□ 本報(bào)記者 孫中杰宋曉霞

　　中秋節(jié)，月餅再次迎來(lái)新的銷(xiāo)售旺季。然而，記者走訪各大市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，看似熱鬧的市場(chǎng)，卻看不到往年的銷(xiāo)售熱情。

　　在河南省鄭州市的華潤(rùn)萬(wàn)家商場(chǎng)，形形色色的月餅已占領(lǐng)超市入口處的顯眼位置，禮盒裝的月餅價(jià)格普遍在百元左右。往年常見(jiàn)的搭配高檔酒類(lèi)、茶葉、茶具等的豪華月餅禮盒不再受寵，平價(jià)、實(shí)惠的月餅成為市場(chǎng)主體。為吸引更多普通消費(fèi)者，月餅生產(chǎn)廠家從重包裝轉(zhuǎn)向重品質(zhì)，在營(yíng)銷(xiāo)上也將“親情牌”作為主打。

　　一位月餅導(dǎo)購(gòu)員告訴記者：“盡管加大了促銷(xiāo)力度，但今年月餅市場(chǎng)比往年更冷清?；疽陨⒖蜑橹?，很少有人打聽(tīng)團(tuán)購(gòu)價(jià)格。”

　　“現(xiàn)在人工費(fèi)、材料費(fèi)都在上漲，但是月餅的售價(jià)卻變化不大。訂單少了，再漲價(jià)擔(dān)心生意會(huì)受到影響?！睆V州市御蓮坊食品有限公司鄭州分公司總經(jīng)理徐慶華向記者介紹道，“今年的訂單是去年的一半，連前年的1/4都不到?！?/p>

　　據(jù)徐慶華介紹，以前月餅是以批發(fā)為主，現(xiàn)在企事業(yè)單位訂單大量減少，零售商訂單也急速縮水，以前一次訂幾千盒，現(xiàn)在每次也就訂個(gè)二三百盒。

　　不過(guò)，徐慶華表示，隨著消費(fèi)者日趨理性，重品質(zhì)、重口味的月餅市場(chǎng)前景看好。為適應(yīng)市場(chǎng)需求，該公司一直在研發(fā)新品種，今年主打產(chǎn)品是蘇式月餅，餡料更豐富，并且低脂、低糖。在包裝上，也放棄了以前那種豪華包裝的風(fēng)格，趨向簡(jiǎn)單化，原來(lái)一盒月餅價(jià)格可以賣(mài)到三四百元，今年同樣品質(zhì)的產(chǎn)品只賣(mài)二三百元，差別就在包裝上。

　　由于市場(chǎng)過(guò)冷，像他們這種上規(guī)模的月餅生產(chǎn)廠家也只能是保本經(jīng)營(yíng)。在這種市場(chǎng)低迷情況下，不少月餅生產(chǎn)廠家開(kāi)始考慮轉(zhuǎn)型。徐慶華表示，她首先考慮的是做電商，其次是建直營(yíng)店，“減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，才能提升利潤(rùn)空間”。

　　記者在淘寶網(wǎng)上輸入“月餅”兩字，一下跳出來(lái)20多萬(wàn)件產(chǎn)品。記者留意到，銷(xiāo)量排在前幾位的都是比較知名的老字號(hào)產(chǎn)品，從評(píng)論上看，購(gòu)買(mǎi)者以送家人、朋友或自己消費(fèi)為主，價(jià)格在百元以?xún)?nèi)的月餅禮盒比較受歡迎。

　　“往年很少自己買(mǎi)月餅，因?yàn)閱挝话l(fā)、朋友送，家里月餅吃不完，過(guò)完節(jié)還要考慮月餅的去處，確實(shí)是一種浪費(fèi)?！币晃磺皝?lái)購(gòu)物的王女士告訴記者，“今年自己打算在超市買(mǎi)幾盒送給老人，自己花錢(qián)就買(mǎi)家人喜歡的口味?！?/p>

　　一位老人告訴記者：“月餅依然是中秋節(jié)不可缺少的節(jié)日符號(hào)，中秋團(tuán)圓宴上和家人一起吃月餅，才顯得有節(jié)日氣氛?！辈贿^(guò)他表示，往年中秋節(jié)收到晚輩送來(lái)的月餅很高興，但是怎么處理月餅禮盒讓人頭疼，外面是大鐵盒，里面是小鐵盒，襯里都是綢緞，扔了可惜，留著又沒(méi)啥用。今年超市賣(mài)的月餅，豪華禮盒少了是好事，月餅就應(yīng)該回歸傳統(tǒng)，吃著也才更有節(jié)日氣氛。