一言堂

　　□ 林 鳴

　　美國(guó)一家公司前不久研制出一種神奇的“報(bào)警杯”。它是個(gè)透明的玻璃容器，能通過檢測(cè)牛奶等液體的pH值，向使用者告知牛奶是否變質(zhì)。杯底還裝有紅色與綠色指示燈，當(dāng)杯子里的牛奶量減少時(shí)，會(huì)發(fā)出“嘀嘀”警報(bào)。這東西剛問世，便得到美國(guó)女性的喜愛——因?yàn)椤皥?bào)警杯”能提醒她們下班時(shí)順便去超市買牛奶回家。

　　這條消息提醒了中國(guó)企業(yè)，他們平時(shí)也注意到一個(gè)現(xiàn)象：具備“報(bào)警”功能的產(chǎn)品在市場(chǎng)上賣得更火。就現(xiàn)實(shí)狀況而言，消費(fèi)者不僅需要一個(gè)能“報(bào)警”的杯子，他們還希望得到許多的報(bào)警型產(chǎn)品。比如，到菜市場(chǎng)買菜，最好提著一個(gè)會(huì)報(bào)警的菜籃子，能夠識(shí)別農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)；進(jìn)超市買奶粉，攜帶一個(gè)能測(cè)試奶制品質(zhì)量的儀器；到古董店欣賞古玩，最好請(qǐng)到一位能識(shí)別贗品的“高手”……

　　誠(chéng)然，想一下子得到這么多“消費(fèi)衛(wèi)士”，目前還是奢望。但我們欣喜地看到，市場(chǎng)周圍有千千萬萬的“衛(wèi)士”，他們忠于職守，日夜巡視，以高度的責(zé)任感向消費(fèi)者發(fā)出預(yù)警信號(hào)，或及時(shí)出現(xiàn)在執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)。報(bào)載杭州近郊有個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，每天當(dāng)新鮮水靈的蔬菜擺上攤位，一位名叫吳志良的安全檢測(cè)員就出現(xiàn)了。整個(gè)菜場(chǎng)的蔬菜是否合格安全，都要經(jīng)過此人的火眼金睛。老吳要從60多個(gè)蔬菜攤位中，采集16至20種蔬菜進(jìn)行抽檢。萵苣、小白菜、尖椒、生菜……他提著采集的蔬菜樣品走進(jìn)檢測(cè)室，在接下來的兩個(gè)小時(shí)里，老吳將把這些蔬菜樣品切碎，放入器皿用藥水浸泡，再加入測(cè)試試劑進(jìn)行混合并抽入試管，放入農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)。當(dāng)一片蔬菜切片經(jīng)儀器檢測(cè)后，屏幕上會(huì)顯示“合格”或“不合格”的字樣。而且，這個(gè)食品安全檢測(cè)系統(tǒng)是聯(lián)網(wǎng)的，每份檢測(cè)數(shù)據(jù)生成上傳后，有關(guān)部門就能實(shí)時(shí)看到。如果查到某種蔬菜是農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，整個(gè)菜場(chǎng)的蔬菜都要被封存，市場(chǎng)也會(huì)暫時(shí)關(guān)閉，菜場(chǎng)還會(huì)及時(shí)公示攤販的姓名、攤位號(hào)等。如果不是貨源問題，而是商販自身行為，就要取締其攤位資格，立即停業(yè)。據(jù)悉，市場(chǎng)管理方對(duì)此并不滿足，而是努力再上臺(tái)階，力圖將“報(bào)警系統(tǒng)”提升到新的高度——未來幾年，消費(fèi)者可以拿著票據(jù)查到買的菜是哪個(gè)農(nóng)戶種的。正是有了像老吳一樣的忠誠(chéng)衛(wèi)士，市民才能買到放心菜。一位老大姐指著市場(chǎng)安檢員笑著說：“他就是我們的‘警衛(wèi)員’哩?！?/p>

　　近些年，執(zhí)法部門對(duì)市場(chǎng)加大監(jiān)管力度，民間人士的責(zé)任感也日益增強(qiáng)。方方面面交織而成的監(jiān)管體系，讓假冒偽劣無處可藏，而放心市場(chǎng)和放心企業(yè)越來越多，這是消費(fèi)者的莫大福音。有關(guān)人士建議，應(yīng)該建立“自下而上”的食品安全監(jiān)管預(yù)警機(jī)制，可借鑒“110”的做法。面對(duì)公眾設(shè)立“一站式”食品投訴中心，盡量簡(jiǎn)化、暢順投訴渠道，盡早對(duì)存在的食品安全問題進(jìn)行干預(yù)、查處和整改。還有學(xué)者建議，應(yīng)修訂《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，加大懲處力度，建立“全民索賠制度”：凡購買了偽劣食品的人，不管食品是否對(duì)身體造成影響，都有權(quán)利向違法企業(yè)索賠。對(duì)一些非法生產(chǎn)商，一定要罰他個(gè)傾家蕩產(chǎn)。毫無疑問，上述合理建議與群眾的殷切呼聲正在匯成強(qiáng)大正能量，一旦將其付諸實(shí)踐，食品安全的陽光必將普照市場(chǎng)。

　　若是做到這一切，實(shí)在比仿制一個(gè)“報(bào)警杯”的意義要大得多。