干燥劑炸傷眼凸顯食品安全細節(jié)管理缺失
- 發(fā)布時間：2015-06-18 09:33:43 來源：中國質(zhì)量報 責(zé)任編輯：羅伯特
干燥劑炸傷眼凸顯
食品安全細節(jié)管理缺失
□ 汪代華
央視報道一名5歲男孩將零食包里的干燥劑拆開，把干燥劑倒入瓶中并加入水玩耍，結(jié)果瞬間爆炸，短短兩分鐘時間，男孩的右臉紅腫、脫皮，他的眼睛因堿性液體侵蝕，造成一只眼失明。孩子的媽媽說平常只囑咐孩子不能誤食干燥劑，沒想到其與水混合后還能爆炸。
?。?月17日《大河報》）
日常生活中，我們在購買食品中，都有干燥劑從食品袋中走出來，消費者從來不知道干燥劑在什么情況下會發(fā)生爆炸，什么樣的干燥劑會發(fā)生爆炸，這些基本常識可以說是大多數(shù)消費者毫不知情，是個“安全盲”。
這一事件給消費者上了一堂生動的食品安全知識科學(xué)普及課。據(jù)報道，現(xiàn)在市場上的食品干燥劑主要分硅膠和生石灰兩種，硅膠的安全性比較高，化學(xué)腐蝕性也低一些，但生石灰的成本低，危險性卻比較高。
那么既然石灰干燥劑有這樣的安全風(fēng)險，有關(guān)管理部門就應(yīng)該進行安全風(fēng)險評估，考慮到它的危害性，可能會給消費者帶來的安全威脅性，對食品干燥劑應(yīng)該進行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范管理，如果生石灰干燥劑具有危險性，應(yīng)該列入違禁名單，禁止進入食品袋，防止干燥劑爆炸的事故發(fā)生。
民以食為天，食以安為先。食品安全的細節(jié)管理，關(guān)乎億萬消費者的安全健康，是天大的事，千萬麻痹大意不得。西方諺語云：“魔鬼就在細節(jié)中?！笔称钒踩募毠?jié)管理，是食品安全管理鏈中最重要的一環(huán)，任何一個鏈條斷裂都會帶來意想不到的嚴(yán)重后果?！澳陨菩《粸椤?，食品安全管理應(yīng)該從日常生活中高度重視起來，從身邊抓起，從一點一滴的小事做起。有關(guān)部門不妨在今年的食品安全宣傳月里，不僅要注重食品安全的科學(xué)知識的宣傳普及，還應(yīng)該從“干燥劑爆炸”這類“小事”抓起，防止干燥劑炸傷眼悲劇的再度發(fā)生，為食品安全撐起保護傘，確保消費者的消費安全。
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