對(duì)于對(duì)白酒或多或少有些陌生甚或是排斥的90后群體，“老白干”的名字多少會(huì)顯得有些陌生，甚至?xí)腥藭?huì)將其讀成“老白干（‘干’念成‘贛’）”。畢竟長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，這個(gè)老牌的名酒距離現(xiàn)代年輕人的生活太遠(yuǎn)了。

　　老白干終于不再老“白干”，最大的標(biāo)志就是不久前終于上馬的“混改”方案，深度“醞釀”五年終于邁出了實(shí)實(shí)在在的第一步。

　　然而，發(fā)展了六十多年的衡水老白干依然在本省“深耕”，就連在本省至今也難稱“王”的局面依然沒有改變。

　　跟風(fēng)做小酒

　　自2012年初，憑青春小酒概念在市場(chǎng)殺出一片江湖的“江小白”，其“小酒模式”被頻繁地“復(fù)制”著。時(shí)隔兩年以后，衡水老白干也“順勢(shì)”推出了自己的小酒產(chǎn)品“白小樂”。

　　“‘白小樂’是一個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)的嘗試，融合了一些互聯(lián)網(wǎng)文化的因素，體量很小，當(dāng)時(shí)都要以瓶來(lái)計(jì)算?！焙途稍兏笨偛昧謼鞲嬖V新華食品。

　　另有專家曾表示，衡水老白干“白小樂”酒品牌定位為“中國(guó)快樂派小酒”，“快樂”一詞比較寬泛，容易把品牌訴求流于形式，需要個(gè)性化的文案創(chuàng)作來(lái)強(qiáng)化品牌特色。

　　新華食品連線了衡水老白干負(fù)責(zé)白小樂銷售的魯經(jīng)理，據(jù)他表示，白小樂目前在網(wǎng)上只有在衡水老白干天貓店上有售，其他都已轉(zhuǎn)向線下銷售。至于白小樂的市場(chǎng)表現(xiàn)，魯經(jīng)理只是以“還可以”帶過。早在2013年底，衡水老白干就在微信、微博以及電商為白小樂做了有針對(duì)性的推廣。然而，新華食品查閱了這些平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，目前能夠搜索到的信息已寥寥無(wú)幾。

　　跟風(fēng)做小酒、緩慢的商業(yè)靈敏度，老白干在“小酒”概念橫空出世兩年后才緩慢跟進(jìn)，加之微信、微博以及電商等營(yíng)銷手段已經(jīng)不再新鮮，寄希望于通過小酒賺一筆早已成為白日夢(mèng)。

　　白干的養(yǎng)豬事業(yè)

　　老白干酒是河北唯一的上市的酒企，而早在2002年IPO時(shí)，這只股票的前身是裕豐股份。這是一家由包括河北衡水老白干在內(nèi)的六家公司發(fā)起設(shè)立的公司。裕豐股份早期的發(fā)展思路也圍繞老白干和“豬鏈”（飼料、養(yǎng)殖、肉加工）兩大主營(yíng)業(yè)務(wù)。由于養(yǎng)豬業(yè)務(wù)日漸不景氣以及白酒價(jià)格的攀升，2007年，股票簡(jiǎn)稱更名為“老白干酒”。

　　做酒又養(yǎng)豬，其結(jié)果也就不會(huì)那么出人意料。據(jù)媒體報(bào)道，老白干卻在外界對(duì)于剝離養(yǎng)豬副業(yè)的呼聲中，直到今年上半年財(cái)報(bào)凈利腰斬后才決定“割肉”。

　　2014年7月，老白干開始在產(chǎn)權(quán)交易中心掛牌公開轉(zhuǎn)讓其養(yǎng)豬業(yè)務(wù)單元，以增值后的2777.84萬(wàn)元為掛牌價(jià)轉(zhuǎn)讓該筆虧損資產(chǎn)。然而，掛牌后卻一度乏人問津。終于在老白干在兩次自打九折之后，以2250.05萬(wàn)元被一家省內(nèi)公司買走，較此前宣稱的價(jià)格少了527.79萬(wàn)元。

　　據(jù)了解，“割肉”前，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)曾占上市公司總營(yíng)收的2.6%左右。然而，近年來(lái)的豬周期讓養(yǎng)豬業(yè)遭受了巨大虧損，豬價(jià)進(jìn)入谷底，甚至低于飼料成本。這些最終成為壓倒“駱駝”的最后一根稻草。

　　沒用的文化資源

　　白酒行業(yè)打歷史牌已成舊聞，只要在酒廠周圍挖出個(gè)瓷片，就宣稱自己的白酒可以追溯到瓷片生產(chǎn)的年代，并請(qǐng)一些專家反反復(fù)地論證，最終還要形成文字性材料。相比之下，衡水老白干似乎很內(nèi)斂。

　　資料顯示，衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔墻三家醉，開壇十里香”之譽(yù)。據(jù)傳，明嘉慶年間建造衡水木橋時(shí)，城內(nèi)有家“德源涌”酒店，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲后贊曰：“真潔，好干！”后取名：“老白干”。所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質(zhì)清澈；“干”，是指酒度高，達(dá)67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲后余香”。1934年，衡水老白干參加巴拿馬物賽會(huì)，1948年在匈牙利進(jìn)行展出。1952年曾作為祖國(guó)的名特產(chǎn)之一，慰問朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)上的士兵。河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒廠，始建于1946年，衡水解放后，黨和政府把當(dāng)時(shí)的十八家個(gè)體釀酒作坊收歸國(guó)有，成立了“冀南行署國(guó)營(yíng)制酒廠”。經(jīng)過六十多年的發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已是中國(guó)白酒行業(yè)老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的生產(chǎn)廠家。

　　令外界不解的是，老白干卻并未在這樣的金字招牌上做文章，這也難怪六十余年的發(fā)展歷程并未造就一個(gè)來(lái)自河北的全國(guó)名酒。不僅如此，就連其堅(jiān)守的河北土地上，外來(lái)的白酒也占據(jù)著與其相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額。自2013年起，各路酒企開始關(guān)注河北市場(chǎng)：五糧液高調(diào)宣布控股河北永不分梨酒業(yè)，隨后，瀘州老窖與石家莊橋西糖酒合作興建瀘州老窖河北鹿泉生產(chǎn)基地，布局河北市場(chǎng)，此外，沱牌舍得布局河北保定，郎酒聚焦河北唐山。

　　衡水老白干董事長(zhǎng)張永增近日表示：“不能躺在傳統(tǒng)溫床上享受歷史，白酒更需要?jiǎng)?chuàng)新?！毙枰?jiǎng)?chuàng)新的確不錯(cuò)，一味追新真的就對(duì)嗎？林楓告訴新華食品，“這是一個(gè)策略的選擇問題”。