正在逆勢轉(zhuǎn)型的餐飲品牌金錢豹再次“賣身”。6月7日，在港上市公司嘉年華國際控股有限公司（以下簡稱“嘉年華”）發(fā)布公告稱，已收購金錢豹共99.9999%的股份。這是繼2011年被歐洲私募股權(quán)投資集團安佰深（Apax Partners）收購之后，金錢豹面對較大轉(zhuǎn)型壓力后第二次被轉(zhuǎn)手。

　　再次轉(zhuǎn)手

　　嘉年華發(fā)布公告表示，以2.53億港元的價格從兩個賣方手里收購金錢豹合計99.9999%的股份，金錢豹成為其附屬公司。公告還顯示，此次收購的賣方BFT、Grace Investment分別持有金錢豹94.9999%和5%的股份，BFT的主要業(yè)務(wù)是投資控股，是安佰深（Apax Partners）旗下基金的有限合伙企業(yè)。

　　嘉年華主要從事主題休閑及消費業(yè)務(wù)，包括在中國的主要城市及境外設(shè)計、開發(fā)、經(jīng)營一體化大型旅游綜合項目，有主題公園、酒店、購物及休閑設(shè)施，以及其他基于主題的消費，如食品飲料、休閑娛樂、旅游主題公園。

　　嘉年華之所以收購金錢豹，是因為其相當(dāng)看好中國中產(chǎn)階層食品及飲料行業(yè)的發(fā)展，并認(rèn)為中國優(yōu)質(zhì)自助餐及宴會市場將享受中國中產(chǎn)階層消費人群的增長。金錢豹在此方面提供了適當(dāng)機遇。嘉年華相信，金錢豹具有增長潛力，且收購事項將能夠補充嘉年華拓展至中國食品及飲料業(yè)務(wù)的策略。

　　當(dāng)被問及此次收購對金錢豹產(chǎn)生的影響和金錢豹的后期策略變動等，金錢豹酒店餐飲集團中國區(qū)北區(qū)運營副總經(jīng)理蘇順敏則表示，詳細(xì)內(nèi)容還需要董事會核準(zhǔn)才能公布。

　　大幅折價

　　公開資料顯示，金錢豹2011年被收購的價格是15億元人民幣，而此次被收購的價格為2.53億港元（折合2.03億元人民幣），價值明顯縮水。大幅折價的背后是金錢豹近些年經(jīng)營狀況逐漸在走下坡路的事實。

　　嘉年華在公告中稱，其收購目標(biāo)集團主要業(yè)務(wù)為中國19個城市經(jīng)營29家金錢豹品牌高端連鎖餐廳。而此次交易之前，包括金錢豹新品牌至尊金錢豹在內(nèi)，金錢豹在中國共有29家門店。由此可見，嘉年華對于金錢豹的在華業(yè)務(wù)為全額收購。

　　根據(jù)嘉年華公布的目前集團即金錢豹餐廳近兩年的財務(wù)狀況顯示，截至2013年底，金錢豹的營業(yè)額約9.57億元，除稅前虧損約2.23億元，凈負(fù)債約3.27億元；截至2014年底，金錢豹的營業(yè)額為7.14億元左右，除稅前虧損約2.08億元，凈負(fù)債約4.44億元。

　　轉(zhuǎn)型承壓

　　受“三公”消費政策影響，金錢豹2014年被迫放緩開店速度，改變加快拓展二三線城市的策略，開始轉(zhuǎn)型，并制訂名為“豹變”的逆勢轉(zhuǎn)型策略。2014年下半年，金錢豹中止新開8家國際美食百匯的計劃，首家新模式的至尊金錢豹于2014年8月開業(yè)，“如果市場試水成功，至尊金錢豹將作為金錢豹的子品牌進行運營”，蘇順敏接受北京商報記者采訪時表示。

　　北京商報記者同時了解到，至尊金錢豹定價為午餐時段288元/位，晚餐時段328元/位，整體比金錢豹國際美食百匯的價格稍高。對于金錢豹來說，新品牌的建立旨在重新找回有所流失的商務(wù)客群。不過，中高端的定位給金錢豹帶來了不少的經(jīng)營壓力，使這場被稱為“豹變”的轉(zhuǎn)型面臨著不小的挑戰(zhàn)。

　　業(yè)內(nèi)對于金錢豹被二度出售的事情普遍呈現(xiàn)謹(jǐn)慎樂觀態(tài)度，在某業(yè)內(nèi)人士看來，金錢豹第一次被收購多數(shù)人認(rèn)為是為上市鋪路，作為收購方的基金公司，優(yōu)勢在于資本運作，但對金錢豹具體發(fā)展管理的指導(dǎo)作用并不大。但本次由經(jīng)驗豐富的嘉年華接手則意義不同，因為其擁有的酒店、主題公園等業(yè)務(wù)能給金錢豹帶來實質(zhì)性的經(jīng)營利好，有助于金錢豹資源產(chǎn)業(yè)鏈的深度拓展。