□ 本報(bào)記者 王惜純

　　12月12日，由中國(guó)國(guó)際外交公關(guān)協(xié)會(huì)、北京市勞動(dòng)人民文化宮主辦，益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司承辦的“正宗花生油 十國(guó)共品鑒”第5屆外交官文化節(jié)暨胡姬花鼎尊正宗花生油首發(fā)儀式在北京太廟舉行。來(lái)自瑞士、法國(guó)、美國(guó)、孟加拉國(guó)等10個(gè)國(guó)家的大使、使節(jié)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專家及全國(guó)各地主流媒體，共同見(jiàn)證了這一重要時(shí)刻。

　　著名外交家、外交學(xué)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)梅兆榮表示：“今年是第5屆外交官文化節(jié)，本次活動(dòng)希望通過(guò)聞香品鑒、論壇討論等形式，向外國(guó)使節(jié)及各界展示中國(guó)非遺技藝的獨(dú)特魅力，從而激發(fā)大眾對(duì)非遺保護(hù)事業(yè)的熱情與關(guān)注?！?/p>

　　古法技藝傳承又一體現(xiàn)

　　老師傅捏泥人、墨舞表演、賣油郎串場(chǎng)吆喝品油香……在本次外交官文化節(jié)上，10國(guó)使節(jié)和各界人士一同親身體驗(yàn)了我國(guó)傳統(tǒng)技藝的魅力。隨后，10國(guó)大使、各界嘉賓一同見(jiàn)證了胡姬花鼎尊正宗花生油的首發(fā)，并品嘗了由中國(guó)烹飪大師使用胡姬花鼎尊正宗花生油烹飪的齊魯美食。

　　據(jù)介紹，這是胡姬花首次推出的甲午年珍藏限量版產(chǎn)品，原料精選當(dāng)季青島上品大花生，傳承古法榨油技藝精髓，秘法烘炒，取初榨第一道油而成。在產(chǎn)地青島灌裝、封裝后24小時(shí)內(nèi)新鮮送達(dá)太廟。瓶身由高級(jí)陶瓷美工大師徐榮輝監(jiān)制，景德鎮(zhèn)千年窯火燒制，是古法技藝傳承的又一體現(xiàn)，給予與會(huì)者正宗花生油的極致體驗(yàn)。

　　中國(guó)藝術(shù)研究院研究員、建筑藝術(shù)研究所所長(zhǎng)劉托評(píng)價(jià)說(shuō)，此款花生油是非遺技藝的集成者，不僅是對(duì)于非遺技藝的良好傳承與發(fā)揚(yáng)光大，更體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。

　　品鑒活動(dòng)中，中國(guó)美食給與會(huì)大使留下了深刻印象。來(lái)自瑞士的大使說(shuō)：“這道菜很好吃！”“我聞到了花生油的濃香！”而隨后胡姬花鼎尊正宗花生油也被作為“國(guó)禮”贈(zèng)予10國(guó)使節(jié)，將中國(guó)正宗味道推向世界。

　　非遺技藝與合理商業(yè)模式良好結(jié)合

　　作為外交官文化節(jié)的一部分，在以“傳承與保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”為主題的“紫禁論壇”上，與會(huì)專家和嶗山古法榨油技藝傳承人進(jìn)行了熱烈討論。

　　故宮博物院前副院長(zhǎng)裴煥錄表示：“中國(guó)非遺文化豐富多樣，而在傳承方面最主要的困難在于非遺后繼無(wú)人，這需要社會(huì)各界引起注意?！眲⑼袆t強(qiáng)調(diào)：“國(guó)家尤為提倡非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)性保護(hù)措施，這為傳統(tǒng)技藝賦予了新的生機(jī)。古法榨油屬于手工技藝，帶有生產(chǎn)性，保護(hù)非遺要有核心價(jià)值，優(yōu)先傳承為基礎(chǔ)?！?/p>

　　作為古法榨油技藝民間傳承人，萬(wàn)延濱對(duì)此也深感認(rèn)同：“胡姬花，源自花生油之鄉(xiāng)青島，其花生油完整地傳承了嶗山古法榨油技藝精髓，把正宗、地道的花生油推向千家萬(wàn)戶，這種傳承與發(fā)揚(yáng)，是對(duì)非遺生產(chǎn)性保護(hù)的一次有利嘗試，也是非遺技藝與合理商業(yè)模式的良好結(jié)合?！?/p>

　　益海嘉里集團(tuán)油脂部花生油總監(jiān)徐擁軍表示：“北京太廟是正宗中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征。胡姬花，源自青島1918，其花生油傳承古法榨油技藝精髓，融匯近一個(gè)世紀(jì)以來(lái)幾代傳人的榨油心血與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，致力制造地道、正宗的花生油。這份執(zhí)著與太廟守護(hù)傳統(tǒng)文化的信念一脈相通。我們希望通過(guò)這場(chǎng)盛宴，讓全世界的目光聚焦中國(guó)傳統(tǒng)文化，呼吁更多人士關(guān)注非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，為中國(guó)非遺技藝的傳承貢獻(xiàn)寶貴的力量。”