深圳舉辦食品安全

　　培訓(xùn)教育周活動(dòng)

　　本報(bào)訊 （韋何靜 記者傅江平）食品安全需要監(jiān)管，也需要培訓(xùn)教育。11月24日，深圳市食藥監(jiān)局舉辦的食品安全培訓(xùn)教育周正式啟動(dòng)。深圳市食藥監(jiān)局局長岳新在“食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及專題講座”前的講話中肯定了深圳市在食品安全方面的成績，但也承認(rèn)，“食品安全形勢依然嚴(yán)峻，離市民和百姓的期望還是有差距”。

　　自去年起，深圳就開始舉辦食品安全培訓(xùn)教育周，希望通過培訓(xùn)和教育，一方面提升食品安全監(jiān)管人員的許可審查能力、日常監(jiān)管能力和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)水平；另一方面增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的法制觀念、主體責(zé)任意識(shí)和誠信意識(shí)。

　　據(jù)了解，培訓(xùn)教育周活動(dòng)構(gòu)建了“五級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)”，即監(jiān)管部門對(duì)執(zhí)法人員進(jìn)行業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，監(jiān)管部門對(duì)企業(yè)管理人員進(jìn)行食品安全法規(guī)和職業(yè)道德培訓(xùn)，企業(yè)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)和操作規(guī)范培訓(xùn)，行業(yè)組織對(duì)企業(yè)進(jìn)行自律培訓(xùn)，監(jiān)管部門和行業(yè)組織對(duì)社會(huì)公眾進(jìn)行食品安全常識(shí)和科學(xué)理性消費(fèi)知識(shí)培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)教育方式也豐富多樣，既有大規(guī)模的食品安全專業(yè)知識(shí)講座，也有輕松的食品安全網(wǎng)絡(luò)交流，還有組織市民免費(fèi)參觀食品企業(yè)，更有競技性的食品安全管理員知識(shí)競賽和鼓勵(lì)性的市民有獎(jiǎng)食品安全知識(shí)比賽，再加上食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工廠，確保各項(xiàng)培訓(xùn)教育活動(dòng)貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，既有創(chuàng)新，又有實(shí)效。