亂來、瞎折騰、大忽悠……盡管外界對(duì)湘鄂情的轉(zhuǎn)型之舉潑去了瓢瓢涼水，但沒能影響這家“民營餐飲第一股”我行我素的步伐。就在日前，湘鄂情與安徽廣電信息網(wǎng)絡(luò)公司達(dá)成了長達(dá)10年的合作協(xié)議，擬出資15至25億完成安徽省500萬用戶的家庭智能有線電視云終端安裝和檢測，正式進(jìn)入智能電視內(nèi)容服務(wù)領(lǐng)域。就在同一天，湘鄂情還向中科院計(jì)算所旗下的中科天璣科技公司增資5000萬，獲得對(duì)方45%的股權(quán)。這已是湘鄂情今年以來第七次在資本市場上舉牌了。

　　對(duì)像湘鄂情這樣依靠“公務(wù)消費(fèi)”的高端餐飲企業(yè)，中央“八項(xiàng)規(guī)定”無疑是一柄斷流之劍：去年巨虧5.64億，全年關(guān)閉13家門店。倒逼之下，湘鄂情曾試圖向大眾餐飲轉(zhuǎn)型，但頹勢難改。據(jù)修正的半年預(yù)報(bào)，今年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤由先前盈利五六千萬壓至800萬至1800萬。

　　眼見餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型無果，最近一年多來湘鄂情在資本市場上動(dòng)作頻頻。如舉牌三特索道，但遭遇該公司高管齊刷刷定增反擊，只能半路鳴鑼收兵；擬出資2億收購江蘇中昱環(huán)?？萍脊?1%股權(quán)，但最終發(fā)現(xiàn)該公司財(cái)務(wù)核算和資質(zhì)瑕疵重重，無奈中途退場；出資6000萬購買武漢拉斯維加娛樂公司名下的兩塊土地使用權(quán)，又被告知對(duì)方作假下套，竹籃打水一場空。唯一稍感慰藉的是出資5100萬拿下了合肥天焱環(huán)?？萍脊?1%的股權(quán)，該筆收購目前還有盈利。

　　一再碰壁并沒有讓湘鄂情收斂轉(zhuǎn)型的腳步。今年以來，湘鄂情拿出3.6億收購北京中視精彩影視文化公司51%股權(quán)，斥資2.58億收購笛女影視傳媒(上海)公司51%股權(quán)；此外，與中科院計(jì)算所簽署共建協(xié)議，聯(lián)手創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)新媒體及大數(shù)據(jù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室；為了拓展互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)，湘鄂情特地在二級(jí)市場上定增36億，在滬深兩地與合作方共同出資分別成立了上海愛貓新媒體數(shù)據(jù)科技公司和深圳愛貓新媒體網(wǎng)絡(luò)公司。在與中科院簽署共建大數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)室協(xié)議獲得了中科天璣45%的股權(quán)后，湘鄂情底氣十足地對(duì)外宣布公司將更名為“中科云網(wǎng)”。

　　從餐飲到環(huán)保，從影視到大數(shù)據(jù)再到互聯(lián)網(wǎng)，湘鄂情大尺度跨界轉(zhuǎn)型讓人應(yīng)接不暇。從現(xiàn)在的趨勢看，剝離餐飲業(yè)已成湘鄂情的不歸之路，環(huán)保也僅是小打小鬧而已，新的主業(yè)方向和定位就是“大數(shù)據(jù)”和“新媒體”。雖然市場對(duì)“掄大勺”的“廚子”能否玩轉(zhuǎn)與本業(yè)八竿子打不著的全新產(chǎn)業(yè)疑慮重重，但在筆者看來，企業(yè)轉(zhuǎn)型成敗與其行業(yè)出身無關(guān)，而取決于轉(zhuǎn)型路上戰(zhàn)略定位的準(zhǔn)確程度，只要踩對(duì)鼓點(diǎn)，即使隔山打牛也會(huì)成功。

