天津北辰

　　公眾參與質(zhì)量監(jiān)督

　　落實企業(yè)主體責(zé)任

　　本報訊 （孫雨辰 楊 冰 記者姚延敏）日前，天津市北辰區(qū)質(zhì)監(jiān)局開展了“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)、食品安全大家行”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員及消費者代表走進轄區(qū)內(nèi)的海河乳業(yè)有限公司，實地參觀牛奶的生產(chǎn)及流通過程并與企業(yè)負責(zé)人進行座談。

　　牛奶是如何生產(chǎn)的？如何把控奶源安全？出廠檢驗又是如何進行的？在參觀的過程當(dāng)中，代表們的諸多問題隨著參觀的深入迎刃而解。代表們表示，走進生產(chǎn)車間最直觀的印象就是干凈、健康、安全。

　　該局相關(guān)負責(zé)人向參加座談的人大代表、政協(xié)委員及消費者代表介紹了對該企業(yè)的監(jiān)管情況及“放心奶”工程的建設(shè)情況。按照市質(zhì)監(jiān)局的統(tǒng)一部署，結(jié)合北辰區(qū)食品企業(yè)特點，該局從4個方面開展監(jiān)管工作。一是幫助企業(yè)建立健全管理，制定進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗制度等相關(guān)管理制度。二是對該企業(yè)每月進行一次質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況監(jiān)督檢查。三是落實食品安全監(jiān)管計劃、風(fēng)險監(jiān)測及專項監(jiān)督抽查，幫助企業(yè)對潛在的風(fēng)險點進行排查，對潛在的質(zhì)量缺陷積極尋找有效的解決途徑，使產(chǎn)品質(zhì)量狀況進一步提升。四是通過開展各類專項整治活動，進一步為食品安全把好關(guān)，有效提升企業(yè)質(zhì)量水平。

　　作為天津市“放心奶”工程重點企業(yè)，2014年上半年以來，該局對企業(yè)原料乳及成品乳制品進行抽查，檢測短缺量、重金屬、微生物、黃曲霉素、三聚氰胺等指標，共計抽檢902批次，完成16批次成品專項抽檢。在進行抽檢的同時還對企業(yè)主要部門負責(zé)人進行了約談，要求企業(yè)落實主體責(zé)任、加強內(nèi)部管理、暢通產(chǎn)品質(zhì)量投訴申訴渠道、保障食品安全。