐘的時(shí)間是用于水的加熱。另外，你還可以對咖啡濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)。

　　全自動(dòng)家用咖啡機(jī)是近年來出現(xiàn)的新產(chǎn)品。除上文提到的高端的機(jī)型外，一種體積更小、制作咖啡更便捷的膠囊咖啡機(jī)也大受歡迎。就在最近，一家知名的跨國公司就宣布推出一款據(jù)說能打出完美奶泡的膠囊咖啡機(jī)。宣傳稱，這是一款不需要預(yù)熱的咖啡機(jī)，開機(jī)后，只需要一分鐘，就能完成一杯咖啡的制作。并且，它還有專業(yè)的打泡技術(shù)，可以讓咖啡擁有十分香濃誘人的奶泡。如果你覺得清洗咖啡機(jī)比較麻煩，在它身上也不必多費(fèi)心，它采用先進(jìn)的自清洗系統(tǒng)，每次沖泡完都會(huì)清理咖啡機(jī)，不會(huì)讓污垢殘留，十分方便。

　　那么，作為咖啡機(jī)家族新成員，全自動(dòng)咖啡機(jī)與傳統(tǒng)的半自動(dòng)咖啡機(jī)有什么區(qū)別呢？

　　全自動(dòng)咖啡機(jī)將整個(gè)制作咖啡的過程進(jìn)行全程控制，對咖啡豆的研磨、壓粉、沖泡等都是由咖啡機(jī)自主控制，不需要手工操作，使用起來非常方便。在制作咖啡時(shí)，只需要選定程序，啟動(dòng)咖啡機(jī)就能得到一杯咖啡了。全自動(dòng)咖啡機(jī)結(jié)構(gòu)比半自動(dòng)咖啡機(jī)更復(fù)雜，但不需要對操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，直接就能上手制作咖啡。

　　而半自動(dòng)咖啡機(jī)是意大利傳統(tǒng)的咖啡機(jī)，制作過程中需要人工完成咖啡豆研磨、壓粉、沖泡等工序。半自動(dòng)咖啡機(jī)的特點(diǎn)是機(jī)器結(jié)構(gòu)簡單，維護(hù)保養(yǎng)方便。但使用這種機(jī)型制作咖啡，需要操作人員經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，才能制作出高品質(zhì)咖啡。

　　也就是說，如果你對咖啡的喜愛是屬于“發(fā)燒”級(jí)別的，對品質(zhì)有極高的要求，同時(shí)，又愿意花時(shí)間和精力去制作，那半自動(dòng)咖啡機(jī)是你的最佳選擇。你可以在慢慢地研磨、充分地壓粉和沖泡中，享受咖啡制作和飲用的全過程，讓傳統(tǒng)又雅致的浪漫，帶給你一份獨(dú)有的心情。而對大多數(shù)消費(fèi)者來說，僅僅需要一個(gè)按鍵就能得到一杯品質(zhì)不錯(cuò)的咖啡，又何樂不為呢。尤其對那些工作忙、生活節(jié)奏快，對生活品質(zhì)有一定要求，又沒有太多時(shí)間和精力照顧自己的現(xiàn)代人來說，擁有一臺(tái)全自動(dòng)咖啡機(jī)是不錯(cuò)的選擇。哪怕你是一個(gè)特別不愿意自己動(dòng)手的懶人也沒關(guān)系，享受DIY，有時(shí)也很簡單。