　　在本次牽手安徽廣電之前，湘鄂情已與山東廣電新媒體簽署了同樣的合作協(xié)議。按照湘鄂情掌門人孟凱透露的數(shù)字，目前全國只有5000萬戶完成了有線電視智能化改造，言外之意是，湘鄂情接下來還將踏足除安徽、山東以外省份的有線電視市場。按已有的合作公告，有線電視用戶得到改造后，借助湘鄂情安裝的新機(jī)頂盒設(shè)備，即所謂“云終端”，就可實(shí)現(xiàn)類似于市售機(jī)頂盒的數(shù)字電視功能，還可以當(dāng)成路由器，實(shí)現(xiàn)接入互聯(lián)網(wǎng)的所有功能。

　　在智能終端和大數(shù)據(jù)已上升為互聯(lián)網(wǎng)最火熱的兩大領(lǐng)域的背景下，湘鄂情借助賣盒子進(jìn)入智能電視市場，在爭奪客廳電視的同時(shí)搶奪手機(jī)屏、PC屏等多屏市場，從轉(zhuǎn)型角度而言可以說把準(zhǔn)了產(chǎn)業(yè)變動(dòng)的脈搏。再看湘鄂情的另一合作方中科院，天璣科技本身就是個(gè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)化平臺(tái)，可專業(yè)提供互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)挖掘分析服務(wù)及技術(shù)解決方案，而雙方共建的聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，又可圍繞新一代視頻搜索、云搜索平臺(tái)以及新媒體社交三個(gè)方向，展開產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新、關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用推廣等工作。有了這樣一個(gè)技術(shù)大靠山，湘鄂情應(yīng)能更具針對(duì)性地開拓市場和粘連用戶。

　　然而，理論化的構(gòu)想并不等于商業(yè)變現(xiàn)的客觀能力，湘鄂情轉(zhuǎn)型之路還有很多變數(shù)。作為出資方，湘鄂情走出與他人合作的每一步都在大量“燒錢”，而主業(yè)餐飲虧損嚴(yán)重，環(huán)保、影視等新業(yè)務(wù)短期內(nèi)難以輸送利潤，弄不好極有可能陷入現(xiàn)金流無法接續(xù)的窘境。另一方面，沿用當(dāng)初做高端餐飲套路，湘鄂情選擇與廣電這樣的壟斷企業(yè)為合作對(duì)象，理論上可達(dá)成市場排他的效果，但隨著全面改革的深入，廣電系統(tǒng)壟斷模式必會(huì)走向競爭，其可以預(yù)測的盈利空間并不寬廣；近日騰訊、優(yōu)酷土豆、搜狐、樂視等多家互聯(lián)網(wǎng)視頻網(wǎng)站加快了與牌照方合作的步伐，而在這些堪稱老江湖的互聯(lián)網(wǎng)電視企業(yè)面前，湘鄂情還是個(gè)未出道的小學(xué)生。且不說，轉(zhuǎn)向大數(shù)據(jù)和新媒體，湘鄂情缺乏基本的技術(shù)與人才要素。“云終端”的制造，還要仰仗于人，日常的維護(hù)也無能為力；對(duì)于大數(shù)據(jù)的獲取，也要仰人鼻息，自我識(shí)別、處理等技術(shù)能力更乏善可陳；內(nèi)容的推送與取舍，仍要看合作者的臉色，自身市場營銷與開拓技能倍顯蒼白。雖可借力中科院的技術(shù)能量，但作為新興產(chǎn)業(yè)，中科院計(jì)算所在大數(shù)據(jù)領(lǐng)域同樣處于開拓摸索階段，而且缺乏商業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

　　身處這樣的局面，當(dāng)湘鄂情將所有的希望押注在合作者身上時(shí)，轉(zhuǎn)型風(fēng)險(xiǎn)不言自明。

　　(作者系中國市場學(xué)會(huì)理事、經(jīng)濟(jì)學(xué)教授)